Apakah yang lebih baik daripada menikmati sepotong kek kampung yang lembut dan lezat? Resepi kek kampung Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk menghidangkan kek tradisional yang enak dan memuaskan selera. Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat kek kampung Azlina Ina yang lezat dan pastinya akan memukau keluarga dan teman-teman anda.
Kek kampung Azlina Ina adalah salah satu jenis kek tradisional yang terkenal di Malaysia. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan mengandungi perasa tradisional yang kaya. Dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar dan klasik, kek ini pastinya akan menjadi hidangan kegemaran di majlis anda. Sama ada anda seorang pemula atau seorang yang berpengalaman dalam membuat kek, resepi ini adalah sesuatu yang mudah diikuti dan boleh dilakukan oleh semua orang.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek kampung Azlina Ina yang lezat, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Tepung Gandum
Anda akan memerlukan 300g tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk membuat kek kampung Azlina Ina. Pastikan anda menggunakan tepung gandum yang halus dan bebas dari sebarang zat kimia tambahan untuk hasil yang terbaik. Tepung gandum akan memberikan tekstur yang lembut dan memastikan kek menjadi gebu.
2. Gula Pasir
Gula pasir adalah bahan penting dalam membuat kek kampung Azlina Ina. Anda akan memerlukan 250g gula pasir untuk memberikan rasa manis yang sempurna kepada kek. Pastikan anda menggunakan gula pasir halus dan kering untuk memastikan ia larut sepenuhnya dalam adunan kek.
3. Mentega
Mentega adalah bahan utama dalam kebanyakan resepi kek, termasuk kek kampung Azlina Ina. Anda akan memerlukan 200g mentega yang telah dilembutkan pada suhu bilik. Pastikan mentega yang anda gunakan adalah mentega tulen untuk hasil yang terbaik. Mentega akan memberikan kek kelembutan dan kekriman yang sempurna.
4. Telur
Resepi kek kampung Azlina Ina memerlukan 4 biji telur. Telur akan memberikan struktur dan kelembapan kepada kek. Pastikan anda menggunakan telur segar dan pastikan telur dicairkan sebelum ditambahkan ke dalam adunan kek.
5. Soda Bikarbonat
Untuk memberikan kek kampung Azlina Ina rasa yang unik, anda akan memerlukan 1 sudu teh soda bikarbonat. Soda bikarbonat akan memberikan kek kelembutan dan membantu dalam proses pemekatan kek semasa proses pemanggangan.
6. Esen Vanilla
Untuk memberikan aroma dan rasa yang harum kepada kek, anda akan memerlukan 1 sudu teh esen vanilla. Esen vanilla adalah bahan perisa yang lazim digunakan dalam kek dan pasti akan memberikan kek kampung Azlina Ina rasa yang istimewa.
7. Susu Cair
Anda akan memerlukan 200ml susu cair untuk membuat kek kampung Azlina Ina. Susu cair akan memberikan kek kelembutan dan kelembapan yang sempurna. Pastikan anda menggunakan susu cair yang segar dan tidak berkrim untuk hasil yang terbaik.
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek kampung Azlina Ina yang enak dan lezat:
1. Panaskan Oven
Panaskan oven anda pada suhu 180 darjah Celsius. Pastikan oven anda sudah cukup panas sebelum memasukkan adunan ke dalamnya.
2. Ayak Tepung Gandum
Ayak 300g tepung gandum ke dalam mangkuk besar. Ayakan tepung gandum akan membantu memastikan tepung tidak berketul dan memberikan kek tekstur yang lembut.
3. Kocok Gula Pasir dan Mentega
Dalam mangkuk lain, kocok 250g gula pasir dan 200g mentega yang telah dilembutkan hingga menjadi krim lembut. Pastikan gula pasir dan mentega tercampur rata dan tidak berketul.
4. Tambahkan Telur
Tambahkan satu demi satu 4 biji telur ke dalam adunan gula dan mentega yang telah dikocok. Kocok rata setiap kali telur ditambahkan untuk memastikan telur tercampur sempurna dalam adunan.
5. Tambahkan Esen Vanilla
Tambahkan 1 sudu teh esen vanilla ke dalam adunan dan kocok rata. Esen vanilla akan memberikan kek kampung Azlina Ina aroma dan rasa yang khas.
6. Tambahkan Susu Cair
Tambahkan 200ml susu cair secara beransur-ansur ke dalam adunan telur, gula, dan mentega sambil dikocok. Pastikan susu cair tercampur rata dengan adunan.
7. Masukkan Tepung Gandum
Setelah itu, masukkan campuran tepung gandum dan soda bikarbonat ke dalam adunan sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga adunan menjadi lembut dan rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adunan kek.
8. Perap Adunan
Perap adunan selama 10 minit sebelum memasukkan adunan ke dalam loyang. Perap adunan akan memastikan bahan-bahan tercampur rata dan akan memberikan kek tekstur yang lembut dan enak.
9. Tuangkan Adunan
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas minyak. Pastikan loyang anda sudah cukup besar untuk memuatkan seluruh adunan kek.
10. Bakar Kek
Bakar kek selama 40-45 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Untuk memastikan kek matang dengan baik, boleh gunakan tusuk gigi dan cucuk kek di tengahnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka kek sudah masak.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan kek kampung Azlina Ina mengandungi kira-kira:
- Kalori: 250
- Lemak: 10g
- Karbohidrat: 35g
- Protein: 4g
Dengan resepi kek kampung Azlina Ina yang mudah dan enak ini, anda pasti akan mampu menghidangkan kek tradisional yang lezat dan memuaskan selera. Hidangkan kek ini pada majlis keluarga atau untuk jamuan santai bersama teman-teman anda. Pastikan anda mencuba resepi ini dan rasai kelezatan kek kampung yang sebenar!
Posting Komentar
0 Komentar