Kuih Limas adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Kuih ini juga dikenal sebagai kuih lapis atau kuih sarang semut karena memiliki lapisan yang mirip dengan sarang semut. Jika Anda mencari resep kuih limas yang lezat dan mudah, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kuih limas ala Azie Kitchen yang unik, lengkap, dan terperinci.
Kuih limas memiliki bahan-bahan yang sederhana namun hasilnya sangat memuaskan. Anda hanya perlu menyiapkan tepung beras, santan, gula, air, dan sedikit garam. Proses pembuatannya juga cukup mudah, meskipun membutuhkan sedikit kesabaran dalam mengatur lapisan-lapisan kuih. Namun, hasil akhir yang indah dan lezat akan sebanding dengan usaha yang Anda lakukan.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung beras
- 400 ml santan
- 200 gram gula
- 300 ml air
- 1/4 sendok teh garam
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kuih limas, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Tepung beras, santan, gula, air, dan garam harus tersedia dalam jumlah yang tepat. Pastikan tepung beras tidak menggumpal dan santan sudah dikocok hingga halus sebelum digunakan.
Mencampurkan Bahan
Setelah semua bahan tersedia, campurkan tepung beras, santan, gula, air, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan tercampur dengan baik agar hasil akhir kuih limas menjadi lezat dan konsistennya sempurna.
Mengukus Adonan
Panaskan pengukus dengan api sedang. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi minyak atau dialasi dengan daun pisang. Pastikan loyang sudah siap sebelum menuangkan adonan agar proses pengukusan dapat dilakukan dengan lancar.
Menunggu Hingga Matang
Kukus adonan selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan adonan sudah mengental dan tidak lengket ketika disentuh. Jika adonan masih terlalu cair, lanjutkan proses pengukusan hingga adonan matang sempurna.
Potong dan Sajikan
Keluarkan kuih limas dari pengukus dan biarkan dingin. Potong-potong kuih limas sesuai dengan selera. Kuih limas siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Informasi Gizi:
Satu porsi kuih limas (50 gram) mengandung:
- Kalori: 150 Kcal
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Serat: 1 gram
Kandungan Kalori
Kuih limas mengandung 150 kalori per porsi (50 gram). Kandungan kalori ini perlu diperhatikan terutama bagi mereka yang sedang menjalani program diet atau mengatur pola makan. Namun, kuih limas dapat menjadi camilan yang lezat jika dikonsumsi dengan bijak dan seimbang dalam jumlah yang sesuai.
Kandungan Karbohidrat
Kuih limas mengandung 35 gram karbohidrat per porsi (50 gram). Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh dan sangat penting untuk menjaga keseimbangan gula darah. Namun, bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar gula darah, disarankan untuk mengonsumsi kuih limas dengan porsi yang terkontrol.
Kandungan Protein
Kuih limas mengandung 2 gram protein per porsi (50 gram). Protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Meskipun kandungan protein dalam kuih limas tidak terlalu tinggi, namun tetap memberikan kontribusi bagi asupan protein harian Anda.
Kandungan Lemak
Kuih limas tidak mengandung lemak, sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet rendah lemak atau memperhatikan asupan lemak harian. Namun, perlu diingat bahwa jika kuih limas disajikan dengan siraman minyak kelapa atau santan, maka kandungan lemaknya akan bertambah.
Kandungan Serat
Kuih limas mengandung 1 gram serat per porsi (50 gram). Serat merupakan komponen penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Mengonsumsi kuih limas dengan kandungan serat yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kuih limas ala Azie Kitchen yang unik, lengkap, dan terperinci. Kuih limas adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat kuih limas sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar