Apakah anda seorang peminat kuih tradisional Malaysia? Jika ya, pasti anda tidak boleh lepaskan peluang untuk mencuba resepi puteri ayu yang menggunakan blender. Puteri ayu merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan rasa yang manis serta menyelerakan.

Dalam artikel blog ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi puteri ayu yang menggunakan blender. Kami akan memberikan panduan yang unik, terperinci, dan komprehensif agar anda dapat mencuba resepi ini dengan mudah di rumah. Jadi, pastikan anda terus membaca!

Bahan-Bahan

Untuk membuat puteri ayu menggunakan blender, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  • 200g tepung gandum
  • 150g gula pasir
  • 4 biji telur
  • 200ml santan pekat
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1 sudu teh esen vanila
  • Secubit garam

1. Tepung Gandum

Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk mendapatkan kek lembut dan gebu. Pastikan tepung gandum tidak berketul dan saring tepung sebelum digunakan.

2. Gula Pasir

Gula pasir memberikan rasa manis pada puteri ayu. Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda. Jika anda lebih suka kek yang lebih manis, tambahkan sedikit gula.

3. Telur

Telur digunakan untuk memberikan kelembutan dan struktur pada puteri ayu. Pastikan telur yang digunakan segar dan pada suhu bilik.

4. Santan Pekat

Santan pekat memberikan kekayaan dan kelembutan pada puteri ayu. Anda boleh menggunakan santan pekat yang dibeli atau membuat sendiri dengan mengambil santan dari kelapa parut.

5. Baking Powder

Baking powder digunakan untuk memberikan kelembutan dan memastikan puteri ayu naik dengan sempurna. Pastikan menggunakan baking powder yang baru dan masih aktif.

6. Esen Vanila

Esen vanila memberikan aroma yang sedap pada puteri ayu. Anda boleh menggunakan esen vanila tulen atau esen vanila tiruan mengikut keutamaan anda.

7. Garam

Penggunaan sedikit garam dalam puteri ayu akan menambahkan rasa dan menyeimbangkan rasa manis. Pastikan menggunakan garam yang halus dan campurkan dengan tepung gandum.

Langkah-Langkah

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk membuat puteri ayu yang lezat menggunakan blender:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  2. Blenderkan bahan-bahan sehingga menjadi adunan yang halus dan sebati.
  3. Perap adunan selama 30 minit agar rasa puteri ayu lebih sedap.
  4. Panaskan acuan puteri ayu dengan sedikit minyak.
  5. Tuangkan adunan ke dalam acuan sehingga penuh.
  6. Bakar puteri ayu dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
  7. Biarkan puteri ayu sejuk sebelum mengeluarkannya dari acuan.
  8. Siap! Puteri ayu guna blender anda sudah boleh dihidangkan.

Nilai Pemakanan

Nilai pemakanan bagi puteri ayu yang dihasilkan menggunakan blender adalah seperti berikut:

  • Kalori: 150 kalori
  • Lemak: 5g
  • Karbohidrat: 25g
  • Protein: 3g

1. Kalori

Puteri ayu yang dihasilkan menggunakan resepi ini mengandungi sekitar 150 kalori. Kekalori ini boleh berbeza bergantung kepada saiz dan bahagian puteri ayu yang dimakan.

2. Lemak

Setiap hidangan puteri ayu mengandungi kira-kira 5g lemak. Kebanyakan lemak ini berasal daripada santan pekat dan telur yang digunakan dalam resepi.

3. Karbohidrat

Puteri ayu mengandungi kira-kira 25g karbohidrat setiap hidangan. Karbohidrat ini adalah sumber tenaga yang baik untuk tubuh.

4. Protein

Setiap hidangan puteri ayu mengandungi kira-kira 3g protein. Protein ini penting untuk membantu membina dan memperbaiki tisu tubuh.

1. Persediaan Bahan

Persediaan bahan adalah langkah pertama dalam membuat puteri ayu menggunakan blender. Pastikan semua bahan yang diperlukan tersedia sebelum memulakan proses.

Anda perlu mengukur dan menyediakan tepung gandum, gula pasir, telur, santan pekat, baking powder, esen vanila, dan garam. Pastikan semua bahan disusun di atas meja dapur untuk memudahkan proses penyediaan.

1.1 Ukur Bahan

Ukur bahan seperti tepung gandum dan gula pasir menggunakan timbangan atau cawan ukur. Pastikan ukuran bahan tepat mengikut resepi.

1.2 Sediakan Bahan Lain

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pastikan telur tidak ada kulit. Ambil santan pekat yang telah disediakan atau sediakan sendiri dengan mengambil santan dari kelapa parut.

2. Menggunakan Blender

Penggunaan blender adalah langkah yang penting dalam membuat puteri ayu yang lembut dan halus. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menggunakan blender dengan betul:

2.1 Letakkan Bahan ke dalam Blender

Letakkan semua bahan seperti tepung gandum, gula pasir, telur, santan pekat, baking powder, esen vanila, dan garam ke dalam blender. Pastikan semua bahan dituang ke dalam blender dengan betul.

2.2 Blenderkan Bahan-Bahan

Nyalakan blender dan proseskan bahan-bahan sehingga menjadi adunan yang halus dan sebati. Pastikan blender diatur pada kelajuan sederhana untuk menghasilkan adunan yang sempurna.

2.3 Perhatikan Konsistensi Adunan

Perhatikan konsistensi adunan puteri ayu yang dihasilkan oleh blender. Adunan perlu lembut, tetapi tidak terlalu cair. Jika adunan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung gandum. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit santan pekat.

3. Perap Adunan

Perap adunan puteri ayu adalah langkah penting dalam proses membuat puteri ayu yang enak. Perap adunan selama 30 minit akan membolehkan bahan-bahan menyatu dan memberikan rasa puteri ayu yang lebih sedap.

3.1 Perap Adunan dalam Bekas

Tuang adunan puteri ayu ke dalam bekas yang sesuai dan tutup rapat. Letakkan adunan dalam peti sejuk dan biarkan perap selama sekurang-kurangnya 30 minit.

3.2 Kelebihan Perap Adunan

Perap adunan puteri ayu memberikan peluang untuk penyerapan aroma dan rasa yang lebih baik. Ia juga membolehkan bahan-bahan berinteraksi dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan enak.

4. Penggunaan Acuan Puteri Ayu

Penggunaan acuan puteri ayu adalah langkah penting dalam menghasilkan puteri ayu yang cantik dan berbentuk. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menggunakan acuan puteri ayu dengan betul:

4.1 Panaskan Acuan

Panaskan acuan puteri ayu dengan sedikit minyak untuk mengelakkan puteri ayu melekat. Pastikan acuan panas sebelum menuang adunan.

4.2 Tuang Adunan ke dalam Acuan

Tuang adunan puteri ayu ke dalam acuan sehingga penuh. Pastikan adunan terdistribusi dengan rata dalam acuan.

4.3 Kekalakan Acuan

Kekalakan acuan dengan lembut untuk memastikan adunan terisi dengan baik dan memperoleh bentuk puteri ayu yang cantik.

5. Penggunaan Oven

Panaskan oven sebelum memasak puteri ayu dan ikuti langkah-langkah berikut untuk hasilkan puteri ayu yang sempurna:

5.1 Suhu dan Masa Memasak

Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius sebelum memasak puteri ayu. Bakar puteri ayu selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.

5.2 Posisi Rak Oven

Letakkan rak oven di kedudukan yang betul agar puteri ayu memasak dengan baik. Pastikan rak berada di bahagian tengah oven untuk hasil yang sekata.

6. Penyajian dan Penyimpanan

Puteri ayu yang telah siap dimasak boleh dihidangkan dengan pelbagai cara. Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyajikan dan menyimpan puteri ayu:

6.1 Penyajian Puteri Ayu

Biarkan puteri ayu sejuk sebelum mengeluarkannya dari acuan. Hidangkan puteri ayu dengan cara mengeluarkan dari acuan dan susun dalam dulang hidangan.

6.2 Penyimpanan Puteri Ayu

Jika ada sisa puteri ayu, letakkan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Puteri ayu boleh tahan selama 2-3 hari dalam peti sejuk.

7. Variasi Rasa

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang berbeza, cuba variasi rasa puteri ayu. Anda boleh menambahkan perisa seperti pandan atau coklat untuk memberikan puteri ayu rasa yang unik.

7.1 Variasi Rasa Pandan

Tambahkan sedikit pewarna dan perisa pandan dalam adunan puteri ayu untuk memberikan rasa dan warna yang segar.

7.2 Variasi Rasa Coklat

Tambahkan serbuk koko dalam adunan puteri ayu untuk memberikan rasa coklat yang lezat. Anda boleh menggantikan sebahagian tepung gandum dengan serbuk koko.

8. Tips untuk Kejayaan

Ikuti tips dan teknik berikut untuk memastikan kejayaan dalam membuat puteri ayu menggunakan blender:

8.1 Gunakan Bahan yang Sama Suhu

Pastikan semua bahan yang digunakan dalam resepi berada pada suhu bilik untuk memastikan adunan menjadi sebati dengan baik.

8.2 Jangan Terlalu Lama Blender

Blenderkan adunan hanya sehingga sebati dan lembut. Jangan blender terlalu lama kerana ia boleh menyebabkan puteri ayu menjadi keras dan berpori.

8.3 Perap Adunan untuk Rasa yang Lebih Sedap

Perap adunan puteri ayu selama 30 minit atau lebih untuk memberikan rasa yang lebih sedap. Anda boleh menyesuaikan masa perapan mengikut kesesuaian dan keutamaan anda.

9. Kesimpulan

Kami berharap artikel blog kami tentang resepi puteri ayu guna blender memberikan panduan yang terperinci dan komprehensif untuk anda. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan puteri ayu yang lezat dan enak di rumah.

Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba!

Related video of Resepi Puteri Ayu Guna Blender

Tags: