Apakah Anda mencari resep kek yang lezat dan sempurna untuk dihidangkan dalam acara istimewa? Resep kek marble moist Azlina Ina adalah pilihan yang tepat! Kek ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, serta tampilan yang cantik dengan perpaduan warna coklat dan putih. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resep yang unik, terperinci, dan komprehensif untuk Anda coba sendiri.
Sebelum kita memulai, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek marble moist Azlina Ina. Seluruh bahan dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko bahan kue terdekat atau bahkan di dapur Anda sendiri. Berikut adalah daftar bahan yang Anda butuhkan:
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 200 gram mentega tawar
4. 4 butir telur
5. 100 ml susu cair
6. 2 sendok makan coklat bubuk
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh vanili bubuk
9. Sejumput garam
10. 2 sendok makan air hangat
Langkah-langkah:
1. Pertama, panaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius. Oleskan loyang kek dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung agar kek tidak lengket.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata dengan spatula.
4. Tuangkan susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
5. Ambil setengah adonan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan coklat bubuk dan air hangat ke dalam adonan tersebut, aduk hingga rata.
6. Tuangkan adonan putih secara bergantian dengan adonan coklat ke dalam loyang yang telah disiapkan. Gunakan ujung pisau untuk membuat corak marmer pada adonan.
7. Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kek sudah matang.
8. Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diangkat dari loyang. Setelah dingin, kek siap untuk disajikan!
Membuat Adonan Kek
Untuk membuat adonan kek marble moist Azlina Ina, pertama-tama Anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda memiliki tepung terigu, gula pasir, mentega tawar, telur, susu cair, coklat bubuk, baking powder, vanili bubuk, garam, dan air hangat.
Langkah pertama adalah memanaskan oven Anda pada suhu 180 derajat Celsius. Hal ini akan memastikan oven siap digunakan saat adonan sudah siap untuk dipanggang.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan loyang kek dengan cara mengoleskan mentega dan menaburinya dengan sedikit tepung agar kek tidak lengket saat dipanggang. Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi dengan baik.
Pada langkah berikutnya, ambil sebuah mangkuk besar dan kocok mentega tawar dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan ini akan membantu menciptakan tekstur yang lembut dan moist pada kek.
Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula pasir yang sudah dikocok. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Mengenalkan telur sedikit demi sedikit akan membantu mencegah adonan pecah atau terpisah.
Setelah telur tercampur rata, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk rata menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan.
Langkah berikutnya adalah menuangkan susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Susu cair akan memberikan kelembutan dan kelembapan pada kek, sedangkan vanili bubuk akan memberikan aroma yang harum dan lezat.
Setelah adonan putih siap, ambil setengah adonan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan coklat bubuk dan air hangat ke dalam adonan tersebut, lalu aduk hingga rata. Adonan coklat akan memberikan warna dan rasa yang khas pada kek marble moist ini.
Sekarang, Anda siap untuk menuangkan adonan putih secara bergantian dengan adonan coklat ke dalam loyang yang telah disiapkan. Gunakan ujung pisau untuk membuat corak marmer pada adonan. Gerakkan pisau secara zigzag atau melingkar untuk menciptakan tampilan marmer yang cantik pada kek.
Terakhir, panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kek sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, panggang kek beberapa menit lagi.
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diangkat dari loyang. Ini akan membantu kek agar tidak patah saat diangkat. Setelah dingin, kek siap untuk disajikan dengan cantik!
Informasi Nutrisi:
Untuk menjaga keseimbangan gizi, penting untuk mengetahui informasi nutrisi dari makanan yang kita konsumsi. Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 slice kek marble moist Azlina Ina:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 4 gram
- Serat: 1 gram
Perlu diingat bahwa informasi nutrisi dapat berbeda-beda tergantung pada ukuran potongan kek yang Anda sajikan. Jadi, pastikan untuk memperhatikan ukuran sajian agar dapat menghitung dengan akurat nilai nutrisinya.
Tips dan Variasi:
1. Tambahkan Keju Parut: Untuk memberikan kek marble moist Azlina Ina dengan sentuhan keju yang gurih, Anda dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan. Keju parut akan memberikan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera.
2. Hias dengan Coklat Cair: Jika Anda ingin memberikan sentuhan ekstra pada tampilan kek, Anda dapat menggunakan coklat cair untuk menghias permukaannya. Tuangkan coklat cair dengan corak yang menarik dan biarkan mengeras sebelum memotong kek.
3. Gunakan Pewarna Makanan: Jika Anda ingin menciptakan tampilan yang lebih berwarna pada kek, Anda dapat menggunakan pewarna makanan. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan putih atau coklat sebelum menuangkan ke dalam loyang.
4. Kek Ulang Tahun: Kek marble moist Azlina Ina ini sempurna untuk dijadikan sebagai kue ulang tahun. Hiasi dengan krim keju, buah-buahan segar, atau dekorasi lain sesuai selera Anda.
5. Kek Pernikahan: Jika Anda sedang merencanakan pernikahan, kek ini juga dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk dihidangkan kepada tamu-tamu Anda. Buat beberapa lapisan kek dengan ukuran yang berbeda dan tambahkan frosting untuk menciptakan tampilan yang mewah.
Posting Komentar
0 Komentar