Apakah Anda sedang mencari resep kek yang unik dan lezat untuk mencoba di rumah? Jika iya, maka kek buah bakar Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap, termasuk bahan-bahan, instruksi, dan informasi nutrisi yang akan membantu Anda membuat kek buah bakar Azlina Ina yang lezat dan spesial.

Resep Kek Buah Bakar Azlina Ina

Kek buah bakar Azlina Ina adalah kek yang lezat dengan tekstur yang lembut dan rasa yang karamelisasi pada buah-buahan di dalamnya. Untuk membuat kek ini, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan susu kental manis
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Secukupnya buah-buahan sesuai selera (apel, pisang, persik, dll.)

Tepung terigu merupakan bahan utama dalam kek ini. Anda dapat menggunakan tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein rendah untuk hasil yang lebih lembut. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek. Mentega leleh digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelembapan pada kek, sehingga teksturnya lebih lezat. Telur berperan sebagai pengikat dan pengembang dalam adonan kek. Susu kental manis memberikan kelembutan dan kelezatan tambahan pada kek. Baking powder berfungsi sebagai bahan pengembang agar kek mengembang dengan baik. Vanili bubuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada kek. Dan tentu saja, buah-buahan sesuai selera digunakan untuk memberikan rasa dan tekstur yang segar pada kek.

Instruksi:

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek buah bakar Azlina Ina yang lezat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memanggang kek.
  2. Ambil mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Anda dapat menggunakan mixer atau pengocok telur manual untuk proses ini. Pastikan telur dan gula tercampur sempurna dan mengembang dengan baik untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut.
  3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan agar kek memiliki tekstur yang halus.
  4. Tuangkan mentega leleh dan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan adonan terlihat homogen dan tidak ada bahan yang terpisah.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega agar kek tidak lengket saat diangkat. Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
  6. Tambahkan potongan buah-buahan di atas adonan dalam loyang. Anda dapat menggunakan satu jenis buah atau mengombinasikan beberapa jenis buah sesuai selera. Pastikan buah-buahan terdistribusi dengan merata di atas adonan.
  7. Tuangkan sisa adonan di atas buah-buahan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula untuk memastikan kek memiliki ketebalan yang merata.
  8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya. Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan kek. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam kek keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang.
  9. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum diangkat dari loyang. Ini akan membantu kek memadat dan mempermudah pengangkatan.

Informasi Nutrisi:

Setelah berhasil membuat kek buah bakar Azlina Ina yang lezat, Anda tentu ingin mengetahui informasi nutrisinya. Berikut adalah perkiraan informasi nutrisi per potong kek:

  • Kalori: 220 kalori
  • Protein: 4 gram
  • Lemak: 10 gram
  • Karbohidrat: 30 gram
  • Serat: 2 gram

Perlu diingat bahwa informasi nutrisi dapat bervariasi tergantung pada jenis tepung terigu yang digunakan, jenis buah-buahan, dan jumlah bahan yang digunakan dalam resep. Tetapi secara keseluruhan, kek buah bakar Azlina Ina ini merupakan camilan yang lezat dan nikmat untuk dinikmati.

Tips dan Variasi:

Untuk membuat kek buah bakar Azlina Ina yang sempurna, berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

1. Gunakan Buah Segar

Pastikan Anda menggunakan buah-buahan segar untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik. Anda dapat memilih buah sesuai selera, seperti apel, pisang, persik, atau buah beri.

2. Potong Buah dengan Ukuran Seragam

Untuk hasil yang rapi dan estetis, potong buah dengan ukuran seragam. Ini akan membuat kek terlihat lebih menarik saat dipotong dan dihidangkan.

3. Gunakan Tepung Terigu Protein Rendah

Jika Anda menginginkan tekstur kek yang lebih lembut, gunakanlah tepung terigu protein rendah. Tepung terigu protein rendah menghasilkan kek yang lebih lembut dan mudah meleleh di mulut.

4. Tambahkan Keju Parut

Jika Anda menyukai rasa keju, Anda dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan kek. Keju parut akan memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang lezat pada kek.

5. Hias Kek dengan Taburan Gula Halus

Untuk memberikan sentuhan terakhir pada kek, taburkan sedikit gula halus di atas permukaannya. Hal ini akan memberikan tampilan yang cantik dan sedikit rasa manis tambahan pada kek.

Selamat Menikmati Kek Buah Bakar Azlina Ina!

Dengan resep dan langkah-langkah yang jelas ini, Anda dapat dengan mudah membuat kek buah bakar Azlina Ina yang lezat dan spesial di rumah. Nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman terdekat! Jangan lupa untuk mencoba variasi dan tips yang kami berikan untuk menambah keunikan pada kek Anda. Selamat mencoba!

Related video of Kek Buah Bakar Azlina Ina: Resep, Bahan, Instruksi, dan Nutrisi

Tags: