Apakah Anda mencari resep kek coklat yang lezat dan moist? Jika iya, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel blog ini, kami akan berbagi dengan Anda resep kek coklat moist tanpa telur yang sudah terkenal dari Azlina Ina. Kek ini sangat sempurna untuk Anda nikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tidak hanya itu, kek coklat moist ini juga bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda memiliki alergi telur atau sedang menjalani diet vegetarian.
Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Kami akan memberikan panduan langkah-demi-langkah yang jelas dan rinci tentang bagaimana membuat kek coklat moist tanpa telur ini. Jadi, mari kita mulai dan masuk ke dalam dapur untuk membuat kek yang lezat ini!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat kek coklat moist tanpa telur Azlina Ina:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 240 ml air hangat
- 120 ml minyak sayur
- 1 sendok teh cuka putih
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Pemilihan Bahan yang Tepat
Pada resep ini, pemilihan bahan yang tepat memegang peranan penting dalam menciptakan kek coklat moist yang lezat. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan tidak menggumpal. Gunakan juga coklat bubuk berkualitas tinggi untuk memberikan rasa dan warna yang sempurna pada kek. Selain itu, pilihlah minyak sayur yang netral dalam rasa agar tidak mengganggu rasa coklat yang khas. Dengan memperhatikan pemilihan bahan yang tepat, Anda akan mendapatkan kek coklat moist yang sempurna.
Teknik Pemanggangan yang Tepat
Pemanggangan yang tepat juga merupakan faktor kunci dalam menciptakan kek coklat moist yang sempurna. Pastikan oven Anda sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius sebelum memanggang kek. Hal ini akan memastikan bahwa kek matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat. Selain itu, jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan agar suhu tetap stabil. Dengan mengikuti teknik pemanggangan yang tepat, kek coklat moist Anda akan keluar dari oven dengan sempurna.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek coklat moist tanpa telur Azlina Ina:
- Langkah pertama adalah menyaring tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam mangkuk besar. Kemudian tambahkan gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk yang sama. Aduk rata semua bahan kering.
- Di dalam mangkuk terpisah, campur air hangat, minyak sayur, cuka putih, dan ekstrak vanila. Aduk rata semua bahan basah.
- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering secara perlahan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi bagian dalamnya dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang kek selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
- Sajikan kek coklat moist tanpa telur Azlina Ina ini dengan taburan gula bubuk atau hiasan sesuai selera Anda.
Teknik Mengaduk yang Benar
Salah satu kunci utama dalam proses pembuatan adonan kek adalah teknik mengaduk yang benar. Ketika mencampurkan bahan kering dan basah, pastikan untuk mengaduk secara perlahan dan lembut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, tetapi hindari mengaduk terlalu keras yang dapat membuat kek menjadi keras dan padat. Teknik mengaduk yang benar akan membantu menciptakan tekstur kek yang lembut dan moist.
Pemilihan Waktu dan Suhu Pemanggangan yang Tepat
Waktu dan suhu pemanggangan yang tepat juga memainkan peran penting dalam kesuksesan kek coklat moist tanpa telur ini. Pada suhu 180 derajat Celsius, kek akan matang secara merata dan sempurna dalam waktu 25-30 menit. Jika kek masih terlihat lembab atau terlalu cair setelah waktu tersebut, biarkan kek dipanggang beberapa menit lebih lama. Memantau waktu dan suhu pemanggangan dengan cermat akan menghasilkan kek yang lezat dan moist.
Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk sepotong kek coklat moist tanpa telur Azlina Ina (ukuran porsi: 1/8 dari kek):
- Kalori: 250
- Protein: 3 gram
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 33 gram
- Serat: 2 gram
- Gula: 15 gram
- Kolesterol: 0 miligram
- Natrium: 200 miligram
Dengan resep ini, Anda dapat membuat kek coklat moist tanpa telur yang lezat dan sempurna setiap kali. Jangan ragu untuk mencoba dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda. Nikmati kek coklat moist yang lezat ini sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk acara keluarga atau perayaan khusus. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar