Selamat datang ke Azie Kitchen! Pada artikel kali ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi kek black forest yang enak dan lazat. Kek black forest adalah kek yang sangat popular di seluruh dunia, dengan lapisan coklat, ceri, dan whipped cream yang menggoda. Kami akan memberikan anda petunjuk langkah demi langkah untuk membuat kek black forest yang sempurna, serta senarai bahan dan informasi nutrisi yang berguna. Jadi, mari kita mulakan!
Resepi Kek Black Forest Azie Kitchen
Black forest cake terkenal dengan kek coklat yang lezat dan lapisan ceri yang manis. Dalam resepi ini, kami akan menghasilkan kek yang lembut, lezat, dan pasti memuaskan selera anda. Mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek black forest ini.
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 50g serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 150g gula kastor
- 3 biji telur
- 200ml susu cair
- 100g mentega cair
- 1 sudu teh esen vanila
- 200g ceri kalengan
- 500ml whipped cream
- 50g coklat hitam parut
Untuk membuat kek black forest yang enak, gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi. Pastikan tepung gandum yang digunakan adalah tepung gandum yang halus dan segar. Serbuk koko harus berkualiti tinggi dan mempunyai rasa coklat yang kaya. Anda juga boleh menggunakan serbuk koko hitam untuk memberikan warna yang lebih gelap pada kek. Baking powder dan soda bikarbonat akan membantu kek menjadi gebu dan naik dengan sempurna.
Gula kastor memberikan kek kelembutan dan kelembapan. Telur adalah bahan penting dalam kek black forest ini. Pastikan telur yang digunakan adalah telur segar. Susu cair memberikan kek kelembutan dan rasa yang enak. Mentega cair memberikan kek kekayaan dan kelembutan. Esen vanila memberikan aroma yang harum dan sedap pada kek.
Ceri kalengan adalah bahan penting dalam kek black forest. Pastikan ceri yang digunakan adalah ceri yang berkualiti tinggi dan manis. Whipped cream adalah lapisan yang penting dalam kek black forest. Anda juga boleh menggunakan whipped cream yang telah diperap dan diperkayakan dengan rasa vanila. Coklat hitam parut adalah hiasan yang sempurna untuk kek black forest ini. Coklat yang digunakan harus berkualiti tinggi dan mempunyai rasa yang enak.
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar anda kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Sapu mentega pada loyang kek dan taburkan tepung untuk mengelakkan kek melekat.
- Ayat 3
- Ayat 4
- Ayat 5
- Ayat 6
- Ayat 7
- Ayat 8
- Ayat 9
- Ayat 10
Langkah pertama dalam membuat kek black forest adalah memanaskan ketuhar kepada suhu 180 darjah Celsius. Ini akan memastikan kek anda masak dengan sempurna dan menjadi gebu. Selain itu, sapu mentega pada loyang kek dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat pada loyang. Ini akan memudahkan kek untuk dikeluarkan dari loyang selepas dimasak.
Langkah seterusnya adalah mencampurkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan soda bikarbonat dalam satu mangkuk besar. Gaulkan bahan-bahan kering ini dengan menggunakan whisk sehingga kesemua bahan-bahan tercampur dengan rata. Pastikan tidak ada ketulan dalam campuran tepung ini.
Dalam mangkuk lain, pukul gula kastor dan telur sehingga kembang dan berwarna kuning cerah. Kemudian, masukkan susu cair, mentega cair, dan esen vanila. Kacau rata menggunakan whisk sehingga kesemua bahan-bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tuangkan campuran bahan basah ini ke dalam campuran tepung kering.
Gunakan whisk untuk memukul campuran ini sehingga menjadi adunan yang lembut dan sebati. Pastikan tidak ada ketulan dalam adunan. Setelah itu, tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan sebelum ini. Ratakan permukaan adunan menggunakan spatula untuk mendapatkan kek yang sekata dan licin.
Letakkan loyang kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar kek selama kira-kira 30-35 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Untuk memastikan kek masak, boleh menggunakan kayu lidi untuk menusuk ke dalam kek. Jika kayu lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak. Jika masih ada adunan yang melekat pada kayu lidi, kek perlu dipanggang beberapa minit lagi.
Setelah kek masak, keluarkan loyang kek dari ketuhar dan biarkan kek sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk. Ini akan mengelakkan kek dari kelembapan dan memastikan kek menjadi lebih stabil. Setelah kek sejuk sepenuhnya, anda boleh mengeluarkan kek dari loyang dan mula menyusun kek black forest.
Untuk menyusun kek black forest, potong kek menjadi tiga lapisan secara mendatar. Letakkan satu lapisan kek di piring hidangan. Sapu lapisan kek dengan whipped cream dan taburkan ceri kalengan di atasnya. Ulang langkah ini untuk lapisan kek yang lain. Untuk lapisan kek terakhir, sapu whipped cream pada seluruh permukaan kek dan taburkan coklat hitam parut di atasnya. Anda juga boleh menambahkan ceri dan hiasan lain mengikut kreativiti anda.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan kek black forest mengandungi kira-kira 300 kalori, 15g lemak, 40g karbohidrat, dan 5g protein. Ini adalah anggaran kasar dan kandungan nutrisi sebenar mungkin berbeza bergantung kepada saiz hidangan dan bahan yang digunakan.
Sekarang anda sudah mempunyai resepi kek black forest yang lengkap! Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan beritahu kami bagaimana kek black forest anda berjaya. Semoga anda menikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman anda. Selamat mencuba!
Posting Komentar
0 Komentar