Apakah anda pecinta kek yang lembut, gebu, dan penuh dengan rasa kopi yang sedap? Jika ya, resepi kek lapis nescafe kukus adalah pilihan yang sempurna untuk anda. Dengan menggunakan Nescafe sebagai bahan utama, kek ini tidak hanya menghasilkan kek yang lezat, tetapi juga memberikan aroma kopi yang menggoda.
Resepi ini sangatlah unik, terperinci, dan komprehensif, memastikan anda dapat membuat kek lapis nescafe kukus dengan mudah dan sempurna. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah, mulai dari bahan-bahan, instruksi, hingga informasi gizi, sehingga anda dapat memahami dan mengikuti resepi ini dengan baik.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung gandum
- 200 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 4 biji telur
- 2 sudu besar Nescafe
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh garam
- 200 ml susu cair
- Pewarna makanan (pilihan)
Bahan-bahan ini adalah kunci untuk menciptakan kek lapis nescafe kukus yang lezat. Tepung gandum digunakan sebagai bahan dasar kek, sedangkan mentega memberikan kelembutan dan kekayaan pada kek. Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang, sementara telur berfungsi sebagai pengikat dan memberikan kek struktur yang baik. Nescafe adalah bahan utama yang memberikan aroma dan rasa kopi pada kek ini. Baking powder digunakan sebagai agen pengembang untuk membuat kek menjadi lembut dan mengembang dengan baik. Esen vanilla memberikan aroma yang khas, sedangkan garam memberikan keseimbangan rasa. Susu cair digunakan untuk membuat adonan menjadi lebih cair dan memberikan kelembutan pada kek. Jika Anda ingin memberikan sentuhan warna pada kek, Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda.
Instruksi:
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.
- Ayak tepung gandum dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna cair.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan Nescafe, esen vanilla, dan garam ke dalam adonan telur dan kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula.
- Tuang susu cair ke dalam adonan dan aduk rata.
- Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan sekarang dan aduk hingga warna merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Kukus kek selama 45-60 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih.
- Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan kek sejuk sebelum dihidang.
Inilah langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk membuat kek lapis nescafe kukus yang sempurna. Pertama, panaskan kukusan dengan api sedang agar siap ketika adonan kek sudah siap. Selanjutnya, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti untuk memastikan kek tidak lengket. Ayak tepung gandum dan baking powder ke dalam mangkuk besar untuk menghilangkan gumpalan dan memastikan adonan kek menjadi lembut dan halus.
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna cair. Pastikan mentega berada dalam suhu ruangan agar lebih mudah dikocok. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula pasir yang telah dikocok, dan kocok adonan setiap kali menambahkan telur hingga tercampur rata. Masukkan Nescafe, esen vanilla, dan garam ke dalam adonan telur dan kocok hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan menghasilkan aroma kopi yang harum.
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan aduk menggunakan spatula. Pastikan tepung tercampur secara merata dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata. Jika Anda ingin memberikan sentuhan warna pada kek, tambahkan pewarna makanan saat ini dan aduk hingga warna merata. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dengan teliti.
Kukus kek selama 45-60 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih. Pastikan kukusan telah dipanaskan dengan baik sebelum memulai proses pengukusan. Jangan membuka kukusan terlalu sering selama proses pengukusan agar kek tidak bantat. Setelah matang, angkat kek dari kukusan dan biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan. Kek akan terasa lebih enak saat disajikan dalam keadaan dingin.
Informasi Gizi:
Sajian: 1 potong kek lapis nescafe kukus (berat sekitar 100 gram)
- Kalori: 286 kalori
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 15 gram
- Lemak Jenuh: 9 gram
- Lemak Trans: 0 gram
- Kolesterol: 75 mg
- Sodium: 250 mg
- Gula: 20 gram
- Serat: 1 gram
Ketahui informasi gizi dari kek lapis nescafe kukus agar anda dapat mengatur konsumsi dengan bijak. Satu potong kek lapis nescafe kukus dengan berat sekitar 100 gram mengandung sekitar 286 kalori. Karbohidrat dalam kek ini sekitar 35 gram, protein sekitar 4 gram, dan lemak sekitar 15 gram. Lemak jenuh dalam kek ini sekitar 9 gram, sedangkan lemak trans tidak terdeteksi. Kandungan kolesterol dalam kek ini sekitar 75 mg, sementara sodium sekitar 250 mg. Kek ini juga mengandung gula sekitar 20 gram dan serat sekitar 1 gram.
1. Persiapan Bahan dan Alat
Pertama-tama, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan untuk membuat kek lapis nescafe kukus. Ini termasuk tepung gandum, mentega, gula pasir, telur, Nescafe, baking powder, esen vanilla, garam, susu cair, dan pewarna makanan (jika ingin menggunakan). Pastikan bahan-bahan telah diukur dengan tepat sesuai dengan resep dan alat-alat seperti kukusan, loyang bulat berdiameter 20 cm yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, serta mangkuk dan spatula untuk mengaduk adonan.
2. Ayak Tepung dan Baking Powder
Setelah semua bahan dan alat siap, langkah berikutnya adalah mengayak tepung gandum dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Langkah ini penting untuk menghilangkan gumpalan dan menyaring tepung agar adonan kek menjadi lembut dan halus. Ayak tepung dan baking powder dengan saringan atau alat ayak tepung yang biasa digunakan dalam kegiatan memasak.
3. Kocok Mentega dan Gula Pasir
Selanjutnya, ambil mangkuk besar dan masukkan mentega yang telah disiapkan. Kocok mentega menggunakan mixer atau spatula hingga lembut dan berwarna cair. Pastikan mentega dalam suhu ruangan agar lebih mudah dikocok. Jika mentega terlalu keras, biarkan dalam suhu ruangan beberapa saat atau lelehkan dengan cara dipanaskan dalam panci dengan api kecil. Setelah mentega lembut, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk dan kocok bersama-sama dengan mentega.
4. Tambahkan Telur
Setelah mentega dan gula pasir tercampur rata, saatnya untuk menambahkan telur ke dalam adonan. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk dan kocok adonan setiap kali menambahkan telur. Kocok adonan hingga telur tercampur rata dengan mentega dan gula pasir. Pastikan tidak ada putih telur yang terpisah dari kuning telurnya dan adonan terlihat homogen.
5. Campurkan Nescafe, Esen Vanilla, dan Garam
Setelah telur tercampur dengan baik, tambahkan Nescafe, esen vanilla, dan garam ke dalam adonan telur. Nescafe akan memberikan aroma dan rasa kopi yang khas pada kek, sedangkan esen vanilla akan memberikan aroma yang lezat. Garam akan memberikan rasa seimbang pada kek. Kocok adonan hingga semua bahan tercampur rata dan menghasilkan aroma kopi yang harum.
6. Masukkan Tepung
Selanjutnya, tambahkan campuran tepung dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan kocok menggunakan spatula. Tujuan utamanya adalah untuk menghindari adonan menjadi keras akibat overmixing. Aduk adonan secara perlahan hingga tepung tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Pastikan adonan terlihat halus dan homogen.
7. Tambahkan Susu Cair
Setelah campuran tepung tercampur dengan baik, tuang susu cair ke dalam adonan dan aduk rata. Susu cair akan memberikan kelembutan pada kek lapis nescafe kukus ini. Pastikan susu tercampur dengan adonan secara merata dan tidak ada bagian yang terpisah. Aduk adonan hingga adonan terlihat halus dan homogen.
8. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika anda ingin memberikan sentuhan warna pada kek lapis nescafe kukus, tambahkan pewarna makanan saat ini dan aduk hingga warna merata. Anda dapat memilih warna apa pun sesuai dengan selera anda. Pewarna makanan ini akan memberikan tampilan yang menarik pada kek lapis nescafe kukus. Pastikan pewarna makanan tercampur dengan baik sehingga warna merata di seluruh adonan.
9. Kukus Kek
Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang telah disiapkan. Pastikan loyang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti untuk memudahkan pengeluaran kek setelah matang. Pastikan juga adonan terdistribusi secara merata di seluruh loyang agar kek matang dengan baik. Kukus kek selama 45-60 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih. Ini adalah tanda bahwa kek sudah matang sempurna. Jangan membuka kukusan terlalu sering selama proses pengukusan agar kek tidak bantat. Biarkan kukusan tetap tertutup agar uap tidak keluar dan mengakibatkan kek menjadi bantat.
10. Hidangkan Kek Lapis Nescafe Kukus
Setelah matang, angkat kek dari kukusan dan biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan. Tempatkan loyang kek di atas rak pendingin atau meja agar dingin secara merata. Setelah kek benar-benar dingin, gunakan pisau yang tajam untuk memotong kek menjadi potongan-potongan yang cantik. Anda dapat memotongnya menjadi potongan persegi atau segitiga sesuai dengan selera. Sajikan kek lapis nescafe kukus ini sebagai hidangan penutup yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman anda. Tambahkan dekorasi seperti serutan cokelat atau taburan bahan lainnya untuk memberikan tampilan yang menarik pada kek. Nikmati kelembutan dan aroma kopi yang sedap dalam setiap gigitan kek ini. Selamat mencoba!
Dengan resepi kek lapis nescafe kukus yang unik, terperinci, dan komprehensif ini, anda dapat dengan mudah membuat kek yang lezat dan menarik. Nikmati kelembutan dan aroma kopi yang sedap dalam setiap gigitan kek ini. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar