Mencari inspirasi untuk membuat kue yang lezat dan beragam? Jangan khawatir, kami hadir dengan artikel blog yang lengkap dan komprehensif tentang "1001 aneka resepi kek"! Kami akan memberikan Anda berbagai resep kue yang nikmat dan mudah diikuti, sehingga Anda dapat mencoba membuat kue sendiri di rumah.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan Anda daftar bahan-bahan, petunjuk langkah demi langkah, dan informasi gizi untuk setiap resep. Dengan adanya informasi yang lengkap ini, Anda dapat dengan mudah mengikuti setiap resep dan menghasilkan kue yang lezat dan menggugah selera.

Tidak hanya itu, kami juga memberikan tips dan trik yang berguna untuk menghasilkan kue yang sempurna. Mulai dari pemilihan bahan yang tepat hingga teknik-teknik mengaduk dan mengukus yang benar, kami akan memastikan Anda mendapatkan panduan yang lengkap untuk membuat kue yang sempurna setiap kali.

Kue Cokelat Lava

Resep pertama yang akan kami bahas adalah kue cokelat lava yang lezat dan menggoda. Dalam resep ini, Anda akan mempelajari cara membuat kue cokelat dengan isi cokelat yang lembut dan meleleh begitu digigit. Untuk membuat kue cokelat lava ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 200 gram cokelat hitam
  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh bubuk kakao
  • Secubit garam

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue cokelat lava yang lezat:

Langkah-Langkah:

  1. Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih.
  2. Aduk-aduk hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna kuning cerah.
  4. Tuangkan campuran cokelat dan mentega yang telah meleleh ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan.
  5. Tambahkan tepung terigu, bubuk kakao, dan garam ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-12 menit.
  8. Saat kue sudah matang, angkat dari oven dan biarkan sebentar sebelum disajikan.

Setelah kue cokelat lava Anda siap, nikmati sensasi melelehnya cokelat yang lembut saat Anda memotong kuenya. Sajikan kue ini dengan taburan gula bubuk atau es krim vanila untuk memberikan sentuhan ekstra pada kelezatannya.

Kue Keju Lembut

Apakah Anda penggemar keju? Jika iya, resep kue keju lembut ini pasti akan menjadi favorit Anda. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa keju yang kaya. Untuk membuat kue keju lembut ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 200 gram keju cheddar parut
  • 150 gram mentega
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue keju lembut yang lezat:

Langkah-Langkah:

  1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan dan aduk rata.
  4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.
  8. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

Kue keju lembut yang lezat ini siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin. Manjakan lidah Anda dengan kelezatan keju yang meleleh di dalam setiap gigitan kue ini.

Kue Pandan Gulung

Bagi pecinta kue tradisional, kue pandan gulung adalah pilihan yang sempurna. Kue ini memiliki aroma pandan yang khas dan tekstur yang lembut. Untuk membuat kue pandan gulung ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 100 ml air pandan suji
  • 1 sendok teh SP/TBM
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • Sejumput garam

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue pandan gulung yang lezat:

Langkah-Langkah:

  1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning cerah.
  3. Tambahkan air pandan suji, SP/TBM, dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk rata.
  4. Ayak tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  5. Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  7. Panggang kue dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang.
  8. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

Kue pandan gulung siap diisi dengan selai atau krim favorit Anda. Gulung kue dengan hati-hati dan potong menjadi irisan sebelum disajikan. Nikmati kelezatan kue pandan gulung yang lembut dan aroma pandan yang menyegarkan.

Kue Tart Buah Segar

Jika Anda mencari kue yang segar dan sehat, kue tart buah segar adalah pilihan yang tepat. Kue tart ini memiliki base yang renyah dan topping buah-buahan segar yang memberikan rasa segar dan manis. Untuk membuat kue tart buah segar ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega dingin
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gram gula pasir
  • Secubit garam
  • 100 ml air es
  • 100 gram selai aprikot
  • Buah-buahan segar (seperti stroberi, kiwi, dan anggur), untuk topping

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue tart buah segar yang lezat:

Langkah-Langkah:

  1. Ayak tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dan gula pasir ke dalam mangkuk tersebut.
  2. Gosok-gosokkan mentega dengan tepung terigu dan gula pasir menggunakan ujung jari hingga tercampur rata dan terbentuk butiran-butiran kecil seperti remah-remah roti.
  3. Tambahkan kuning telur dan air es ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan adonan dapat dipulung.
  4. Kumpulkan adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
  5. Setelah adonan dingin, giling adonan dengan rolling pin hingga tipis sesuai selera.
  6. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
  7. Pindahkan adonan yang telah digiling ke dalam loyang tart dan ratakan permukaannya.
  8. Panggang base tart dalam oven selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan. Angkat dari oven dan biarkan dingin.
  9. Setelah base tart dingin, oleskan selai aprikot secara merata di atasnya.
  10. Tata buah-buahan segar di atas selai aprikot sesuai selera.
  11. Simpan kue tart buah segar di dalam lemari es hingga siap disajikan.

Kue tart buah segar siap disajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan sehat. Nikmati kelezatan base tart yang renyah dan kombinasi buah-buahan segar yang memberikan rasa manis alami pada setiap gigitannya.

Kue Red Velvet

Apakah Anda mencari kue yang cantik dan lezat untuk acara spesial? Kue red velvet adalah jawabannya. Kue ini memiliki warna merah yang memukau dan rasa yang lezat. Untuk membuat kue red velvet ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram mentega
  • 3 butir telur
  • 2 sendok makan bubuk kakao
  • 1 sendok teh pewarna makanan merah
  • 150 ml susu cair
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • Secubit garam

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue red velvet yang sempurna:

Langkah-Langkah:

  1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
  2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan pewarna makanan merah dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Ayak tepung terigu, bubuk kakao, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  6. Campurkan cuka putih dan baking soda dalam susu cair, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
  7. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  8. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  9. Panggang kue dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang.
  10. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

Kue red velvet yang lezat ini siap disajikan. Anda dapat menghiasnya dengan cream cheese frosting atau buttercream sesuai selera. Manjakan mata dan lidah dengan keindahan dan kelezatan kue red velvet ini.

Kue Lapis Surabaya

Bagi pecinta kue tradisional Indonesia, kue lapis Surabaya adalah pilihan yang sempurna. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang nikmat. Untuk membuat kue lapis Surabaya ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram mentega
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1 sendok teh pasta cokelat
  • Secubit garam

    Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue lapis Surabaya yang lezat:

    Langkah-Langkah:

    1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
    2. Kocok telur, gula pasir, ekstrak vanila, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna kuning cerah.
    3. Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
    4. Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
    5. Ambil setengah adonan dan tambahkan pasta cokelat. Aduk hingga tercampur rata.
    6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    7. Tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
    8. Tuangkan adonan putih di atas adonan cokelat dan ratakan permukaannya.
    9. Panggang kue dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang.
    10. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

    Kue lapis Surabaya yang lezat ini siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan di tengah hari. Rasakan kelezatan kue tradisional Indonesia ini dalam setiap gigitannya.

    Kue Bolu Pisang

    Apakah Anda memiliki pisang yang matang di rumah? Jangan buang pisang tersebut, tetapi gunakan untuk membuat kue bolu pisang yang lezat. Kue bolu pisang ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa pisang yang nikmat. Untuk membuat kue bolu pisang ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

    Bahan-bahan:

    • 3 buah pisang matang
    • 200 gram tepung terigu
    • 200 gram gula pasir
    • 100 gram mentega
    • 4 butir telur
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk
    • Secubit garam

    Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue bolu pisang yang lezat:

    Langkah-Langkah:

    1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
    2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
    3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
    4. Hancurkan pisang dengan garpu hingga halus.
    5. Tambahkan pisang yang telah dihancurkan ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata.
    6. Ayak tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
    7. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk rata.
    8. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    9. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
    10. Panggang kue dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang.
    11. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

    Kue bolu pisang yang lezat ini siap disajikan. Rasakan kelembutan dan keharuman pisang dalam setiap gigitannya. Kue ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup di acara spesial.

