Siapa yang tidak suka dengan kek yang lezat dan menyelerakan? Resepi kek suji sukatan cawan adalah salah satu resepi kek yang paling mudah dan praktikal untuk diikuti. Anda tidak perlu menggunakan timbangan untuk mengukur bahan-bahan, cukup menggunakan cawan sebagai sukatan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah yang terperinci untuk membantu anda mencipta kek suji yang sempurna.
Bahan-bahan yang digunakan dalam resepi kek suji sukatan cawan sangat mudah didapati di dapur anda. Anda hanya perlu mengukur semua ramuan menggunakan cawan dan memasukkannya ke dalam mangkuk untuk digaul. Bahan-bahan yang digunakan dalam resepi ini termasuk tepung gandum, gula kastor, mentega cair, susu segar, telur, soda bikarbonat, dan esen vanila. Kombinasi bahan-bahan ini akan menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan mempunyai rasa yang enak.
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk resepi kek suji sukatan cawan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula kastor
- 1 cawan mentega cair
- 1 cawan susu segar
- 4 biji telur
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1 sudu teh esen vanila
Cara-cara:
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan kek suji sukatan cawan:
- Langkah 1: Panaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. Sediakan loyang kek dengan melembutkan mentega dan memberi lapisan nipis tepung gandum.
- Langkah 2: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna cerah.
- Langkah 3: Masukkan mentega cair dan esen vanila ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata.
- Langkah 4: Tambahkan tepung gandum dan soda bikarbonat sambil diketepikan. Gaul rata dengan menggunakan spatula atau senduk kayu.
- Langkah 5: Terakhir, tuangkan susu segar ke dalam adunan dan kacau sehingga semua bahan-bahan tercampur rata.
- Langkah 6: Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
- Langkah 7: Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan selama lebih kurang 30-35 minit atau sehingga kek kekuningan dan masak sepenuhnya.
- Langkah 8: Apabila kek telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Langkah 9: Hidangkan kek suji sukatan cawan dengan gula icing atau hiasan pilihan anda.
- Langkah 10: Nikmati kek yang lezat ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah maklumat nutrisi yang terdapat dalam sekeping kek suji sukatan cawan:
- Kalori: 250 kcal
- Lemak: 15g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 4g
Bahan-bahan yang Diperlukan
Tepung Gandum
Tepung gandum adalah bahan utama dalam kebanyakan resepi kek. Ia memberikan struktur dan tekstur yang lembut kepada kek. Pastikan anda menggunakan tepung gandum yang tidak diproses dan tidak mengandungi bahan kimia tambahan. Tepung gandum yang berkualiti tinggi akan menghasilkan kek yang lebih lezat dan berkualiti.
Gula Kastor
Gula kastor adalah gula yang sangat halus dan mudah larut. Ia memberikan manis yang seimbang kepada kek suji. Anda boleh menggantikan gula kastor dengan gula biasa jika tidak mempunyai gula kastor di dapur anda. Namun, pastikan untuk mengisar gula biasa menjadi lebih halus sebelum menggunakannya.
Mentega Cair
Mentega cair memberikan kelembutan dan kelembapan kepada kek suji. Pastikan anda menggunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Jika anda tidak mempunyai mentega cair, anda boleh mencairkannya dengan melelehkan mentega dalam kuali kecil di atas api perlahan.
Susu Segar
Susu segar memberikan kelembutan dan kekayaan kepada kek suji. Anda boleh menggunakan susu lembu atau susu tanpa lemak bergantung pada kegemaran anda. Pastikan susu yang anda gunakan adalah segar dan tidak rosak.
Telur
Telur adalah bahan pengikat utama dalam kek suji. Telur memberikan struktur dan kelenturan kepada kek. Pastikan untuk menggunakan telur segar dan pada suhu bilik. Anda boleh memecahkannya terlebih dahulu dalam mangkuk kecil sebelum memasukkannya ke dalam adunan.
Soda Bikarbonat
Soda bikarbonat digunakan sebagai agen pengembang dalam kek suji. Ia membantu kek menjadi lebih gebu dan mengembang semasa proses pemanggangan. Pastikan anda mengukur soda bikarbonat dengan tepat dan menggaulkannya dengan rata dalam adunan.
Esen Vanila
Esen vanila memberikan aroma yang harum dan memperkaya rasa kek suji. Anda boleh menggunakan esen vanila tulen atau esen vanila tiruan. Pastikan untuk mengukur esen vanila dengan tepat dan menggunakan jumlah yang disyorkan dalam resepi.
Persediaan dan Langkah-langkah
Langkah 1: Panaskan Oven dan Sediakan Loyang
Langkah pertama dalam menyediakan kek suji sukatan cawan adalah memanaskan oven kepada suhu 180 darjah Celsius. Sementara itu, sediakan loyang kek dengan melembutkan mentega dan memberi lapisan nipis tepung gandum. Ini akan memastikan kek tidak melekat pada loyang semasa proses pemanggangan.
Langkah 2: Pukul Telur dan Gula
Semasa menunggu oven dipanaskan, ambil mangkuk besar dan pukul telur dan gula kastor sehingga kembang dan berwarna cerah. Anda boleh menggunakan pengadun elektrik atau pengadun tangan untuk memudahkan proses ini. Pastikan untuk memukul telur dan gula dengan rata agar kek menjadi lembut dan gebu.
Langkah 3: Masukkan Mentega Cair dan Esen Vanila
Setelah telur dan gula kastor kembang, masukkan mentega cair dan esen vanila ke dalam campuran telur dan gula. Kacau rata menggunakan pengadun hingga kesemua bahan tercampur secara merata. Pastikan mentega cair dan esen vanila dicampurkan dengan baik agar rasanya terdistribusi dengan sempurna dalam kek.
Langkah 4: Tambahkan Tepung Gandum dan Soda Bikarbonat
Setelah campuran telur, gula, mentega, dan esen vanila rata, tambahkan tepung gandum dan soda bikarbonat. Pastikan tepung gandum dan soda bikarbonat telah disiapkan terlebih dahulu dengan menyaringnya bersama-sama. Ini akan membantu menghilangkan gumpalan dan memastikan tepung dan soda tercampur dengan rata dalam adunan.
Langkah 5: Gaul Rata
Gaul rata adunan menggunakan spatula atau senduk kayu. Pastikan untuk menggaul adunan dengan lembut dan perlahan agar kek tidak menjadi keras dan berdebu. Anda boleh melakukan gerakan memutar saat menggaul adunan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
Langkah 6: Tambahkan Susu Segar
Selepas adunan tepung gandum dan soda bikarbonat rata, tambahkan susu segar ke dalam adunan dan gaul sehingga semua bahan tercampur rata. Pastikan susu segar yang anda gunakan adalah pada suhu bilik dan tidak terlalu sejuk atau terlalu panas. Susu segar akan memberikan kelembutan dan kekayaan kepada kek suji sukatan cawan.
Langkah 7: Tuangkan Adunan ke dalam Loyang
Seterusnya, tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan dan ratakan permukaannya. Pastikan bahagian atas adunan dipermudahkan supaya kek akan mempunyai permukaan yang sekata semasa proses pemanggangan.
Langkah 8: Panggang dalam Oven
Letakkan loyang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Bakar kek dalam oven selama lebih kurang 30-35 minit atau sehingga kek kekuningan dan masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan kayu lidi atau pisau kek untuk memeriksa kek samada ia telah masak dengan menusuknya ke tengah kek. Jika kayu lidi atau pisau tersebut keluar bersih, bererti kek telah masak dengan sempurna.
Langkah 9: Sejukkan dan Keluarkan dari Loyang
Apabila kek telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dikeluarkan dari loyang. Ini akan memudahkan proses mengeluarkan kek dari loyang tanpa merosakkan strukturnya. Gunakan pisau kek atau spatula untuk membantu memisahkan kek dari loyang dengan lembut.
Langkah 10: Hidangkan dan Nikmati
Hidangkan kek suji sukatan cawan dengan gula icing atau hiasan pilihan anda. Anda boleh menambahkan gula icing di atas kek atau menghiasnya dengan buah-buahan atau krim. Potong kek dan nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Kek suji sukatan cawan ini sangat sesuai untuk dihidangkan pada waktu petang bersama secawan teh atau kopi.
Informasi Nutrisi
Setiap keping kek suji sukatan cawan mengandungi:
- Kalori: 250 kcal
- Lemak: 15g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 4g
Resepi kek suji sukatan cawan adalah resepi yang mudah dan cepat untuk disediakan. Anda dapat menikmati kek yang lezat ini dalam masa yang singkat tanpa perlu menggunakan timbangan. Kek suji sukatan cawan ini juga sangat sesuai untuk dibawa ke majlis atau acara khas. Jadi, cubalah resepi ini hari ini dan saksikan bagaimana kek suji sukatan cawan ini menjadi hidangan kegemaran semua orang!
Posting Komentar
0 Komentar