Resepi Kek Milo Kukus Tanpa Telur

Apakah anda seorang penggemar kek Milo yang lezat? Anda mungkin sudah mencuba pelbagai resepi kek Milo sebelum ini, tetapi kali ini kami akan berkongsi dengan anda resipi kek Milo kukus yang tidak mengandungi telur. Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur atau sesiapa sahaja yang ingin mencuba kek yang sedap dan unik.

Resepi kek Milo kukus tanpa telur ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya benar-benar memuaskan. Anda hanya perlu mempunyai beberapa bahan asas dan sedikit masa untuk menyediakan kek yang lezat ini. Jadi, mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat kek Milo kukus tanpa telur yang enak ini.

Pengenalan

Siapa yang tidak suka kek Milo? Kek ini adalah kegemaran ramai, tetapi ada beberapa orang yang mempunyai alahan telur atau memilih untuk menghindari penggunaan telur dalam resepi. Untuk itu, kami telah mencipta resepi kek Milo kukus tanpa telur yang sempurna untuk anda. Kek ini tetap lezat dan gebu seperti kek Milo biasa, tetapi tanpa telur. Anda pasti akan teruja dengan hasilnya!

Resepi kek Milo kukus tanpa telur ini juga sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Anda hanya memerlukan beberapa bahan asas yang mungkin sudah ada di dapur anda. Jadi, jangan tunggu lagi, mari kita mulakan dan nikmati kek Milo kukus yang sedap ini!

Bahan-bahan

Sebelum kita mula menyediakan kek Milo kukus tanpa telur, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai lengkap bahan-bahan yang anda perlukan:

1 cawan tepung gandum
1/2 cawan Milo
1/2 cawan gula
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu makan minyak masak
1 sudu teh esen vanila
1 cawan air
1 sudu teh cuka putih
Secubit garam

Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kacang tanah yang dicincang halus atau coklat serpihan untuk memberikan kek Milo kukus anda rasa yang lebih unik. Tetapi itu adalah pilihan peribadi anda.

Tepung Gandum

Tepung gandum adalah bahan utama dalam resepi kek Milo kukus tanpa telur ini. Pastikan anda menggunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Tepung gandum mengandungi gluten yang membantu kek menjadi gebu dan lembut. Jika anda mempunyai alahan gluten, anda boleh menggunakan tepung alternatif seperti tepung beras atau tepung jagung.

Milo

Milo adalah bahan utama yang memberikan rasa dan aroma unik kepada kek Milo kukus ini. Pastikan anda menggunakan Milo yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih baik. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah Milo yang digunakan mengikut kegemaran peribadi anda. Jika anda ingin kek lebih pekat dengan rasa Milo, tambahkan sedikit lagi.

Gula

Gula memberikan manis kepada kek Milo kukus ini. Anda boleh menggunakan gula putih biasa atau gula perang untuk resepi ini. Jika anda ingin mengurangkan kandungan gula, anda boleh menggunakan gula pengganti seperti stevia atau gula kelapa.

Serbuk Penaik

Serbuk penaik seperti baking powder atau soda bikarbonat diperlukan untuk memberikan kek Milo kukus ini tekstur yang gebu. Pastikan anda menggunakan serbuk penaik yang segar untuk hasil yang terbaik. Jika anda tidak mempunyai baking powder atau soda bikarbonat, anda boleh menggantinya dengan campuran 1/2 sudu teh jus lemon atau cuka dengan 1/4 sudu teh baking soda.

Minyak Masak

Minyak masak digunakan untuk memberikan kek Milo kukus ini kelembutan dan kelembapan. Anda boleh menggunakan minyak sayuran seperti minyak jagung atau minyak kelapa. Pastikan anda menggunakan minyak yang tidak mempunyai rasa atau aroma yang kuat.

Esen Vanila

Esen vanila memberikan aroma yang wangi dan kaya kepada kek Milo kukus ini. Anda boleh menggunakan esen vanila tulen atau esen vanila tiruan yang berkualiti. Jika anda tidak mempunyai esen vanila, anda boleh menggantikannya dengan sedikit air rose atau esen pandan untuk memberikan rasa yang berbeza kepada kek.

Air

Air diperlukan untuk melarutkan bahan-bahan dan membentuk adunan kek Milo kukus. Pastikan anda menggunakan air yang bersih dan suam.

Cuka Putih

Cuka putih digunakan dalam resepi kek Milo kukus ini untuk memberikan kek tekstur yang lembut dan gebu. Cuka juga membantu kek menjadi lebih tahan lama dan tidak mudah menjadi bantat. Jika anda tidak mempunyai cuka putih, anda boleh menggantikannya dengan cuka epal.

Garam

Garam memberikan kek Milo kukus ini sedikit rasa asin yang menyelaraskan rasa manis dari Milo dan gula. Anda hanya memerlukan sedikit garam untuk memperkayakan rasa kek ini.

Persediaan

Sebelum anda memulakan proses penyediaan kek Milo kukus tanpa telur, pastikan anda telah menyiapkan semua peralatan dan bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu anda sediakan:

Loyang kukus
Kertas minyak
Mangkuk besar
Whisk atau senduk
Penyaring
Periuk kukus

Pastikan loyang kukus anda bersih dan lapiskan dengan kertas minyak untuk memastikan kek tidak melekat. Mangkuk besar digunakan untuk menggabungkan semua bahan kek, jadi pastikan ia cukup besar untuk menampung semua bahan. Anda juga boleh menggunakan whisk atau senduk untuk mengadun adunan dengan baik. Penyaring digunakan untuk menyaring tepung dan Milo agar bebas dari ketulan. Periuk kukus diperlukan untuk mengukus kek, pastikan ia sesuai dengan saiz loyang yang anda gunakan.

Loyang Kukus

Pilih loyang kukus yang sesuai dengan saiz kek yang anda inginkan. Anda boleh menggunakan loyang bulat atau segiempat, bergantung pada keinginan anda. Pastikan loyang kukus bersih dan lapiskan dengan kertas minyak sebelum menuangkan adunan ke dalamnya. Ini akan memastikan kek tidak melekat dan mudah untuk dikeluarkan selepas dikukus.

Kertas Minyak

Kertas minyak digunakan untuk melapisi loyang kukus agar kek tidak melekat. Potong kertas minyak mengikut saiz loyang dan letakkan di dalam loyang sebelum menuangkan adunan ke dalamnya. Pastikan kertas minyak mencapai tepi loyang untuk memastikan kek tidak melekat pada bahagian tepi.

Mangkuk Besar

Pilih mangkuk besar yang cukup besar untuk menampung semua bahan kek. Menggunakan mangkuk besar akan memudahkan anda untuk mengadun adunan dengan baik dan mengelakkan adunan tumpah. Pastikan mangkuk bersih sebelum digunakan.

Whisk atau Senduk

Whisk atau senduk digunakan untuk mengadun adunan kek. Anda boleh menggunakan whisk untuk mengadun adunan hingga rata dan gebu. Jika anda tidak mempunyai whisk, senduk juga boleh digunakan. Pastikan alat pengadun anda bersih sebelum menggunakan.

Penyaring

Saring tepung dan Milo sebelum digunakan untuk memastikan mereka bebas dari ketulan. Ketulan dalam adunan boleh menyebabkan kek tidak gebu dan tekstur tidak sekata. Gunakan penyaring yang halus untuk hasil yang terbaik.

Periuk Kukus

Jika anda tidak mempunyai periuk kukus, anda boleh menggunakan periuk besar dengan rak kukus yang dipasang di dalamnya. Pastikan periuk kukus yang anda gunakan mempunyai tutup yang rapat untuk menjaga suhu dan kelembapan semasa pengukusan.

Menyediakan Adunan

Sekarang, mari kita mulakan proses menyediakan adunan kek Milo kukus tanpa telur. Ikuti langkah-langkah di bawah untuk hasil yang terbaik:

1. Sediakan loyang kukus dengan melapiskannya dengan kertas minyak.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, Milo, gula, serbuk penaik, dan garam. Gaul rata.
3. Tambahkan minyak masak, esen vanila, air, dan cuka putih ke dalam campuran kering. Gaul rata sehingga adunan sebati dan tiada ketulan tepung yang tinggal.
4. Tuangkan adunan ke dalam loyang kukus yang telah disediakan.
5. Letakkan loyang ke dalam periuk kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kek selama kira-kira 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
6. Angkat loyang dari periuk kukus dan biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.

Langkah 1: Persediaan Loyang Kukus

Sediakan loyang kukus dengan melapiskannya dengan kertas minyak. Potong kertas minyak mengikut saiz loyang dan letakkan di dalam loyang. Pastikan kertas minyak mencapai tepi loyang untuk memastikan kek tidak melekat pada bahagian tepi. Ini akan memudahkan anda mengeluarkan kek dari loyang selepas dikukus.

Langkah 2: Menggabungkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, Milo, gula, serbuk penaik, dan garam. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan rata. Gunakan whisk atau senduk untuk mengadun adunan dengan baik sehingga tiada ketulan tepung yang tinggal.

Langkah 3: Menambahkan Bahan Cecair

Seterusnya, tambahkan minyak masak, esen vanila, air, dan cuka putih ke dalam campuran kering. Gaul rata sehingga adunan sebati dan tiada ketulan tepung yang tinggal. Pastikan semua bahan cecair tercampur dengan baik dalam adunan. Anda boleh menggunakan whisk atau senduk untuk mengadun adunan dengan lebih baik.

Langkah 4: Menuangkan Adunan ke Dalam Loyang

Tuangkan adunan ke dalam loyang kukus yang telah dilapisi dengan kertas minyak. Pastikan adunan teragih dengan rata di dalam loyang. Anda boleh menggunakan senduk atau spatula untuk meratakan permukaan adunan.

Langkah 5: Pengukusan Kek

Letakkan loyang dengan adunan kek ke dalam periuk kukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan periuk kukus sudah dipanaskan dan mengeluarkan wap sebelum meletakkan loyang di dalamnya. Tutup periuk kukus dengan rapat untuk memastikan suhu dan kelembapan terjaga semasa pengukusan. Kukus kek selama kira-kira 30-40 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Untuk memeriksa kek, cucuk dengan lidi atau pisau tajam. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.

Langkah 6: Penyejukan Kek

Angkat loyang dari periuk kukus dan biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan. Ini akan memastikan kek cukup kukus dan memudahkan anda mengeluarkan kek dari loyang. Biarkan kek dalam loyang selama kira-kira 10-15 minit, kemudian keluarkan kek dari loyang dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak sejuk sebelum dihidangkan.

Informasi Pemakanan

Sebelum anda menyajikan kek Milo kukus tanpa telur ini, ada baiknya mengetahui maklumat pemakanan yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah informasi pemakanan untuk sebahagian kek Milo kukus tanpa telur:

Sajian: 8 potong

Kalori: 150 kalori

Lemak: 5g

Karbohidrat: 25g

Protein: 3g

Variasi Kek Milo Kukus

Jika anda ingin mencuba variasi kek Milo kukus yang lain, berikut adalah beberapa idea yang boleh anda cuba:

Kek Milo Kukus dengan Kacang Tanah

Tambahkan kacang tanah yang dicincang halus ke dalam adunan kek sebelum dikukus. Kacang tanah akan memberikan kek rasa yang gurih dan tekstur yang sedikit renyah. Anda juga boleh menaburkan sedikit kacang tanah yang dicincang halus di atas kek selepas dikukus untuk hiasan yang menarik.

Kek Milo Kukus dengan Coklat Serpihan

Tambahkan coklat serpihan ke dalam adunan kek sebelum dikukus untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih lezat. Anda boleh menggunakan coklat masam, coklat susu, atau coklat hitam sesuai dengan selera anda. Coklat serpihan akan meleleh dan memberikan rasa manis yang sedap ketika kek dikukus. Nikmati kek Milo kukus dengan coklat serpihan sebagai hidangan yang indulgent.

Kek Milo Kukus dengan Keju Parut

Tambahkan keju parut ke dalam adunan kek sebelum dikukus untuk memberikan rasa gurih dan kelembutan. Keju parut akan meleleh dan memberikan kek Milo kukus sentuhan keju yang lezat. Anda boleh menggunakan keju cheddar, keju mozzarella, atau keju parut lain yang anda suka. Nikmati kek Milo kukus dengan keju parut sebagai hidangan yang kaya dengan kelezatan.

Kek Milo Kukus dengan Pisang

Tambahkan potongan pisang ke dalam adunan kek sebelum dikukus untuk memberikan kek Milo kukus rasa yang manis dan lembut. Pisang akan melembutkan kek dan memberikan kelembutan yang luar biasa. Anda boleh menambahkan potongan pisang ke dalam adunan atau menghias kek dengan irisan pisang setelah dikukus. Nikmati kek Milo kukus dengan pisang sebagai hidangan yang menyegarkan dan mengenyangkan.

Kek Milo Kukus dengan Kelapa Parut

Tambahkan kelapa parut ke dalam adunan kek sebelum dikukus untuk memberikan kek Milo kukus rasa yang eksotik dan tekstur yang rangup. Kelapa parut akan memberikan kek rasa yang unik dan memberikan kek kelembutan yang sedap. Anda boleh menambahkan kelapa parut ke dalam adunan atau menghias kek dengan taburan kelapa parut setelah dikukus. Nikmati kek Milo kukus dengan kelapa parut sebagai hidangan yang lezat dan menyegarkan.

Tips dan Petua

Berikut adalah beberapa tips dan petua berguna untuk menyediakan kek Milo kukus tanpa telur yang sempurna:

Pemilihan Bahan

Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Pilih Milo yang berkualiti tinggi dan tepung gandum yang segar. Ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur kek Milo kukus anda.

Pengadunan Adunan

Pastikan anda mengadun adunan dengan baik sehingga adunan menjadi lembut dan tiada ketulan tepung yang tinggal. Pastikan semua bahan cecair tercampur dengan sempurna dalam adunan. Gunakan whisk atau senduk untuk mengadun adunan dengan lebih baik.

Pengukusan Kek

Pastikan periuk kukus sudah dipanaskan dan mengeluarkan wap sebelum meletakkan loyang di dalamnya. Tutup periuk kukus dengan rapat untuk memastikan suhu dan kelembapan terjaga semasa pengukusan. Jangan buka tutup periuk kukus sebelum kek masak sepenuhnya untuk mengelakkan kek jatuh.

Pemeriksaan Kek

Untuk memeriksa kek, cucuk dengan lidi atau pisau tajam. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak. Jika masih ada adunan yang melekat pada lidi, teruskan pengukusan sebentar lagi dan periksa semula.

Penyimpanan

Kek Milo kukus tanpa telur boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Sebelum menyimpan, pastikan kek sudah sejuk sepenuhnya. Panaskan kek sebelum disajikan untuk mendapatkan rasa yang sedap.

Soalan Lazim

Berikut adalah beberapa soalan lazim yang berkaitan dengan kek Milo kukus tanpa telur:

Bolehkah saya menggunakan tepung gluten-free?

Ya, anda boleh menggunakan tepung gluten-free seperti tepung beras atau tepung jagung sebagai pengganti tepung gandum. Pastikan tepung gluten-free yang anda gunakan sesuai untuk kek kukus.

Bolehkah saya menggantikan Milo dengan coklat serbuk lain?

Ya, anda boleh menggantikan Milo dengan coklat serbuk lain seperti Ovaltine atau Cadbury. Namun, rasanya mungkin sedikit berbeza. Cuba beberapa variasi untuk mencari rasa yang paling anda sukai.

Bolehkah saya menggunakan bahan pengganti telur?

Ya, anda boleh menggunakan bahan pengganti telur seperti pisang yang ditumbuk halus atau "flaxseed meal" yang dicampur dengan air sebagai pengganti telur dalam resepi ini. Penggantian telur mungkin mempengaruhi tekstur dan rasa kek, jadi eksperimen dan sesuaikan mengikut citarasa anda.

Bolehkah saya menambahkan perisa lain ke dalam kek?

Ya, anda boleh menambahkan perisa lain seperti esen pandan atau esen almond untuk memberikan rasa yang berbeza kepada kek Milo kukus anda. Eksperimen dengan perisa yang berbeza untuk mencipta kek yang unik dan mengasyikkan.

Kesimpulan

Dengan resepi kek Milo kukus tanpa telur ini, anda dapat menikmati kek yang lezat dan sedap tanpa khawatir tentang kandungan telur. Resepi ini mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Anda boleh menambahkan variasi dan menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan orang lain dan nikmati kek Milo kukus tanpa telur yang enak ini bersama-sama!