Jika Anda salah satu pencinta coklat yang sejati, maka resepi kek Milo tanpa telur ini adalah jawaban untuk Anda. Dengan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut, kek Milo ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Apakah Anda memiliki alergi telur atau hanya ingin mencoba variasi baru dalam resep kek Anda, resepi ini adalah pilihan yang tepat.
Salah satu keuntungan membuat kek Milo tanpa telur adalah kemudahannya. Anda tidak perlu repot mencari atau membeli telur ketika ingin membuat kek coklat favorit Anda. Selain itu, kek Milo ini juga cocok untuk mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan. Tanpa telur, kek ini tetap memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram Milo
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 240 ml susu cair
- 60 ml minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Untuk membuat kek Milo tanpa telur, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan yang umumnya sudah tersedia di dapur Anda. Bahan utamanya adalah tepung gandum, Milo, gula pasir, baking powder, baking soda, garam, susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila. Dengan menggabungkan bahan-bahan ini, Anda akan mendapatkan kek coklat yang lezat dan lembut.
Pilihan Bahan:
Anda dapat menggunakan tepung gandum biasa atau tepung terigu untuk resep ini. Namun, jika Anda ingin mencoba variasi yang lebih sehat, Anda juga dapat menggunakan tepung gandum utuh. Tepung gandum utuh mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan dengan tepung gandum biasa.
Untuk Milo, Anda dapat menggunakan Milo bubuk biasa atau varian yang lebih kaya rasa seperti Milo greentea atau Milo Dinosaur. Pilihlah varian sesuai dengan selera Anda. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti serbuk kopi atau coklat serut untuk memberikan variasi pada kek Milo Anda.
Tips:
Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruangan sebelum digunakan. Hal ini akan membantu proses penggabungan bahan menjadi lebih baik. Selain itu, pastikan Anda mengukur semua bahan dengan tepat menggunakan alat pengukur yang sesuai. Mengukur bahan dengan tepat adalah kunci untuk mendapatkan kek yang lezat dan sukses.
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm dan olesi dengan mentega serta taburi tepung gandum.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, Milo, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Panggang kek dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek sudah matang dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam kek dan jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
- Kek Milo tanpa telur siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti serbuk Milo, krim keju, atau coklat serut.
Untuk membuat kek Milo tanpa telur yang lezat ini, Anda perlu mengikuti beberapa langkah sederhana. Pertama, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius dan siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung gandum agar kek tidak lengket saat diangkat.
Langkah berikutnya adalah mencampurkan tepung gandum, Milo, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata agar semua bahan tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran tepung agar kek Milo Anda memiliki tekstur yang lembut.
Langkah Penting:
Pastikan Anda mencampurkan semua bahan kering terlebih dahulu sebelum menambahkan bahan cair. Hal ini akan membantu proses penggabungan bahan menjadi lebih mudah dan menghindari adanya gumpalan dalam adonan.
Selanjutnya, tambahkan susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur dengan baik. Aduk secara perlahan dan pastikan semua bahan tercampur sempurna. Jika perlu, gunakan spatula untuk meratakan permukaan adonan dalam loyang.
Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kek sudah matang sempurna, gunakan tusuk gigi untuk menusuk kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang sempurna. Jika masih ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, panggang kek beberapa menit lagi.
Tips Panggang Kek:
Jangan membuka pintu oven terlalu sering selama proses pemanggangan. Hal ini dapat menyebabkan perubahan suhu yang drastis dan mengganggu proses pemanggangan. Jika perlu, periksa kek setelah 25-30 menit dan panggang hingga matang.
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin. Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum disajikan agar kek tidak hancur atau berantakan saat dipotong.
Informasi Nutrisi:
Satu potong kek Milo tanpa telur (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 350 kalori
- Karbohidrat: 50 gram
- Protein: 5 gram
- Lemak: 15 gram
- Gula: 25 gram
- Fiber: 2 gram
Selain rasanya yang lezat, kek Milo tanpa telur ini juga memiliki nilai nutrisi yang bisa Anda pertimbangkan. Kek Milo ini mengandung sekitar 350 kalori per potong, dengan karbohidrat sebanyak 50 gram, protein 5 gram, lemak 15 gram, gula 25 gram, dan serat 2 gram. Meskipun bukan termasuk kategori makanan rendah kalori, kek ini bisa menjadi hidangan spesial yang dapat dinikmati secara moderat.
Pilihan Sehat:
Untuk membuat kek Milo yang lebih sehat, Anda dapat mengganti gula pasir dengan pemanis alami seperti madu atau gula kelapa. Anda juga dapat mengurangi jumlah gula yang digunakan jika menginginkan kek yang lebih rendah gula.
Untuk varian yang lebih sehat, Anda dapat menggunakan susu rendah lemak atau susu nabati sebagai pengganti susu cair. Juga, gunakan minyak sayur yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa yang tidak terhidrogenasi.
Tips Penyajian:
Kek Milo tanpa telur ini dapat disajikan dalam berbagai cara yang menarik. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti serbuk Milo, krim keju, coklat serut, atau buah-buahan segar seperti potongan stroberi atau pisang. Topping tersebut akan memberikan tambahan rasa dan tampilan yang menarik pada kek Milo Anda.
Selain itu, Anda juga dapat mencoba membuat variasi dengan menambahkan lapisan krim keju atau selai pada bagian tengah kek. Anda bisa memotong kek menjadi dua bagian dan mengolesi lapisan krim keju atau selai, kemudian menyatukan kembali dua bagian tersebut. Hal ini akan memberikan kejutan rasa yang lezat ketika memotong kek.
Penyimpanan:
Jika Anda memiliki sisa kek Milo, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau di dalam lemari es. Kek dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan dan 5-7 hari dalam lemari es. Pastikan Anda membungkus kek dengan baik agar tetap segar dan lezat ketika disimpan.
Resepi kek Milo tanpa telur ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati kelezatan coklat tanpa harus menggunakan telur. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat kek yang lezat dan memuaskan selera. Jangan ragu untuk mencoba resepi ini dan berkreasi dengan topping dan variasi yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar