Jika Anda mencari resep kek yang segar dan lezat, maka resepi kek lemon Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna. Kek ini memiliki rasa sitrun yang menyegarkan dan tekstur yang lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan instruksi yang sederhana, Anda dapat membuat kek lemon yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Resepi kek lemon Azlina Ina ini akan memberikan Anda kek yang lezat dan menggugah selera. Kek yang dihasilkan memiliki rasa sitrun yang kuat namun tidak terlalu asam, sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua orang. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega tawar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok makan air jeruk lemon
- Zest lemon secukupnya
Persiapan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek lemon Azlina Ina ini. Pastikan mentega dalam keadaan lembut agar lebih mudah untuk dikocok. Jangan lupa juga untuk mencuci lemon yang akan digunakan untuk zest dan air jeruk lemon.
Langkah 1: Mengocok Mentega dan Gula Pasir
Masukkan mentega tawar yang telah dilembutkan ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan gula pasir. Kocok kedua bahan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Proses pengocokan ini akan memakan waktu sekitar 3-4 menit.
Langkah 2: Menambahkan Telur
Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula pasir yang telah dikocok. Kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Pengocokan yang baik akan menghasilkan kek yang lembut dan mengembang.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula. Setelah itu, tambahkan campuran bahan kering ini ke dalam adonan telur dan mentega sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna, tetapi jangan terlalu lama mengaduknya agar kek tidak menjadi keras.
Langkah 4: Menambahkan Aroma Lemon
Tambahkan ekstrak vanila, air jeruk lemon, dan zest lemon ke dalam adonan kek. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan aroma lemon terdistribusi merata dalam adonan. Zest lemon akan memberikan kek rasa dan aroma yang segar.
Langkah 5: Memanggang Kek
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
Penyajian
Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum diangkat dari loyang. Setelah itu, Anda dapat menyajikan kek lemon Azlina Ina ini bersama dengan secangkir teh atau kopi. Kek ini juga bisa ditambahkan hiasan seperti gula bubuk di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
Kelezatan dan Kesehatan dalam Setiap Potong
Setiap potong kek lemon Azlina Ina mengandung sekitar 250 kalori. Kek ini juga mengandung lemak sebanyak 12g, karbohidrat sebanyak 30g, dan protein sebanyak 4g. Meskipun mengandung lemak, kek ini tetap bisa dinikmati dengan porsi yang sesuai dan dalam rangkaian pola makan yang seimbang.
Kek Lemon untuk Segala Kesempatan
Kek lemon Azlina Ina sangat cocok untuk berbagai kesempatan. Anda dapat membuatnya sebagai hidangan penutup yang segar setelah makan malam keluarga, sebagai camilan di tengah hari, atau sebagai hadiah untuk teman atau tetangga. Kek ini juga cocok untuk acara-acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya.
Variasi dan Kreativitas dengan Kek Lemon
Anda juga dapat bereksperimen dengan kek lemon Azlina Ina ini. Jika Anda menyukai rasa yang lebih asam, Anda bisa menambahkan lebih banyak air jeruk lemon atau zest lemon. Anda juga bisa menambahkan hiasan seperti krim keju atau lemon curd di atas kek ini untuk menambah kelezatan dan keunikan rasa.
Dengan resepi kek lemon Azlina Ina yang lengkap ini, Anda dapat membuat kek yang segar dan lezat untuk dinikmati bersama orang terkasih. Selamat mencoba!
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong
Kalori: 250
Lemak: 12g
Karbohidrat: 30g
Protein: 4g
Posting Komentar
0 Komentar