Apakah Anda sedang mencari resep yang unik dan lezat untuk membuat kek? Kek telur kukus adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Kek ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak, membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara spesial atau sekadar menikmati secangkir teh di sore hari.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap untuk membuat kek telur kukus yang lezat dan juga memberikan informasi tentang bahan-bahan yang diperlukan, instruksi langkah demi langkah, serta informasi nutrisi. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kek telur kukus yang lezat, Anda akan memerlukan beberapa bahan sederhana yang dapat dengan mudah Anda temukan di toko atau pasar terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 4 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
Telur
Telur adalah salah satu bahan utama dalam membuat kek telur kukus. Telur memberikan kekstrak ekstra yang diperlukan untuk membuat kek menjadi lembut dan mengembang. Pastikan Anda menggunakan telur segar untuk hasil yang terbaik.
Tepung Terigu
Tepung terigu digunakan sebagai bahan pengikat dalam adonan kek. Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik untuk memastikan kek Anda memiliki tekstur yang lembut.
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda sendiri.
Baking Powder
Baking powder digunakan sebagai bahan pengembang dalam adonan kek. Ini akan membantu kek Anda mengembang dengan baik saat dikukus.
Vanili Bubuk
Vanili bubuk digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada kek. Anda juga dapat menggunakan ekstrak vanili sebagai pengganti.
Susu Cair
Susu cair digunakan untuk memberikan kelembutan pada adonan kek. Pastikan Anda menggunakan susu cair yang segar untuk hasil yang terbaik.
Mentega
Mentega leleh digunakan untuk memberikan kekayaan rasa pada kek. Pastikan Anda melelehkan mentega dengan benar sebelum ditambahkan ke dalam adonan.
Langkah-langkah Pembuatan Kek Telur Kukus:
Setelah Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mulai membuat kek telur kukus yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuatnya:
- Siapkan Loyang dan Alasi
- Kocok Telur dan Gula
- Tambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
- Tambahkan Vanili Bubuk, Susu Cair, dan Mentega Leleh
- Tuangkan Adonan ke dalam Loyang
- Kukus Kek
- Dinginkan dan Hidangkan
Pertama, siapkan loyang kue yang akan Anda gunakan. Anda dapat menggunakan loyang bulat atau persegi sesuai dengan preferensi Anda. Alasi loyang dengan kertas roti atau oleskan mentega dan taburkan tepung agar adonan tidak lengket.
Ambil mangkuk besar, pecahkan telur dan kocok hingga rata. Tambahkan gula pasir dan kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Pastikan Anda mengocok adonan dengan lembut dan merata untuk hasil yang terbaik.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.
Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk, susu cair, dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan terlihat halus dan homogen.
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula atau pisau palet agar kek memiliki permukaan yang rata saat dikukus.
Panaskan panci pengukus dengan api sedang. Letakkan loyang ke dalam panci dan tutup panci dengan rapat. Kukus kek selama 30-40 menit atau sampai kek matang. Anda dapat memeriksa kek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
Angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan kek telur kukus dingin sebelum dihidangkan. Potong kek menjadi potongan kecil dan sajikan dengan taburan gula bubuk atau topping favorit Anda. Kek telur kukus siap untuk dinikmati!
Informasi Nutrisi:
Setelah mengetahui cara membuat kek telur kukus yang lezat, penting juga untuk mengetahui informasi nutrisi yang terkandung dalam hidangan ini. Berikut adalah informasi nutrisi untuk setiap sajian kek telur kukus (1 potong kecil):
- Kalori: 180 kalori
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 4 gram
- Gula: 15 gram
- Serat: 1 gram
Persiapan
Pada tahap ini, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kek telur kukus. Pastikan Anda memiliki semua bahan dalam jumlah yang tepat dan dalam kondisi yang baik.
Menyiapkan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses membuat kek telur kukus, pastikan Anda telah menimbang dan menyiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan resep. Ini akan memudahkan Anda saat proses pengolahan adonan.
Menyiapkan Loyang
Alasi loyang kue dengan kertas roti atau oleskan mentega dan taburi tepung agar kek tidak lengket saat dipanggang. Pastikan Anda memilih loyang yang sesuai dengan ukuran adonan yang akan Anda buat.
Panaskan Panci Pengukus
Sebelum memasukkan adonan ke dalam loyang, pastikan Anda telah memanaskan panci pengukus dengan api sedang. Ini diperlukan agar kek dapat matang secara merata saat dikukus.
Membuat Adonan
Setelah semua bahan dan peralatan siap, Anda dapat mulai membuat adonan untuk kek telur kukus. Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat adonan yang sempurna:
Memecahkan Telur
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Pastikan Anda memeriksa keadaan telur sebelum menggunakannya. Jika ada telur yang pecah atau busuk, jangan digunakan.
Mengocok Telur
Gunakan whisk atau mixer listrik untuk mengocok telur hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Proses pengocokan ini akan memasukkan udara ke dalam adonan dan membuat kek menjadi lebih ringan dan lembut.
Menambahkan Gula Pasir
Setelah telur mengembang, tambahkan gula pasir perlahan-lahan sambil terus mengocok adonan. Pastikan gula larut dengan baik dan adonan mengembang lebih banyak.
Menambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan.
Menambahkan Vanili Bubuk, Susu Cair, dan Mentega Leleh
Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk, susu cair, dan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan terlihat halus dan homogen.
Menyiapkan Loyang dan Panci Pengukus
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan loyang dan panci pengukus sebelum menuangkan adonan ke dalamnya. Berikut adalah langkah-langkah detailnya:
Alasi Loyang
Alasi loyang kue dengan kertas roti atau oleskan mentega dan taburkan tepung agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Pastikan Anda memilih loyang yang sesuai dengan ukuran adonan yang akan Anda buat.
Panaskan Panci Pengukus
Sebelum memasukkan adonan ke dalam loyang, pastikan Anda telah memanaskan panci pengukus dengan api sedang. Ini diperlukan agar kek dapat matang secara merata saat dikukus.
Mengukus Kek
Setelah semua persiapan selesai, saatnya untuk mengukus kek telur kukus. Berikut adalah langkah-langkah detail untuk mengukus kek hingga matang:
Tuang Adonan ke dalam Loyang
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula atau pisau palet agar kek memiliki permukaan yang rata saat dikukus.
Kukus Kek
Panaskan panci pengukus dengan api sedang. Letakkan loyang ke dalam panci dan tutup panci dengan rapat. Kukus kek selama 30-40 menit atau sampai kek matang. Anda dapat memeriksa kek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
Angkat dan Dinginkan
Setelah kek matang, angkat loyang dari panci pengukus. Biarkan kek telur kukus dingin sejenak dalam loyang sebelum memindahkannya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya. Dinginkan kek selama minimal 1 jam sebelum dipotong dan disajikan.
Penyimpanan
Jika Anda memiliki kek telur kukus yang tersisa, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Pastikan untuk memberikan lapisan plastik atau aluminium foil di sekitar kek untuk menjaga kelembaban dan kelezatan kek.
Kelezatan yang Tidak Terlupakan
Rasa lembut dan tekstur yang kenyal membuat kek telur kukus menjadi hidangan yang tidak terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya. Setiap suapan kek akan memberikan kenikmatan yang luar biasa dan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Variasi Rasa
Anda dapat menambahkan berbagai varian rasa pada kek telur kukus untuk memberikan variasi dan keunikan. Beberapa varian rasa yang populer meliputi cokelat, pandan, atau keju. Anda dapat menambahkan bahan-bahan ini ke dalam adonan sesuai dengan selera Anda. Misalnya, tambahkan bubuk cokelat atau pasta pandan saat mengocok adonan sebelum mengukusnya.
Keberhasilan dalam Membuat Kek Telur Kukus
Untuk mencapai keberhasilan dalam membuat kek telur kukus yang lezat, pastikan Anda mengikuti resep ini dengan teliti. Pastikan semua bahan terukur dengan benar, dan ikuti langkah-langkah dengan cermat. Hal ini akan memastikan kek Anda matang secara merata, teksturnya lembut dan mengembang, serta rasanya sempurna.
Anda juga dapat bereksperimen dengan resep ini dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda. Tambahkan bahan tambahan seperti kacang, potongan buah, atau taburan cokelat di atas kek sebelum dikukus untuk memberikan variasi dan kelezatan yang lebih.
Terakhir, jangan lupa untuk menikmati proses membuat kek telur kukus ini. Bersenang-senanglah di dapur dan nikmati aroma harum yang keluar dari panci pengukus saat kek sedang dikukus. Dengan sedikit usaha dan keahlian, Anda dapat menciptakan kek telur kukus yang lezat dan memuaskan untuk dinikmati bersama keluarga, teman, atau bahkan untuk diri sendiri.
Sebarkan kelezatan kek telur kukus ini dan rasakan kebahagiaan saat orang-orang yang Anda cintai menikmati setiap suapan lezatnya!
Posting Komentar
0 Komentar