Siapa yang tidak suka dengan kek pelangi? Kek yang cantik dan berwarna-warni ini selalu menjadi favorit di setiap acara, baik itu ulang tahun, perayaan, atau bahkan hanya untuk menikmati waktu santai di rumah. Salah satu varian kek pelangi yang bisa Anda coba adalah resepi kek pelangi bakar. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi lengkap kek pelangi bakar yang unik, terperinci, dan komprehensif. Siapkan diri Anda untuk mencoba kek yang menggugah selera ini!
Resepi Kek Pelangi Bakar
Sebelum kita mulai, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kek pelangi bakar:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 200 gram mentega
4. 4 butir telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili bubuk
7. Pewarna makanan, berbagai warna sesuai selera
8. 100 ml susu cair
Langkah-langkah:
Persiapan
Sebelum memulai, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Selain itu, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi dengan sedikit tepung terigu agar kek tidak lengket.
Membuat Adonan
Pertama-tama, kocok mentega dan gula pasir dalam sebuah mangkuk hingga lembut dan berwarna putih. Pastikan keduanya tercampur dengan sempurna. Mentega yang lembut akan membuat kek lebih moist dan gula pasir akan memberikan kek aroma manis yang lezat. Setelah mentega dan gula pasir tercampur rata, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata. Kocokan telur secara bertahap akan mencegah adonan pecah dan membantu adonan mengembang dengan baik.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang terlihat. Baking powder akan memberikan kek tekstur yang lebih ringan dan vanili bubuk akan memberikan aroma yang sedap.
Terakhir, tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental. Penambahan susu cair akan menjadikan adonan lebih cair dan mudah dicampur. Pastikan adonan tercampur rata, halus, dan tidak ada gumpalan yang terlihat. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair lagi.
Mewarnai Adonan
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang ingin Anda gunakan. Jika Anda ingin menggunakan 4 warna (merah, kuning, hijau, biru), maka bagi adonan menjadi empat bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warnanya merata dan sesuai dengan keinginan Anda. Jika ingin warna yang lebih intens, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan lagi. Pastikan setiap warna adonan tercampur rata dan tidak ada warna yang dominan.
Menuangkan Adonan ke Loyang
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian untuk membentuk lapisan-lapisan warna. Mulailah dengan satu warna adonan dan ratakan permukaannya menggunakan spatula. Kemudian, tuangkan warna adonan berikutnya di atasnya dan ratakan lagi. Lakukan hal yang sama untuk semua warna adonan yang Anda miliki. Pastikan setiap lapisan terisi dengan merata dan ratakan permukaannya menggunakan spatula setelah setiap penambahan warna adonan. Hal ini akan memberikan kek pelangi yang rapi dan cantik.
Memanggang Kek
Letakkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang kek selama sekitar 30-35 menit atau hingga kek matang sempurna. Untuk memeriksa kematangan kek, gunakan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu berarti kek sudah matang. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Dinginan ini akan membantu kek mengeras dan memudahkan proses pengeluaran dari loyang.
Penyajian
Sekarang, kek pelangi bakar siap untuk disajikan! Anda bisa menambahkan hiasan sesuai selera, seperti whipped cream, ceri, atau taburan cokelat. Hiasan ini akan menambah kelezatan dan keindahan kek pelangi Anda. Kek ini sempurna dinikmati saat masih hangat dengan secangkir teh atau kopi. Potong kek menjadi beberapa potong dan hidangkan kepada keluarga atau tamu Anda. Siapa pun yang melihat dan mencicipi kek pelangi bakar Anda pasti akan terkesan dengan kecantikan dan kelezatannya.
Informasi Nutrisi:
- Kalori: 250 kalori per potong
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
Demikianlah resepi lengkap kek pelangi bakar yang dapat Anda coba di rumah. Kek ini tidak hanya lezat tetapi juga cantik dan menarik. Dengan langkah-langkah yang terperinci dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat mencoba membuat kek ini sendiri di rumah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan warna-warna yang berbeda dan tambahkan sentuhan pribadi Anda. Pastikan untuk mengikuti resep dan petunjuk dengan seksama untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar