Apakah Anda mencari resep kek yang unik, lezat, dan penuh warna? Resep kek karamel pelangi Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Kek ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan tampilan yang menarik dengan lapisan warna pelangi yang cerah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang detail dan komprehensif untuk membuat kek karamel pelangi yang sempurna.
Keunikan kek karamel pelangi Azlina Ina terletak pada penggunaan pewarna makanan yang berbeda untuk setiap lapisan warnanya. Ini menciptakan efek pelangi yang cantik dan menarik. Selain itu, kek ini juga menggunakan karamel sebagai bahan tambahan untuk memberikan aroma dan rasa yang kaya serta tekstur yang lembut dan lezat.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 4 butir telur
4. 200 gram mentega, lelehkan
5. 200 ml susu cair
6. 1 sendok teh ekstrak vanila
7. Pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan biru
8. 1 sendok makan gula pasir (untuk karamel)
9. 3 sendok makan air (untuk karamel)
10. 1 sendok teh cuka (untuk karamel)
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung untuk mencegah adonan menempel.
3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan. Jangan overmix adonan agar kek tidak keras.
5. Masukkan mentega cair, susu cair, dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama besar.
Membagi Adonan dan Menambahkan Pewarna Makanan
Pada tahap ini, kita akan membagi adonan menjadi empat bagian yang akan diberi pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan biru. Tujuan dari penggunaan pewarna makanan ini adalah untuk menciptakan lapisan warna pelangi yang indah pada kek kita.
7. Tambahkan pewarna makanan merah ke salah satu bagian adonan. Aduk rata hingga warna merah tercampur dengan baik.
8. Tambahkan pewarna makanan kuning ke adonan kedua. Aduk rata hingga warna kuning merata dan terlihat cerah.
9. Sama seperti langkah sebelumnya, tambahkan pewarna makanan hijau ke adonan ketiga dan biru ke adonan keempat. Aduk rata hingga warna merata pada masing-masing adonan.
Menuangkan Adonan Merah ke Dalam Loyang
Selanjutnya, kita akan mulai menuangkan adonan merah ke dalam loyang yang telah kita siapkan sebelumnya. Proses ini harus dilakukan dengan hati-hati untuk mendapatkan hasil yang rapi dan merata.
10. Tuang adonan merah ke dalam loyang secara perlahan. Pastikan adonan merah merata di dasar loyang.
11. Ratakan permukaan adonan merah menggunakan sendok atau spatula.
12. Setelah adonan merah rata, lanjutkan dengan menuangkan adonan kuning di atasnya.
Menuangkan Adonan Kuning dan Melanjutkan dengan Adonan Hijau dan Biru
Proses menuangkan adonan kuning, hijau, dan biru harus dilakukan dengan hati-hati agar adonan terdistribusi secara merata dan menghasilkan lapisan warna yang cantik.
13. Tuangkan adonan kuning di atas adonan merah yang telah rata.
14. Ratakan permukaan adonan kuning dengan hati-hati menggunakan sendok atau spatula.
15. Setelah itu, tuangkan adonan hijau di atas adonan kuning.
16. Ratakan permukaan adonan hijau dengan hati-hati untuk mendapatkan lapisan yang merata.
17. Terakhir, tuangkan adonan biru di atas adonan hijau.
Memanaskan dan Memanggang Kek
Selanjutnya, kita akan memanaskan dan memanggang kek dalam oven hingga matang dan permukaannya keemasan.
18. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
19. Setelah oven terpanas, masukkan loyang ke dalam oven dan tutup pintu oven.
20. Panggang kek selama 10-15 menit atau hingga matang. Anda dapat memeriksa kelengkapan memanggang dengan memasukkan tusuk gigi ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, kek sudah matang.
21. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati menggunakan sarung tangan oven atau kain lap. Letakkan loyang di atas rak kawat dan biarkan kek dingin selama beberapa menit.
Mendinginkan Kek dan Membuat Karamel
Setelah kek didinginkan, kita akan melanjutkan dengan proses mendinginkan kek secara keseluruhan dan membuat karamel yang akan digunakan sebagai topping pada kek karamel pelangi ini.
22. Setelah kek dingin selama beberapa menit, keluarkan kek dari loyang dengan hati-hati menggunakan spatula.
23. Letakkan kek di atas rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
24. Selanjutnya, kita akan membuat karamel. Panaskan gula pasir dalam panci dengan api sedang hingga gula mencair dan berubah menjadi karamel berwarna keemasan.
25. Setelah gula menjadi karamel, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan. Pastikan Anda berhati-hati saat menambahkan air ke karamel panas untuk menghindari percikan atau cipratan yang bisa membakar.
26. Terakhir, tambahkan cuka ke dalam karamel dan aduk rata. Karamel siap digunakan sebagai topping untuk kek karamel pelangi kita.
Memotong Kek dan Menyajikannya
Setelah kek dingin dan karamel siap, kita dapat melanjutkan dengan proses memotong kek menjadi potongan-potongan kecil dan menyajikannya dengan cantik.
27. Gunakan pisau yang tajam dan bersih untuk memotong kek menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan preferensi Anda.
28. Pastikan potongan kek memiliki lapisan warna yang jelas dan menarik.
29. Sajikan potongan kek karamel pelangi Azlina Ina ini dalam piring saji yang indah atau wadah yang sesuai.
30. Tambahkan karamel yang telah kita buat sebelumnya di atas setiap potongan kek sebagai topping yang menggugah selera.
Informasi Nutrisi:
Sajikan kek karamel pelangi Azlina Ina ini dalam potongan-potongan kecil dan nikmati kelezatannya. Setiap potongan kek mengandung nilai gizi berikut:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
- Serat: 2 gram
Session Titles:
Persiapan dan Pemanasan Oven
Menyiapkan Loyang dan Membuat Adonan Kek
Membagi Adonan dan Menambahkan Pewarna Makanan
Menuangkan Adonan Merah ke Dalam Loyang
Menuangkan Adonan Kuning dan Melanjutkan dengan Adonan Hijau dan Biru
Memanaskan dan Memanggang Kek
Mendinginkan Kek dan Membuat Karamel
Memotong Kek dan Menyajikannya
Resep kek karamel pelangi Azlina Ina ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin mencoba kek yang unik dan lezat. Dengan lapisan warna pelangi yang cerah, kek ini akan menjadi sorotan di setiap kesempatan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan dengan cermat, Anda dapat dengan mudah membuat kek ini di rumah. Sajikan kek karamel pelangi ini dalam acara spesial atau sebagai hidangan penutup yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman Anda.
Nikmati kelezatan kek karamel pelangi Azlina Ina yang menggoda dan ciptakan momen spesial bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar