Apakah Anda mencari resep kek yang unik dan lezat? Kek marble tanpa telur adalah pilihan yang sempurna! Dengan kombinasi sempurna antara tekstur lembut dan rasa cokelat yang kaya, kek marble ini akan memanjakan lidah Anda. Yang terbaik dari semuanya, resep ini tidak membutuhkan telur, sehingga cocok untuk Anda yang memiliki alergi telur atau sedang menjalani diet vegetarian.
Di artikel ini, kami akan membagikan resep kek marble tanpa telur yang lengkap dengan detail dan komprehensif. Kami akan memberikan informasi tentang bahan-bahan yang diperlukan, petunjuk langkah demi langkah, serta informasi nutrisi untuk kek ini. Jadi, siapkan alat dapur Anda dan ikuti resep ini untuk menciptakan kek marble yang sempurna!
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek marble tanpa telur, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok teh pasta vanila
- Sejumput garam
Penjelasan Bahan-bahan:
Tepung terigu adalah bahan utama dalam kek marble tanpa telur ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang halus agar kek menjadi lembut dan tidak berbutir. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek. Margarin adalah lemak yang digunakan untuk memberikan kelembutan pada tekstur kek. Susu cair digunakan sebagai pengganti telur untuk menjaga kek tetap lembut dan memberikan kelembutan yang diinginkan. Baking powder digunakan sebagai bahan pengembang agar kek mengembang dengan baik. Bubuk cokelat memberikan rasa cokelat yang khas pada adonan kek. Pasta vanila digunakan sebagai aroma pengharum kek, tetapi jika Anda tidak memiliki pasta vanila, Anda bisa menggunakan ekstrak vanila sebagai penggantinya. Sejumput garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa pada kek.
Langkah-langkah:
Berikut adalah petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kek marble tanpa telur:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Lelehkan margarin dalam panci kecil.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair dan pasta vanila ke dalam adonan kering. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar.
- Tambahkan bubuk cokelat ke salah satu bagian adonan. Aduk hingga cokelat tercampur merata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan cokelat terlebih dahulu, kemudian tuangkan adonan plain di atasnya.
- Buat corak marmer dengan menggunakan sendok atau pisau. Lakukan gerakan memutar untuk menciptakan efek marmer.
- Panggang kek dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Pemanasan Oven
Langkah pertama dalam membuat kek marble tanpa telur adalah memanaskan oven. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius agar kek matang dengan baik dan merata. Pastikan Anda menggunakan suhu yang sesuai agar kek tidak terlalu cepat atau terlalu lambat matang.
Pelelehan Margarin
Selagi oven dipanaskan, lelehkan margarin dalam panci kecil. Margarin yang dilelehkan akan digunakan dalam adonan kek untuk memberikan kelembutan pada tekstur kek.
Persiapan Adonan
Untuk persiapan adonan, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Pastikan semua bahan kering tercampur rata. Setelah itu, tambahkan susu cair dan pasta vanila ke dalam adonan kering. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Pembagian Adonan
Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Salah satu bagian adonan akan digunakan untuk membuat adonan cokelat, sedangkan bagian lainnya akan digunakan untuk membuat adonan plain. Pembagian adonan ini penting untuk menciptakan corak marmer pada kek nantinya.
Penambahan Bubuk Cokelat
Tambahkan bubuk cokelat ke salah satu bagian adonan. Aduk hingga bubuk cokelat tercampur merata dengan adonan. Pastikan bubuk cokelat tercampur sempurna sehingga warna dan rasa cokelat merata di dalam adonan.
Persiapan Loyang
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin agar kek tidak lengket saat dipanggang. Tuangkan adonan cokelat terlebih dahulu ke dalam loyang, kemudian tuangkan adonan plain di atasnya. Hal ini penting untuk menciptakan efek marmer pada kek.
Pembuatan Corak Marmer
Sekarang saatnya menciptakan corak marmer pada kek. Gunakan sendok atau pisau untuk membuat gerakan memutar pada adonan. Gerakan ini akan mencampurkan adonan cokelat dan plain sehingga tercipta efek marmer yang indah pada kek.
Pemanggangan
Panaskan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang kek selama 35-40 menit atau hingga matang sempurna. Pastikan Anda memeriksa kek secara berkala agar tidak terlalu matang atau terlalu mentah. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih, berarti kek sudah matang.
Penyejukan
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Penyejukan ini akan membantu kek agar tidak hancur saat dipotong dan memberikan kesempatan bagi kek untuk mengembangkan rasa yang lebih baik.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk kek marble tanpa telur per potong (sekitar 100 gram):
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 3 gram
Dengan resep kek marble tanpa telur ini, Anda dapat menikmati kelezatan yang unik dan lezat tanpa harus menggunakan telur. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Ringkasan:
1. Memperkenalkan kek marble tanpa telur
2. Penjelasan bahan-bahan yang diperlukan
3. Persiapan adonan dan pembagian adonan
4. Penambahan bubuk cokelat untuk adonan cokelat
5. Persiapan loyang dan pembuatan corak marmer
6. Proses pemanggangan yang tepat
7. Penyejukan kek sebelum dihidangkan
8. Informasi nutrisi untuk kek marble tanpa telur
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kek marble tanpa telur yang lengkap dengan informasi bahan-bahan, petunjuk langkah demi langkah, dan informasi nutrisi. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan kek yang lezat dan unik. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar