Apakah Anda mencari resep kek pisang coklat yang enak dan mudah? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kek pisang coklat yang lezat dan teruji dari Azie Kitchen. Simaklah dengan seksama agar Anda dapat membuat kek pisang coklat yang sempurna untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Kek pisang coklat adalah hidangan yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Gabungan rasa manis dan lezat dari pisang serta aroma coklat yang menggoda membuat kek ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati di waktu santai atau acara spesial. Dalam resep ini, Azie Kitchen menggunakan bahan-bahan yang umum ditemukan dan mudah diolah sehingga Anda tidak perlu repot mencarinya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kek pisang coklat yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 buah pisang matang
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk vanila
- Sejumput garam
- 100 ml susu cair
- 100 gram dark chocolate chips (opsional)
Pisang Matang yang Sempurna
Untuk mendapatkan kek pisang coklat yang lezat, pilihlah pisang yang sudah matang dengan sempurna. Pisang yang matang memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut, sehingga akan memberikan kelembutan dan kelezatan yang khas pada kek. Anda dapat menggunakan pisang yang kulitnya sudah berwarna kuning kecoklatan atau bahkan sudah berbintik-bintik hitam. Pisang-pisang ini biasanya memiliki aroma yang kuat dan rasanya yang manis.
Sebelum menggunakan pisang dalam resep ini, haluskan pisang terlebih dahulu dengan bantuan garpu hingga menjadi puree yang lembut. Puree pisang ini akan menjadi bahan utama yang memberikan rasa pisang yang khas pada kek.
Tepung Terigu dan Coklat Bubuk Berkualitas
Pemilihan tepung terigu dan coklat bubuk yang berkualitas juga sangat penting dalam membuat kek pisang coklat yang lezat. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang segar dan tidak menggumpal. Tepung terigu yang berkualitas akan memberikan tekstur yang lembut dan empuk pada kek. Selain itu, pilihlah coklat bubuk yang berkualitas baik untuk memberikan aroma dan cita rasa coklat yang kaya dan menggoda pada kek.
Bahan-bahan Tambahan yang Dapat Menambah Kelezatan
Jika Anda ingin memberikan variasi pada kek pisang coklat Anda, Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti dark chocolate chips. Dark chocolate chips akan memberikan sensasi melelehnya coklat yang nikmat saat Anda menggigit kek. Anda juga dapat menambahkan kacang-kacangan cincang atau potongan buah kering lainnya sesuai dengan selera Anda.
Instruksi Pembuatan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek pisang coklat yang lezat:
- Langkah pertama adalah menghaluskan pisang matang dengan bantuan garpu hingga menjadi puree. Pastikan puree pisang yang dihasilkan benar-benar lembut dan bebas dari gumpalan pisang.
- Selanjutnya, campurkan margarin dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer hingga margarin dan gula tercampur sempurna. Margarin yang digunakan dapat berupa margarin cair atau margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.
- Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula. Aduk rata setiap kali menambahkan telur agar adonan tercampur dengan baik. Pastikan telur tercampur sempurna agar kek nantinya memiliki konsistensi yang lembut dan padat.
- Masukkan puree pisang ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Pastikan puree pisang tercampur merata dengan adonan agar rasa pisang terdistribusi dengan baik pada kek.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, bubuk vanila, dan garam. Aduk hingga tercampur merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung atau coklat bubuk yang tersisa.
- Setelah itu, tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan pisang secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit demi sedikit agar adonan tetap lembut dan tidak menggumpal.
- Tambahkan susu cair ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Susu cair akan memberikan kelembutan pada adonan dan menjadikan kek lebih moist.
- Jika Anda ingin menambahkan dark chocolate chips, tambahkan pada adonan dan aduk rata. Dark chocolate chips akan memberikan sensasi melelehnya coklat saat Anda menggigit kek.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Pastikan loyang terlapisi secara merata agar kek tidak lengket saat diangkat.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan bantuan spatula agar kek memiliki permukaan yang rata dan merata saat dipanggang.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan adonan ke dalamnya agar kek matang secara merata.
- Panggang adonan kek pisang coklat selama 30-35 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk memeriksa kematangan kek. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam kek keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang dan siap diangkat dari oven.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kek dingin sejenak sebelum dihidangkan. Dinginkan kek sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan agar kek memiliki tekstur yang lebih padat dan lezat.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi per porsi kek pisang coklat:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
- Gula: 20 gram
Varian dan Penyajian
Kek pisang coklat dapat disajikan dalam berbagai variasi dan variasi yang menarik. Anda dapat menambahkan hiasan seperti irisan pisang segar, whipped cream, atau potongan coklat di atas kek untuk memberikan sentuhan visual yang menarik. Selain itu, Anda juga dapat mencoba membuat variasi lain dengan menambahkan kacang-kacangan cincang seperti kacang almond atau kenari, atau menambahkan potongan buah kering seperti kurma atau cranberry.
Kek pisang coklat yang lezat ini dapat disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga, acara spesial, atau bahkan sebagai camilan di waktu santai. Potong kek menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera dan hidangkan dengan secangkir teh atau kopi hangat untuk menemani momen bersantai Anda. Rasakan kelezatan pisang yang manis dan aroma coklat yang menggoda dalam setiap gigitan kek pisang coklat yang Anda nikmati.
Posting Komentar
0 Komentar