Resep Kek Marble Kampung yang Lezat dan Mudah

Apakah Anda mencari resep kek yang lezat dan mudah untuk diikuti? Resep kek marble kampung adalah pilihan yang sempurna! Kek marble kampung adalah kek tradisional yang dipadukan dengan sentuhan modern. Dengan kombinasi rasa cokelat dan vanila yang lezat, kek ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Resep kek marble kampung ini sangat unik, detail, dan komprehensif. Kami akan memberikan Anda semua informasi yang Anda butuhkan, mulai dari daftar bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah detail dalam membuat kek ini. Jadi, ikuti dengan seksama dan buatlah kek marble kampung yang sempurna!

Bahan-bahan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kek marble kampung ini:

250 gram tepung gandum
200 gram gula pasir
200 gram mentega tawar, lelehkan
4 butir telur
125 ml susu cair
1 sendok teh vanila ekstrak
2 sendok makan bubuk kakao
1 sendok makan air panas

Untuk membuat kek marble kampung yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama. Tepung gandum digunakan sebagai bahan dasar kek. Gunakan tepung gandum yang halus agar kek memiliki tekstur yang lembut. Selain itu, Anda juga membutuhkan gula pasir untuk memberikan rasa manis pada kek. Mentega tawar yang dilelehkan akan memberikan kek kelembutan dan kelezatan yang khas.

Telur adalah salah satu bahan penting dalam resep kek marble kampung ini. Telur berfungsi sebagai pengikat adonan dan memberikan keknya kekentalan yang baik. Susu cair digunakan untuk mengencerkan adonan dan membuat kek menjadi lebih lembut. Vanila ekstrak memberikan aroma yang harum dan meningkatkan cita rasa kek. Sedangkan, bubuk kakao dan air panas digunakan untuk memberikan warna dan rasa cokelat pada adonan.

Instruksi:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek marble kampung yang lezat:

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
Kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan susu cair dan vanila ekstrak, aduk rata.
Tambahkan tepung gandum sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
Ambil setengah adonan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.
Di mangkuk pertama, tambahkan bubuk kakao dan air panas. Aduk rata.
Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi dengan sedikit tepung.
Tuang adonan cokelat di tengah loyang, lalu tuang adonan putih di atasnya secara perlahan.
Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membuat pola marmer di dalam adonan.
Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna.

Untuk membuat kek marble kampung yang lezat, Anda perlu mengikuti langkah-langkah yang tepat. Pertama, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius agar kek matang dengan baik. Selanjutnya, kocok gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini akan memastikan kek menjadi ringan dan lembut.

Setelah itu, tambahkan mentega cair sedikit-sedikit ke dalam adonan telur dan gula pasir sambil terus dikocok. Pastikan mentega tercampur rata dengan adonan. Kemudian, tambahkan susu cair dan vanila ekstrak ke dalam adonan. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.

Selanjutnya, tambahkan tepung gandum sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan. Ambil setengah adonan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Di mangkuk pertama, tambahkan bubuk kakao dan air panas. Aduk rata hingga bubuk kakao tercampur sempurna.

Setelah adonan siap, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi dengan sedikit tepung. Tuangkan adonan cokelat di tengah loyang, lalu tuangkan adonan putih di atasnya secara perlahan. Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membuat pola marmer di dalam adonan. Dengan gerakan melingkar atau zigzag, buatlah pola yang unik dan menarik.

Terakhir, panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Nikmati kek marble kampung yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!

Informasi Nutrisi:

Setiap porsi kek marble kampung mengandung nilai gizi berikut:

Kalori: 250 kalori
Protein: 5 gram
Lemak: 15 gram
Karbohidrat: 25 gram

Apakah Anda ingin mengetahui nilai gizi dari kek marble kampung ini? Setiap porsi kek marble kampung mengandung sekitar 250 kalori. Selain itu, kek ini mengandung 5 gram protein, 15 gram lemak, dan 25 gram karbohidrat. Perlu diingat bahwa nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi yang Anda potong.

Manfaat Gizi Tepung Gandum

Tepung gandum merupakan bahan utama dalam kek marble kampung ini. Tepung gandum mengandung serat pangan, vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Serat pangan dalam tepung gandum dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin B kompleks berperan penting dalam metabolisme tubuh, sedangkan zat besi dan magnesium membantu menjaga kesehatan sel-sel darah dan otot.

Manfaat Gula Pasir

Gula pasir dalam kek marble kampung memberikan rasa manis yang lezat. Meskipun gula pasir mengandung kalori kosong, tetapi dalam jumlah yang wajar, gula pasir dapat memberikan energi bagi tubuh. Namun, konsumsi gula pasir yang berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan, seperti risiko obesitas dan penyakit diabetes. Oleh karena itu, konsumsilah gula pasir dengan bijak.

Manfaat Mentega Tawar

Mentega tawar dalam kek marble kampung memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek. Mentega tawar mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, dalam jumlah yang wajar, mentega tawar juga menyediakan vitamin A, vitamin E, dan asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan kulit dan sistem saraf.

Manfaat Telur

Telur adalah sumber protein yang baik dalam kek marble kampung. Protein dalam telur berperan penting dalam pembentukan sel-sel tubuh dan memperbaiki jaringan. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B12, vitamin D, dan zat besi. Namun, perlu diingat bahwa telur juga mengandung kolesterol, jadi konsumsilah dalam jumlah yang moderat.

Manfaat Susu Cair

Susu cair dalam kek marble kampung memberikan kelembutan dan kelembutan pada kek. Susu cair mengandung kalsium, vitamin D, dan protein. Kalsium dan vitamin D penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan protein berperan dalam pembentukan otot dan memperbaiki sel-sel tubuh.

Manfaat Bubuk Kakao

Bubuk kakao memberikan rasa cokelat pada kek marble kampung. Bubuk kakao mengandung flavonoid, antioksidan, dan serat pangan. Flavonoid dan antioksidan dalam bubuk kakao dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, serat pangan dalam bubuk kakao dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga keseimbangan gula darah.

Persiapan Bahan-bahan

Pertama-tama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek marble kampung ini. Ini termasuk tepung gandum, gula pasir, mentega, telur, susu cair, vanila ekstrak, bubuk kakao, dan air panas.

Pastikan tepung gandum yang akan Anda gunakan telah disaring terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan dalam adonan. Saring tepung gandum menggunakan saringan halus untuk mendapatkan hasil yang lembut dan lezat.

Untuk menghindari kesalahan dalam pengukuran bahan, gunakan timbangan dapur yang akurat. Timbang tepung gandum, gula pasir, dan mentega dengan teliti agar proporsinya sesuai dengan resep.

Mengocok Gula Pasir dan Telur

Langkah pertama dalam membuat kek marble kampung adalah mengocok gula pasir dan telur. Tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk besar dan pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk yang sama. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi untuk mengocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih pucat.

Teknik Mengocok yang Tepat

Pastikan Anda mengocok gula pasir dan telur dengan teknik yang tepat. Mulailah dengan kecepatan rendah dan tingkatkan sedikit demi sedikit hingga mencapai kecepatan tinggi. Proses pengocokan ini memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan Anda mengocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat agar kek memiliki tekstur yang ringan dan lembut.

Tanda Adonan Siap

Anda dapat mengetahui apakah adonan sudah siap atau belum dengan melakukan tes "ribbon". Ambil sedikit adonan dengan sendok dan biarkan jatuh kembali ke dalam mangkuk. Jika adonan mengalir seperti pita dan membentuk pola yang tahan lama di permukaan adonan, berarti adonan telah siap dan konsistensinya sempurna.

Menambahkan Mentega Cair

Setelah adonan gula pasir dan telur siap, tambahkan mentega cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok. Pastikan mentega tercampur rata dengan adonan. Tujuan dari penambahan mentega adalah memberikan kek kelembutan dan kelezatan yang khas.

Teknik Penambahan Mentega yang Benar

Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, tambahkan mentega cair sedikit-sedikit ke dalam adonan. Pastikan mentega cair ditambahkan secara perlahan sambil adonan terus dikocok. Hal ini akan membantu mentega tercampur dengan baik dalam adonan dan menghasilkan kek yang lezat.

Pilih Mentega Tawar yang Berkualitas

Pemilihan mentega tawar yang berkualitas sangat penting dalam pembuatan kek marble kampung. Pilihlah mentega tawar yang memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum. Mentega tawar yang baik akan memberikan kek hasil yang lebih baik pula.

Menambahkan Susu Cair dan Vanila Ekstrak

Setelah mentega tercampur rata dalam adonan, saatnya untuk menambahkan susu cair dan vanila ekstrak. Tambahkan susu cair dan vanila ekstrak ke dalam adonan, lalu aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna. Susu cair memberikan kek kelembutan dan kelembutan, sedangkan vanila ekstrak memberikan aroma yang harum dan meningkatkan cita rasa kek.

Pilih Susu Cair yang Segar

Pemilihan susu cair yang segar sangat penting dalam pembuatan kek marble kampung. Pastikan susu cair yang Anda gunakan masih dalam tanggal kedaluwarsa dan tidak terlalu lama disimpan di lemari pendingin. Susu cair yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik dalam kek Anda.

Manfaat Vanila Ekstrak

Vanila ekstrak memberikan aroma yang harum pada kek marble kampung. Vanila ekstrak terbuat dari biji vanila asli yang memberikan rasa autent

Manfaat Vanila Ekstrak (lanjutan)

Vanila ekstrak terbuat dari biji vanila asli yang memberikan rasa autentik pada kek. Selain memberikan aroma yang harum, vanila ekstrak juga memiliki manfaat lain. Kandungan antioksidan dalam vanila ekstrak dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Vanila ekstrak juga diketahui memiliki sifat menenangkan dan dapat membantu mengurangi stres.

Menambahkan Tepung Gandum

Setelah semua bahan basah tercampur rata, saatnya untuk menambahkan tepung gandum ke dalam adonan. Tambahkan tepung gandum sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan untuk mendapatkan kek yang lembut dan lezat.

Teknik Penambahan Tepung yang Tepat

Agar tepung gandum tercampur dengan baik dalam adonan, tambahkan sedikit-sedikit tepung sambil terus diaduk. Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mencampurkan tepung dengan gerakan melingkar dari bawah ke atas. Hindari pengadukan yang terlalu keras atau berlebihan, karena hal ini dapat membuat kek menjadi padat dan keras.

Pilih Tepung Gandum yang Halus

Pemilihan tepung gandum yang halus sangat penting dalam pembuatan kek marble kampung. Tepung gandum yang halus akan menghasilkan kek yang lebih lembut dan tekstur yang lebih baik. Hindari menggunakan tepung gandum yang kasar atau berbutir agar kek memiliki hasil yang sempurna.

Membuat Adonan Cokelat

Setelah adonan dasar tercampur rata, ambil setengah adonan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Di mangkuk pertama, tambahkan bubuk kakao dan air panas. Aduk rata hingga bubuk kakao tercampur sempurna dan adonan berubah menjadi adonan cokelat yang kaya.

Campurkan Bubuk Kakao dengan Air Panas

Untuk membuat adonan cokelat, campurkan bubuk kakao dengan air panas dalam mangkuk terpisah. Aduk rata hingga bubuk kakao larut dalam air panas dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Pastikan adonan cokelat tercampur dengan baik sehingga memberikan warna dan rasa cokelat yang merata pada kek.

Manfaat Bubuk Kakao untuk Kesehatan

Bubuk kakao mengandung flavonoid, senyawa yang memiliki sifat antioksidan. Flavonoid dalam bubuk kakao dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, bubuk kakao juga mengandung serat pangan yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Menyiapkan Loyang dan Tuangkan Adonan

Setelah semua adonan siap, saatnya untuk menyiapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung untuk mencegah kek lengket saat dipanggang. Setelah itu, tuangkan adonan cokelat di tengah loyang, lalu tuangkan adonan putih di atasnya secara perlahan.

Pilih Loyang dengan Diameter yang Tepat

Pemilihan loyang yang tepat sangat penting dalam membuat kek marble kampung. Pilihlah loyang bulat dengan diameter 20 cm untuk mendapatkan kek dengan tinggi yang sesuai. Jika loyang terlalu besar, kek akan terlalu datar. Sedangkan jika loyang terlalu kecil, kek akan menjadi tinggi dan berpotensi tidak matang dengan baik di bagian tengahnya.

Olesi Loyang dengan Mentega dan Tepung

Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan Anda telah mengolesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung. Hal ini akan mencegah kek lengket saat dipanggang dan memudahkan proses pengeluarkan kek dari loyang setelah matang. Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi dengan mentega dan tepung secara merata.

Membuat Pola Marmer

Setelah adonan cokelat dan putih dituangkan ke dalam loyang, gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membuat pola marmer di dalam adonan. Dengan gerakan melingkar atau zigzag, buatlah pola yang unik dan menarik. Pola marmer ini akan memberikan kek tampilan yang cantik dan menambah keunikan pada kek marble kampung Anda.

Berikan Sentuhan Kreatif pada Pola Marmer

Jangan takut untuk memberikan sentuhan kreatif pada pola marmer Anda. Anda dapat mencoba berbagai pola, seperti spiral, bunga, atau bahkan tulisan nama. Gunakan imajinasi Anda untuk menciptakan pola yang menarik dan sesuai dengan tema atau acara tertentu.

Konsistensi Pola Marmer

Pastikan konsistensi pola marmer yang Anda buat merata di seluruh adonan. Jangan biarkan satu warna mendominasi atau terlalu banyak menumpuk di satu area. Tujuan dari pola marmer adalah memberikan tampilan yang unik dan merata pada kek Anda.

Memanggang Kek

Setelah semua persiapan selesai, saatnya untuk memanggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius agar kek matang dengan baik. Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang sempurna.

Panaskan Oven dengan Suhu yang Tepat

Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius agar kek matang dengan baik. Jika oven terlalu panas, kek dapat gosong di bagian luar dan belum matang di bagian dalam. Sedangkan jika oven terlalu dingin, kek dapat menjadi lembek dan tidak matang dengan sempurna.

Tes Kematangan Kek

Setelah 40-45 menit memanggang, lakukan tes kematangan kek dengan tusuk gigi atau lidi. Tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah kek dan tarik keluar. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang kek beberapa menit lagi dan lakukan tes kematangan kembali.

Menikmati Kek Marble Kampung

Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Nikmati kek marble kampung yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!

Penyajian yang Menarik

Untuk memberikan sentuhan terakhir pada kek marble kampung Anda, berikan penyajian yang menarik. Anda dapat menyajikan kek dengan taburan bubuk gula, irisan buah segar, atau tambahan saus cokelat atau krim. Gunakan imajinasi Anda untuk menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera.

Penyimpanan Kek

Jika Anda memiliki sisa kek, simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap agar tetap segar. Kek marble kampung dapat bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan dengan baik. Anda juga dapat membekukan kek untuk digunakan di lain waktu. Cukup bungkus kek dalam plastik cling wrap dan simpan dalam freezer hingga Anda siap untuk menikmatinya kembali.