Selamat datang ke blog kami! Pada hari ini, kami akan mempersembahkan kepada anda resepi kek cheese bakar Azlina Ina yang sedap dan lazat. Kek cheese ini merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia, dan pasti akan memuaskan selera anda.
Resepi ini unik, lengkap, dan terperinci, membolehkan anda untuk membuat kek cheese bakar yang sempurna. Anda akan dibimbing melalui bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah penyediaan, dan maklumat pemakanan yang berguna. Jadi, mari kita teruskan dengan resepi ini yang pasti akan menggoda selera anda!
Bahan-bahan:
1. 250g keju krim
2. 200g gula
3. 4 biji telur
4. 150g tepung gandum
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 100g mentega cair
Pemilihan Bahan yang Berkualiti
Untuk mendapatkan kek cheese bakar yang terbaik, adalah penting untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti. Pastikan anda memilih keju krim yang berkualiti tinggi, yang akan memberikan kek keju yang lembut dan kaya. Gula juga harus berkualiti baik, dan boleh menggantikan dengan gula kastor jika tidak ada gula biasa. Telur juga harus segar dan berkualiti, kerana ia akan memberikan struktur yang baik kepada kek. Tepung gandum perlu digunakan yang berkualiti tinggi dan halus untuk memastikan kek cheese bakar anda tidak kasar.
Teknik Pemukulan yang Baik
Pemukulan keju krim dan gula adalah langkah penting dalam penyediaan kek cheese bakar. Pastikan anda menggunakan mixer elektrik untuk memukul keju krim dan gula hingga kembang dan lembut. Pemukulan yang baik akan menghasilkan kek yang lembut dan berstruktur. Pastikan semua gula larut dan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Anda boleh menguji kekentalan keju krim dengan mencuba memasukkan sudu ke dalam adunan dan melihat adakah ia bertahan di atas sudu.
Menggabungkan Telur dan Tepung
Setelah keju krim dan gula sebati, adalah penting untuk memasukkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan. Ini memastikan telur dan keju krim menyatu dengan baik dan membentuk adunan yang kohesif. Setelah itu, masukkan tepung gandum dan esen vanila. Kacau rata sehingga adunan menjadi gebu dan sebati. Pastikan bahagian tepung gandum tidak ada yang tidak tercampur, kerana ia dapat memberikan kek hasil akhir yang kasar dan tidak enak.
Penggunaan Mentega Cair
Untuk memberikan kek cheese bakar yang lembut dan enak, adalah penting untuk menggunakan mentega cair. Mentega cair akan memberikan kek kelembutan dan kesedapan yang unik. Pastikan mentega cair disebatikan sepenuhnya sehingga ia menyatu dengan adunan. Jangan terlalu banyak mengadun adunan setelah ditambahkan mentega cair, hanya cukup untuk memastikan keseluruhan adunan bersatu dengan baik.
Pemilihan Loyang yang Tepat
Pemilihan loyang yang tepat untuk memanggang kek cheese bakar juga penting. Gunakan loyang yang telah digris dan pastikan permukaannya rata. Ini akan memastikan kek mempunyai permukaan yang sekata dan memasak dengan baik. Anda juga boleh menggunakan kertas pembakar untuk mengelakkan kek melekat pada loyang. Pastikan untuk tidak mengisi loyang terlalu penuh, kerana adunan akan membesar semasa memasak.
Cara-cara:
1. Pukul keju krim dan gula hingga kembang dan lembut.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati.
3. Masukkan tepung gandum dan esen vanila. Kacau rata.
4. Masukkan mentega cair sambil terus mengadun hingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris dan ratakan permukaannya.
6. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar kek selama 30-35 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
7. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 keping
Kalori: 250
Protein: 8g
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Pemilihan Bahan yang Berkualiti
Untuk mendapatkan kek cheese bakar yang terbaik, adalah penting untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualiti. Pastikan anda memilih keju krim yang berkualiti tinggi, yang akan memberikan kek keju yang lembut dan kaya. Gula juga harus berkualiti baik, dan boleh menggantikan dengan gula kastor jika tidak ada gula biasa. Telur juga harus segar dan berkualiti, kerana ia akan memberikan struktur yang baik kepada kek. Tepung gandum perlu digunakan yang berkualiti tinggi dan halus untuk memastikan kek cheese bakar anda tidak kasar.
Teknik Pemukulan yang Baik
Pemukulan keju krim dan gula adalah langkah penting dalam penyediaan kek cheese bakar. Pastikan anda menggunakan mixer elektrik untuk memukul keju krim dan gula hingga kembang dan lembut. Pemukulan yang baik akan menghasilkan kek yang lembut dan berstruktur. Pastikan semua gula larut dan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Anda boleh menguji kekentalan keju krim dengan mencuba memasukkan sudu ke dalam adunan dan melihat adakah ia bertahan di atas sudu.
Menggabungkan Telur dan Tepung
Setelah keju krim dan gula sebati, adalah penting untuk memasukkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan. Ini memastikan telur dan keju krim menyatu dengan baik dan membentuk adunan yang kohesif. Setelah itu, masukkan tepung gandum dan esen vanila. Kacau rata sehingga adunan menjadi gebu dan sebati. Pastikan bahagian tepung gandum tidak ada yang tidak tercampur, kerana ia dapat memberikan kek hasil akhir yang kasar dan tidak enak.
Penggunaan Mentega Cair
Untuk memberikan kek cheese bakar yang lembut dan enak, adalah penting untuk menggunakan mentega cair. Mentega cair akan memberikan kek kelembutan dan kesedapan yang unik. Pastikan mentega cair disebatikan sepenuhnya sehingga ia menyatu dengan adunan. Jangan terlalu banyak mengadun adunan setelah ditambahkan mentega cair, hanya cukup untuk memastikan keseluruhan adunan bersatu dengan baik.
Pemilihan Loyang yang Tepat
Pemilihan loyang yang tepat untuk memanggang kek cheese bakar juga penting. Gunakan loyang yang telah digris dan pastikan permukaannya rata. Ini akan memastikan kek mempunyai permukaan yang sekata dan memasak dengan baik. Anda juga boleh menggunakan kertas pembakar untuk mengelakkan kek melekat pada loyang. Pastikan untuk tidak mengisi loyang terlalu penuh, kerana adunan akan membesar semasa memasak.
Pemanggangan yang Sempurna
Pemanggangan kek cheese bakar memerlukan suhu dan masa yang tepat. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar kek selama 30-35 minit atau sehingga masak sepenuhnya. Pastikan untuk mengawasi kek semasa pembakaran untuk memastikan ia tidak terlalu masak atau hangus. Setelah matang, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Kelebihan kek cheese bakar ini adalah ia boleh disimpan dalam peti sejuk dan dinikmati sebagai snek sejuk atau hidangan penutup.
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 keping
Kalori: 250
Protein: 8g
Lemak: 15g
Karbohidrat: 20g
Posting Komentar
0 Komentar