    Kue Brownies Kacang

    Apakah Anda pencinta brownies? Jika iya, cobalah resep kue brownies kacang yang lezat ini. Kue brownies ini memiliki tekstur yang fudgy dan rasa kacang yang kaya. Untuk membuat kue brownies kacang ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

    Bahan-bahan:

    • 200 gram dark chocolate
    • 150 gram mentega
    • 200 gram gula pasir
    • 4 butir telur
    • 100 gram tepung terigu
    • 50 gram kacang mede, cincang kasar
    • 50 gram kacang almond, cincang kasar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • Secubit garam

    Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue brownies kacang yang lezat:

    Langkah-Langkah:

    1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih.
    2. Aduk-aduk hingga dark chocolate dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.
    3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna kuning cerah.
    4. Tuangkan campuran dark chocolate dan mentega yang telah meleleh ke dalam adonan telur sambil terus diaduk perlahan.
    5. Tambahkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan tersebut. Aduk hingga tercampur rata.
    6. Tambahkan kacang mede dan kacang almond ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
    7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    8. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga matang.
    9. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

    Kue brownies kacang yang lezat ini siap disajikan. Nikmati kelezatan kue brownies dengan rasa kacang yang kaya dalam setiap gigitannya. Sajikan kue ini sebagai hidangan penutup yang menggugah selera atau sebagai camilan di kala santai.

    Kue Roll Jepang

    Anda ingin mencoba kue yang sedikit berbeda? Cobalah resep kue roll Jepang yang lezat ini. Kue roll Jepang memiliki tekstur yang lembut dan lezat dengan sentuhan Jepang yang khas. Untuk membuat kue roll Jepang ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

    Bahan-bahan:

    • 4 butir telur
    • 100 gram tepung terigu
    • 100 gram gula pasir
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 sendok teh SP/TBM
    • 1 sendok makan susu bubuk
    • 1 sendok makan air matang
    • Secubit garam

    Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue roll Jepang yang lezat:

    Langkah-Langkah:

    1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
    2. Kocok telur, gula pasir, ekstrak vanila, SP/TBM, dan garam hingga mengembang dan berwarna kuning cerah.
    3. Ayak tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
    4. Tambahkan air matang ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
    5. Siapkan loyang persegi panjang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    6. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
    7. Panggang kue dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang.
    8. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sebentar sebelum diangkat dari loyang.

    Kue roll Jepang yang lezat ini siap diisi dengan selai, whipped cream, atau es krim favorit Anda. Gulung kue dengan hati-hati dan potong menjadi irisan sebelum disajikan. Nikmati kelembutan dan kelezatan kue roll Jepang ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

    Kue Sus Lembut

    Terakhir, tapi tidak kalah penting, adalah resep kue sus lembut yang nikmat. Kue sus ini memiliki tekstur yang lembut dengan isian krim yang lezat. Untuk membuat kue sus lembut ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

    Bahan-bahan:

    • 200 ml air
    • 100 gram mentega
    • 150 gram tepung terigu
    • 4 butir telur
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • Gula halus, untuk taburan

    Setelah Anda menyiapkan semua bahan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue sus lembut yang nikmat:

    Langkah-Langkah:

    1. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
    2. Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.
    3. Tambahkan tepung terigu ke dalam panci dan aduk rata hingga membentuk adonan kalis.
    4. Dinginkan adonan sebentar, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
    5. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk rata.
    6. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    7. Panggang kue dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
    8. Setelah matang, biarkan kue sus dingin sejenak sebelum diisi dengan krim favorit Anda.
    9. Sajikan kue sus lembut yang nikmat ini dengan taburan gula halus di atasnya.

    Kue sus lembut ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup di acara spesial. Rasakan kelembutan dan kelezatan kue sus ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

    Dengan artikel blog "1001 aneka resepi kek" ini, Anda tidak akan kehabisan ide untuk membuat kue yang lezat dan beragam. Ikuti setiap resep dengan seksama, dan Anda akan mendapatkan kue yang sempurna setiap kali. Selamat mencoba!

    Related video of 1001 Aneka Resepi Kek: Kue Lezat untuk Setiap Kesempatan Spesial

Tags: