Selamat datang ke blog Yatie Kitchen! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resepi kuih kaswi yang lezat dan mudah dibuat. Kuih kaswi adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang sangat populer. Rasanya yang manis dan lembut, serta teksturnya yang kenyal membuat kuih ini menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup atau camilan di tengah hari.
Resepi kuih kaswi ini telah diuji dan disesuaikan oleh tim kami di Yatie Kitchen, sehingga Anda dapat yakin bahwa hasilnya akan memuaskan. Kami juga akan memberikan panduan langkah demi langkah yang detail, sehingga Anda dapat mengikuti resep ini dengan mudah, terlepas dari pengalaman memasak Anda.
Pendahuluan
Tentang Kuih Kaswi
Kuih kaswi adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. Kuih ini terbuat dari tepung beras, santan kental, dan gula pasir. Biasanya, kuih kaswi dimasak dengan cara dikukus hingga matang. Kuih kaswi sering dihidangkan sebagai hidangan penutup di acara-acara khusus atau sebagai camilan di tengah hari.
Tentang Yatie Kitchen
Yatie Kitchen adalah blog masakan yang berfokus pada resep-resep masakan tradisional Malaysia. Tim kami di Yatie Kitchen selalu berusaha untuk menyediakan resep-resep yang lezat dan mudah diikuti, termasuk resep kuih kaswi ini. Kami percaya bahwa memasak adalah cara yang baik untuk mengenal kekayaan budaya sebuah negara, dan kami berharap dapat berbagi kelezatan makanan tradisional Malaysia dengan Anda melalui blog kami.
Bahan-bahan
Tepung Beras
Tepung beras adalah bahan utama dalam resep kuih kaswi. Pastikan Anda menggunakan tepung beras yang berkualitas baik agar kuih kaswi memiliki tekstur yang kenyal dan lezat. Jika Anda tidak dapat menemukan tepung beras di toko lokal Anda, Anda juga dapat membuatnya sendiri dengan cara menggiling beras hingga menjadi bubuk halus.
Santan Kental
Santan kental memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada kuih kaswi. Pastikan Anda menggunakan santan kental yang segar untuk hasil terbaik. Jika Anda tidak dapat menemukan santan segar, santan kental dalam kaleng juga bisa digunakan sebagai alternatif.
Gula Pasir
Gula pasir memberikan rasa manis pada kuih kaswi. Jumlah gula pasir dalam resep ini dapat disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda tidak ingin kuih kaswi terlalu manis, Anda dapat mengurangi jumlah gula pasir yang digunakan.
Daun Pandan
Daun pandan memberikan aroma yang khas pada kuih kaswi. Jika Anda tidak dapat menemukan daun pandan segar di toko lokal Anda, Anda juga dapat menggunakan ekstrak daun pandan sebagai pengganti.
Garam
Garam memberikan rasa yang seimbang pada kuih kaswi. Meskipun hanya digunakan dalam jumlah kecil, garam sangat penting untuk memperkuat rasa kuih kaswi.
Pewarna Makanan Hijau (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan sentuhan warna pada kuih kaswi, Anda dapat menambahkan pewarna makanan hijau. Pewarna makanan hijau memberikan tampilan yang menarik pada kuih kaswi dan membuatnya lebih menarik untuk disajikan.
Air
Air digunakan untuk mengencangkan adonan kuih kaswi. Pastikan Anda menggunakan air bersih dan segar untuk hasil terbaik.
Instruksi
1. Campurkan Tepung Beras, Santan Kental, Gula Pasir, Daun Pandan, dan Garam
Langkah pertama dalam membuat kuih kaswi adalah mencampurkan tepung beras, santan kental, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam sebuah mangkuk. Pastikan Anda mengaduk rata hingga tidak ada gumpalan dalam adonan.
2. Tambahkan Pewarna Makanan Hijau (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna hijau pada kuih kaswi, tambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna merata di seluruh adonan kuih kaswi.
3. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Setelah adonan kuih kaswi telah tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Pastikan Anda meratakan permukaan adonan untuk mendapatkan kuih kaswi yang rata dan cantik.
4. Kukus Adonan Hingga Matang
Langkah selanjutnya adalah mengukus adonan kuih kaswi hingga matang. Kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang hingga kuih kaswi matang sempurna. Untuk memastikan kuih kaswi telah matang, tes dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kuih. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kuih kaswi sudah matang.
5. Angkat dan Dinginkan Kuih Kaswi
Setelah kuih kaswi matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong sesuai selera. Dinginkan kuih kaswi sepenuhnya sebelum disajikan agar memiliki tekstur yang kenyal dan lezat.
Informasi Gizi
Per Porsi Kuih Kaswi
- Kalori: 150 kalori
- Karbohidrat: 35 gram
- Lemak: 2 gram
- Protein: 1 gram
- Serat: 1 gram
Summary
Pendahuluan
Kami memperkenalkan tentang kuih kaswi dan Yatie Kitchen.
Bahan-bahan
Kami menjelaskan tentang bahan-bahan yang digunakan dalam resep kuih kaswi.
Instruksi
Kami memberikan langkah-langkah detail untuk membuat kuih kaswi.
Informasi Gizi
Kami memberikan informasi gizi perkiraan per porsi kuih kaswi.
Kesimpulan
Resepi kuih kaswi dari Yatie Kitchen adalah pilihan yang sempurna untuk mencoba hidangan penutup tradisional Malaysia yang lezat. Dengan panduan langkah demi langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat kuih ini dengan mudah dan mendapatkan hasil yang memuaskan. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan preferensi pribadi Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar