Apakah Anda mencari ide kue yang manis, lezat, dan berwarna-warni? Kek lapis tutti frutti adalah pilihan yang sempurna! Kek lapis tutti frutti adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tampilannya yang indah dan rasa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap, bahan-bahan yang diperlukan, instruksi, dan informasi nutrisi tentang kek lapis tutti frutti. Mari kita mulai membuat kek lapis tutti frutti yang lezat dan menarik ini!
Resep Kek Lapis Tutti Frutti
Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat kek lapis tutti frutti yang lezat dan berwarna-warni. Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan penutup yang menakjubkan ini.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek lapis tutti frutti, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh pasta strawberry
- 1 sendok teh pasta vanila
- 1 sendok teh pasta jeruk
- 1 sendok teh pasta cokelat
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses pembuatan kek lapis tutti frutti. Ini akan mempermudah Anda dalam mengikuti langkah-langkah selanjutnya.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek lapis tutti frutti yang lezat dan berwarna-warni:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum Anda memasukkan adonan ke dalamnya.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Anda dapat menggunakan mixer tangan atau mixer elektrik untuk mengocoknya dengan baik. Pastikan untuk mengocok hingga adonan terlihat creamy dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Pastikan untuk mengocok adonan setiap kali menambahkan telur agar adonan tercampur dengan baik.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder secara bersamaan, lalu masukkan ke dalam adonan mentega dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama. Hal ini akan memberikan warna dan rasa yang berbeda pada setiap lapisan kek lapis tutti frutti.
- Pada masing-masing bagian adonan, tambahkan pasta pandan pada adonan pertama, pasta strawberry pada adonan kedua, pasta vanila pada adonan ketiga, pasta jeruk pada adonan keempat, dan pasta cokelat pada adonan kelima. Aduk hingga warnanya merata pada setiap adonan.
- Ambil loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung. Pastikan loyang terlapisi dengan baik agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
- Masukkan adonan pertama ke dalam loyang, ratakan permukaannya, kemudian kukus selama 5 menit. Kukus kek lapis tutti frutti pada suhu dan waktu yang tepat akan membantu mempertahankan tekstur dan kelembutan kue ini.
- Lakukan langkah yang sama dengan adonan kedua, ketiga, keempat, dan kelima. Pastikan setiap lapisan adonan rata dan terkukus dengan baik sebelum melanjutkan ke lapisan berikutnya.
- Setelah semua lapisan adonan selesai dikukus, panggang adonan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang. Panggang pada suhu yang telah dipanaskan sebelumnya untuk memastikan kek matang dengan sempurna.
- Dinginkan kek lapis tutti frutti sebelum dipotong dan siap disajikan. Biarkan kue dingin selama beberapa saat agar mudah dipotong dan rasanya menjadi lebih lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dengan cermat, Anda akan dapat menciptakan kek lapis tutti frutti yang lezat dan berwarna-warni. Pastikan untuk mengikuti instruksi dengan teliti dan memperhatikan suhu dan waktu yang diperlukan untuk setiap tahap pembuatan kek ini.
Informasi Nutrisi:
Untuk mengetahui informasi nutrisi dari kek lapis tutti frutti, berikut adalah beberapa informasi penting tentang nilai gizi dari hidangan ini:
- Energi: 250 kalori per sajian 100 gram
- Karbohidrat: berbagai macam karbohidrat yang diperoleh dari tepung terigu dan gula pasir
- Protein: kandungan protein yang berasal dari telur dan susu cair
- Lemak: kandungan lemak yang berasal dari mentega
- Kalsium: kandungan kalsium yang berasal dari susu cair
- Zat Besi: kandungan zat besi yang berasal dari tepung terigu
- Serat: kandungan serat yang berasal dari tepung terigu
Perlu diingat bahwa informasi nutrisi dapat berbeda tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dan proporsi adonan yang dibuat. Namun, secara umum, kek lapis tutti frutti adalah makanan yang mengandung energi dan nutrisi yang bergizi.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek lapis tutti frutti, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Persiapan bahan akan mempermudah Anda dalam mengikuti langkah-langkah selanjutnya. Pastikan Anda memiliki mentega, gula pasir, telur, tepung terigu, baking powder, susu cair, serta pasta pandan, pasta strawberry, pasta vanila, pasta jeruk, dan pasta cokelat yang diperlukan untuk membuat kek ini.
Mengocok Mentega dan Gula Pasir
Langkah pertama dalam membuat kek lapis tutti frutti adalah mengocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang. Anda dapat menggunakan mixer tangan atau mixer elektrik untuk mengocok kedua bahan ini. Pastikan untuk mengocoknya dengan baik agar adonan menjadi lebih creamy dan menghasilkan kek yang lezat. Lanjutkan mengocok hingga adonan terlihat mengembang dengan baik.
Menambahkan Telur
Setelah mentega dan gula pasir tercampur dengan baik, langkah berikutnya adalah menambahkan telur satu per satu ke dalam adonan. Pecahkan telur satu per satu dan tambahkan ke dalam adonan sambil terus mengocok. Pastikan untuk mengocok adonan setiap kali menambahkan telur agar adonan tercampur dengan baik. Menambahkan telur secara bertahap akan membantu menghindari adonan yang terlalu encer atau terlalu kental.
Mencampurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Setelah telur tercampur dengan baik dalam adonan, saatnya untuk mencampurkan tepung terigu dan baking powder. Campurkan kedua bahan ini secara bersamaan dalam wadah terpisah, lalu masukkan ke dalam adonan mentega, gula, dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi rata dan lembut.
Menambahkan Pasta Aroma
Salah satu hal yang membedakan kek lapis tutti frutti adalah keberadaan pasta aroma yang berbeda pada setiap lapisannya. Bagi adonan menjadi 5 bagian yang sama, kemudian tambahkan pasta pandan pada adonan pertama, pasta strawberry pada adonan kedua, pasta vanila pada adonan ketiga, pasta jeruk pada adonan keempat, dan pasta cokelat pada adonan kelima. Aduk hingga warnanya merata pada setiap adonan. Pasta aroma akan memberikan tampilan dan rasa yang berbeda pada setiap lapisan kek lapis tutti frutti.
Mengukus dan Memanggang Adonan
Setelah adonan siap, saatnya untuk mengukus dan memanggangnya. Ambil loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega. Taburi loyang dengan tepung agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Masukkan adonan pertama ke dalam loyang, ratakan permukaannya, kemudian kukus selama 5 menit. Setelah itu, lakukan langkah yang sama dengan adonan kedua, ketiga, keempat, dan kelima. Pastikan setiap lapisan adonan rata dan terkukus dengan baik sebelum melanjutkan ke lapisan berikutnya. Setelah semua lapisan adonan selesai dikukus, panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit atau hingga matang. Panggang pada suhu yang tepat akan memastikan kek matang dengan sempurna dan memiliki tampilan yang menarik.
Dinginkan dan Sajikan
Setelah dipanggang, dinginkan kek lapis tutti frutti sebelum dipotong dan disajikan. Biarkan kue dingin selama beberapa saat agar mudah dipotong dan rasanya menjadi lebih lezat. Anda dapat memotong kek ini menjadi potongan-potongan yang sesuai dengan selera Anda. Kek lapis tutti frutti siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan menarik.
Dengan resep kek lapis tutti frutti yang lengkap ini, Anda dapat mencoba membuat kue yang lezat dan berwarna-warni. Kek lapis tutti frutti adalah pilihan yang sempurna untuk acara khusus atau sekadar memanjakan diri sendiri dan keluarga. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar