Kek pilih kasih adalah salah satu kue panggang tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue pilih kasih yang unik, terperinci, dan komprehensif. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat dengan mudah membuat kue ini di rumah.
Kenapa Kek Pilih Kasih Populer?
Kek pilih kasih menjadi populer karena rasanya yang lezat dan bahan-bahannya yang mudah ditemukan. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggoda. Selain itu, kek pilih kasih juga mudah dibuat, sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue panggang tradisional. Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan rahasia kelezatan kek pilih kasih dan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuatnya sendiri.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita lihat bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kek pilih kasih:
1. Tepung terigu - 200 gram
2. Gula pasir - 150 gram
3. Margarin - 150 gram
4. Telur - 4 butir
5. Baking powder - 1 sendok teh
6. Vanili bubuk - 1 sendok teh
7. Susu cair - 100 ml
Langkah-langkah untuk Membuat Kek Pilih Kasih
Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kek pilih kasih:
1. Mencairkan margarin
Langkah pertama adalah mencairkan margarin. Anda dapat melakukannya dengan cara memanaskan margarin di atas api kecil hingga benar-benar mencair. Setelah margarin cair, diamkan sejenak untuk mendinginkannya.
2. Membuat adonan telur dan gula pasir
Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir dalam wadah besar hingga mengembang dan berwarna putih. Pastikan Anda mengocoknya dengan kecepatan tinggi agar adonan mengembang dengan baik. Hal ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut.
3. Menambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk
Setelah adonan telur mengembang, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalamnya. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar kue memiliki rasa yang merata.
4. Menuangkan susu cair dan margarin cair
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan susu cair dan margarin cair ke dalamnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Susu cair memberikan kelembutan pada kue, sedangkan margarin memberikan kelezatan dan kelembutan pada tekstur kue.
5. Memanggang dalam oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Pastikan loyang sudah diolesi dengan baik agar kue tidak lengket saat dikeluarkan dari oven.
6. Memastikan kek matang
Panggang adonan dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kek matang dan berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Untuk memastikan kek sudah matang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi dan memasukkannya ke dalam kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu berarti kek sudah matang.
7. Mendinginkan dan menyajikan
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau memasukkannya ke dalam wadah penyajian. Kek pilih kasih siap disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat.
Informasi Nutrisi
Setiap porsi kue pilih kasih (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 250 kkal
- Protein: 4 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
Ringkasan
1. Mencairkan margarin
2. Membuat adonan telur dan gula pasir
3. Menambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk
4. Menuangkan susu cair dan margarin cair
5. Memanggang dalam oven
6. Memastikan kek matang
7. Mendinginkan dan menyajikan
Kesimpulan
Kek pilih kasih adalah salah satu kue panggang tradisional yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat menciptakan kue yang lezat ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar