Apakah Anda mencari resep kek yang unik dan lezat? Kek oren tanpa telur adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba! Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang detail dan komprehensif untuk membuat kek oren yang lezat dan bergizi. Kek ini tidak menggunakan telur, sehingga cocok untuk mereka yang alergi atau menjalani diet tanpa telur. Simak terus artikel ini untuk mengetahui cara membuat kek oren tanpa telur yang lezat!
Resep kek oren tanpa telur sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan sederhana dan instruksi yang jelas, Anda akan dapat membuat kek yang lezat dan memuaskan selera. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
Kek oren tanpa telur menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di supermarket atau toko bahan kue. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
- Tepung terigu sebanyak 200 gram
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Baking powder sebanyak 1 sendok teh
- Baking soda sebanyak 1/2 sendok teh
- Garam sebanyak 1/4 sendok teh
- Air jeruk oren segar sebanyak 240 ml
- Minyak sayur sebanyak 60 ml
- Ekstrak vanila sebanyak 1 sendok teh
- Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
Instruksi:
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kek oren tanpa telur yang lezat:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven Anda sudah terlebih dahulu dipanaskan agar kek matang dengan sempurna.
- Siapkan loyang kek dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega, kemudian taburi dengan sedikit tepung terigu. Hal ini akan mencegah kek menempel pada loyang saat dipanggang.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
- Tambahkan air jeruk oren segar, minyak sayur, ekstrak vanila, dan air jeruk nipis ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar kek nanti akan matang merata.
- Panggang kek selama 30-35 menit atau hingga matang. Periksa kek dengan menggunakan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang sempurna.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di atas rak pendingin.
- Potong kek menjadi potongan-potongan dan hidangkan. Kek oren tanpa telur siap untuk dinikmati!
Nutrisi:
Satu potong kek oren tanpa telur mengandung kurang lebih:
- Kalori: 200
- Protein: 3 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Lemak: 5 gram
- Serat: 1 gram
Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat kek oren tanpa telur, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan Anda memiliki tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, air jeruk oren segar, minyak sayur, ekstrak vanila, dan air jeruk nipis. Jika Anda tidak memiliki salah satu bahan, pastikan untuk membelinya terlebih dahulu sebelum memulai proses pembuatan kek.
Penggabungan Bahan Kering
Langkah pertama dalam membuat kek oren tanpa telur adalah menggabungkan bahan-bahan kering. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk semua bahan hingga tercampur merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan.
Penambahan Bahan Cair
Setelah bahan kering tercampur dengan baik, saatnya menambahkan bahan cair. Tambahkan air jeruk oren segar, minyak sayur, ekstrak vanila, dan air jeruk nipis ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada bahan yang terpisah atau mengendap di dasar mangkuk.
Pemanggangan Kek
Saat adonan telah tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar kek nanti akan matang dengan merata. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang kek selama 30-35 menit atau hingga kek matang sempurna. Selama proses pemanggangan, jangan membuka pintu oven terlalu sering agar suhu tetap stabil dan kek matang dengan baik.
Penyajian
Setelah kek matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit di atas rak pendingin. Setelah dingin, potong kek menjadi potongan-potongan sesuai selera. Hidangkan kek oren tanpa telur dengan taburan gula halus atau hiasan sesuai selera Anda. Kek siap disajikan dan dinikmati!
Variasi
Anda dapat menambahkan variasi pada kek oren tanpa telur ini agar lebih menarik dan lezat. Cobalah menambahkan potongan buah segar seperti jeruk oren di atasnya atau taburan kacang almond untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda. Gunakanlah kreativitas Anda untuk menciptakan variasi kek oren tanpa telur yang unik dan memikat!
Tips dan Trik
Agar kek oren tanpa telur yang Anda buat berhasil sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:
- Pastikan semua bahan telah mencapai suhu ruang sebelum digunakan. Bahan yang terlalu dingin atau terlalu panas dapat memengaruhi tekstur dan kek kue.
- Gunakan air jeruk oren segar untuk memberikan rasa yang segar dan alami pada kek. Hindari menggunakan jus jeruk yang mengandung pemanis tambahan.
- Jika Anda tidak memiliki ekstrak vanila, Anda dapat menggantinya dengan pasta vanila atau biji vanila asli. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa vanila yang khas pada kek.
- Jika kek terlihat sedikit lembab di bagian tengah setelah dipanggang, biarkan kek dalam oven yang sudah dimatikan selama beberapa menit tambahan. Panas yang tersisa dalam oven akan membantu matangnya kek dengan sempurna.
- Saat memotong kek, gunakan pisau yang tajam agar permukaan kek tetap rapi dan tidak hancur. Bersihkan pisau setelah setiap pemotongan untuk mendapatkan potongan yang rapi.
Kesimpulan
Kek oren tanpa telur adalah pilihan yang lezat dan bergizi untuk dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang alergi atau menjalani diet tanpa telur. Dengan resep yang detail dan komprehensif ini, Anda akan dapat membuat kek oren yang lezat dan memuaskan selera. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar