Selamat datang di blog kami yang kali ini akan membahas tentang resep kek gula hangus Azlina Ina. Kek gula hangus merupakan salah satu kue tradisional Malaysia yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan yang lengkap dan detail mengenai cara membuat kek gula hangus Azlina Ina, termasuk bahan-bahan yang diperlukan, instruksi langkah demi langkah, serta informasi nutrisi yang berguna.
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kek gula hangus Azlina Ina ini. Berikut adalah daftar bahan yang harus Anda siapkan:
Bahan-bahan:
1. 300 gram gula merah
2. 200 gram tepung gandum
3. 100 gram mentega tawar
4. 4 biji telur
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh esen vanila
7. ½ sendok teh garam
8. 200 ml santan kental
Untuk membuat kek gula hangus yang sempurna, penting untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Pastikan Anda mendapatkan gula merah yang segar dan berkualitas baik. Gula merah adalah bahan utama dalam kek gula hangus, memberikan warna kecokelatan dan rasa manis khas pada kue ini. Tepung gandum digunakan untuk memberikan tekstur yang lembut dan konsistensi yang baik pada kek. Mentega tawar memberikan kekayaan rasa dan kelembutan pada kek gula hangus. Telur digunakan sebagai pengikat dan memberikan kek konsistensi yang baik. Baking powder dan esen vanila digunakan sebagai bahan pengembang dan memberikan aroma yang harum pada kek. Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis dalam kek gula hangus. Santan kental memberikan kelembutan dan kekayaan pada kek gula hangus.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek gula hangus, pastikan semua bahan sudah disiapkan dan diukur dengan benar. Hal ini akan memudahkan Anda dalam proses membuat kek dan menghindari kesalahan dalam proporsi bahan. Timbang gula merah, tepung gandum, mentega tawar, dan santan kental dengan menggunakan timbangan dapur yang akurat. Pastikan juga telur sudah dipecahkan dan siap digunakan. Siapkan juga sendok teh dan sendok makan untuk mengukur bahan-bahan dengan tepat.
Cara Membuat Kek Gula Hangus Azlina Ina
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat kek gula hangus Azlina Ina:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah terlebih dahulu dipanaskan agar kek bisa matang dengan baik dan merata.
- Ambil wadah besar, campurkan gula merah dan mentega. Aduk hingga bahan tercampur rata dan adonan menjadi lembut dan kental.
- Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk rata setelah setiap penambahan telur. Pastikan telur tercampur dengan baik ke dalam adonan.
- Masukkan tepung gandum ke dalam adonan secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tepung tercampur rata dengan adonan. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
- Tambahkan baking powder, esen vanila, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi homogen.
- Tuang santan kental sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga semua santan tercampur rata dengan adonan. Pastikan adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung. Pastikan loyang rata dan tidak ada bagian yang lengket agar kek bisa mudah dilepaskan setelah matang.
- Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di dalam loyang.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga kek matang dan berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Jika perlu, gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Setelah mengetahui cara membuat kek gula hangus Azlina Ina, penting juga untuk mengetahui informasi nutrisinya. Berikut adalah informasi nutrisi per porsi kek gula hangus Azlina Ina:
- Kalori: 250 kkal
- Protein: 4 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Serat: 1 gram
Dengan resep dan informasi nutrisi yang telah kami berikan di atas, Anda sekarang siap untuk mencoba membuat kek gula hangus Azlina Ina sendiri di rumah. Nikmati cita rasa manis dan gurih kue tradisional Malaysia ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar