Puteri Ayu Cheese adalah variasi yang menggugah selera dari kue tradisional yang terkenal di Malaysia. Dalam resep ini, keju lezat ditambahkan ke dalam adonan puteri ayu yang lembut dan harum. Hasilnya adalah kue yang lezat dengan kombinasi manis dan gurih yang sempurna. Dalam artikel ini, kami akan memberikan kepada Anda resep lengkap Puteri Ayu Cheese yang unik, terperinci, dan komprehensif.
Puteri Ayu Cheese adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang menyukai kue tradisional dengan sentuhan modern. Dalam resep ini, kami akan memberikan semua detail yang Anda butuhkan, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga petunjuk langkah demi langkah yang jelas. Kami juga akan menyertakan informasi gizi untuk membantu Anda mengatur asupan nutrisi Anda. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang perlu Anda siapkan.
Bahan-Bahan:
1. 150 gram tepung beras
2. 50 gram tepung sagu
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 200 ml santan
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh ekstrak vanila
8. 100 gram keju cheddar parut
9. Sejumput garam
Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai memasak Puteri Ayu Cheese, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Persiapan bahan-bahan ini akan membantu memperlancar proses memasak dan memastikan bahwa Anda memiliki semua yang Anda perlukan.
Anda akan membutuhkan:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 gram keju cheddar parut
- Sejumput garam
Langkah 1: Mengocok Telur dan Gula
Langkah pertama dalam membuat Puteri Ayu Cheese adalah mengocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan mengembang pada kue.
Anda dapat menggunakan mixer atau whisk tangan untuk mengocok telur dan gula. Pastikan untuk mengocok dengan cepat dan secara teratur agar adonan tercampur dengan baik dan mengembang dengan baik.
Langkah 2: Menambahkan Bahan-Bahan Kering
Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, saatnya untuk menambahkan bahan-bahan kering ke dalam adonan. Dalam hal ini, Anda akan menggunakan tepung beras, tepung sagu, garam, dan baking powder.
Anda dapat menyaring tepung beras dan tepung sagu terlebih dahulu untuk memastikan bahwa tidak ada gumpalan dan bahan-bahan kering tercampur dengan baik. Tambahkan garam dan baking powder ke dalam saringan dan ayak bersama-sama dengan tepung.
Setelah semua bahan kering tercampur rata, tambahkan ke dalam mangkuk adonan telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental dan lembut.
Langkah 3: Memasukkan Santan
Selanjutnya, Anda akan memasukkan santan ke dalam adonan. Santan akan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada Puteri Ayu Cheese.
Anda dapat menuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus mengaduk. Aduk adonan dengan lembut dan pastikan santan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
Proses ini akan memastikan bahwa adonan menjadi lembut dan berkilau, dan memberikan tekstur yang lezat pada kue.
Langkah 4: Menambahkan Ekstrak Vanila
Untuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada Puteri Ayu Cheese, Anda akan menambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan.
Tuangkan ekstrak vanila ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan ekstrak vanila tercampur dengan baik dengan adonan, sehingga aroma dan rasa vanila merata di seluruh kue.
Langkah 5: Menyiapkan Cetakan
Sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan, pastikan Anda telah menyiapkan cetakan dengan baik. Cetakan yang digunakan untuk membuat Puteri Ayu Cheese biasanya berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya.
Olesi cetakan dengan margarin atau minyak sayur untuk mencegah adonan lengket saat dikukus.
Pastikan juga bahwa cetakan Anda tahan panas dan cocok untuk proses pengukusan. Cetakan yang terbuat dari bahan aluminium atau stainless steel biasanya yang paling cocok untuk membuat Puteri Ayu Cheese.
Langkah 6: Menuangkan Adonan ke Dalam Cetakan
Sekarang saatnya untuk menuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah Anda siapkan. Tuangkan adonan dengan hati-hati untuk menghindari tumpahan atau kebocoran adonan.
Pastikan cetakan tidak terlalu penuh, karena adonan akan mengembang saat dikukus. Biarkan sedikit ruang di atas cetakan agar adonan memiliki ruang untuk mengembang dengan baik.
Langkah 7: Menaburkan Keju Cheddar Parut
Untuk memberikan sentuhan keju yang lezat pada Puteri Ayu Cheese, sekarang saatnya untuk menaburkan keju cheddar parut di atas adonan.
Ambil sejumput keju cheddar parut dan taburkan di atas adonan dengan merata. Keju ini akan memberikan rasa gurih yang lezat pada Puteri Ayu Cheese dan juga memberikan keindahan pada penampilan kue.
Langkah 8: Mengukus Adonan
Setelah semua langkah persiapan selesai, saatnya untuk mengukus adonan dan mengubahnya menjadi Puteri Ayu Cheese yang lezat.
Panaskan kukusan dengan air sebelumnya untuk mempersiapkan proses pengukusan. Pastikan Anda memiliki cukup air di dalam kukusan untuk proses pengukusan yang cukup lama.
Setelah kukusan panas, letakkan cetakan adonan di dalam kukusan dan tutup dengan rapat. Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan untuk tidak membuka tutup kukusan selama proses pengukusan agar adonan dapat matang dengan baik.
Untuk memeriksa kematangan adonan, Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Masukkan tusuk gigi di tengah adonan, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti Puteri Ayu Cheese sudah matang dan siap diangkat dari kukusan.
Langkah 9: Menikmati Puteri Ayu Cheese yang Lezat
Selamat! Puteri Ayu Cheese Anda sudah matang dan siap untuk dinikmati. Angkat cetakan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum melepaskan kue dari cetakan.
Saat Puteri Ayu Cheese sudah dingin, gunakan pisau atau spatula untuk memisahkan kue dari pinggiran cetakan secara perlahan. Pastikan Anda memisahkan kue dengan hati-hati agar tidak merusak bentuk dan tekstur Puteri Ayu Cheese.
Sekarang Puteri Ayu Cheese Anda siap untuk dihidangkan. Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup yang lezat untuk keluarga dan teman terdekat Anda.
Informasi Gizi:
Satu porsi Puteri Ayu Cheese (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 250 kalori
- Protein: 5 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Serat: 1 gram
Puteri Ayu Cheese: Sebuah Kombinasi Manis dan Gurih
Puteri Ayu Cheese adalah perpaduan sempurna antara kelembutan dan kelezatan kue tradisional dengan kegurihan keju cheddar. Dalam resep ini, kami telah memberikan semua detail yang Anda butuhkan untuk membuat Puteri Ayu Cheese yang lezat di rumah.
Memasak Puteri Ayu Cheese sendiri adalah cara yang baik untuk menikmati hidangan tradisional yang unik dan memberikan sentuhan modern. Anda dapat menyesuaikan rasa dan tekstur Puteri Ayu Cheese sesuai dengan preferensi Anda dengan menambahkan lebih banyak keju cheddar atau mengurangi gula jika Anda lebih suka rasa yang lebih gurih atau kurang manis.
Nikmati Puteri Ayu Cheese sebagai hidangan penutup yang lezat setelah makan malam bersama keluarga atau sajian spesial saat berkumpul dengan teman-teman. Kombinasi manis dan gurih dari kelembutan adonan puteri ayu dan kelezatan keju cheddar akan membuat Anda dan semua orang yang mencicipinya terpesona.
Posting Komentar
0 Komentar