Apakah Anda mencari resepi kek yang sempurna untuk membuat hidangan penutup yang istimewa? Jika ya, resepi kek lapis Dayang Jack ini adalah pilihan yang tepat untuk Anda. Kek lapis Dayang Jack adalah kek tradisional yang terkenal di Indonesia. Kek ini terbuat dari lapisan yang lezat dan kaya rasa, yang pasti akan membuat semua orang ingin mencicipinya.
Resepi ini akan memberikan Anda panduan langkah demi langkah untuk membuat kek lapis Dayang Jack yang sempurna. Mulai dari bahan-bahan yang akan Anda butuhkan, hingga petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuatnya. Kami juga akan memberikan informasi nutrisi lengkap, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan kek ini dengan pengetahuan yang baik tentang nilai gizinya.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek lapis Dayang Jack, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 gram mentega, lelehkan
- 10 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
- 1 sendok teh vanili
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh pasta cokelat
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Pilihan Bahan Tambahan
Untuk memberikan variasi pada kek lapis Dayang Jack, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti:
- 50 gram kismis, rendam dalam air hangat
- 50 gram almond cincang kasar
- 50 gram keju parut
Instruksi
Setelah semua bahan telah disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kek lapis Dayang Jack yang nikmat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga berwarna putih pucat dan mengembang.
- Tambahkan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Ambil setengah adonan dan campur dengan cokelat bubuk. Aduk rata.
- Pada setengah adonan yang lain, tambahkan pasta pandan dan susu bubuk. Aduk rata.
- Kocok putih telur dan garam hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
- Tuangkan setengah adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan setengah adonan putih telur lagi ke dalam adonan kuning telur yang telah tercampur dengan adonan cokelat. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ulangi langkah 7 dan 8 dengan adonan pandan dan adonan kuning telur yang telah tercampur dengan adonan pandan.
- Siapkan loyang bulat dengan ukuran 22 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang secara bergantian dan lapisan demi lapisan.
- Panggang dalam oven selama 40-50 menit atau hingga matang.
- Dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.
Tips untuk Membuat Kek Lapis yang Sempurna
Untuk mendapatkan hasil kek lapis Dayang Jack yang sempurna, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sesuai dengan resepi.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum digunakan.
- Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan sedang hingga mengembang dengan baik.
- Tambahkan mentega leleh sedikit demi sedikit untuk menghindari adonan menjadi terlalu berat.
- Kocok putih telur dan garam hingga membentuk puncak yang kaku dan mengembang dengan baik.
- Aduk adonan dengan lembut dan perlahan untuk menjaga kekenyalan adonan.
- Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya untuk hasil yang merata.
- Biarkan kek sedikit dingin sebelum dihidangkan untuk memudahkan pemotongan.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk kek lapis Dayang Jack ini:
Jumlah Porsi: 10
Kalori per Porsi: 350 kalori
Lemak: 16 gram
Karbohidrat: 45 gram
Protein: 7 gram
Mengenal Lebih Jauh tentang Kek Lapis Dayang Jack
Kek lapis Dayang Jack adalah salah satu kek tradisional Indonesia yang terkenal. Kek ini terkenal dengan lapisan-lapisan yang terbentuk saat proses pembuatannya. Setiap lapisan memiliki rasa yang berbeda, seperti lapisan cokelat, lapisan pandan, dan lapisan kuning telur.
Kek lapis Dayang Jack memiliki sejarah panjang di Indonesia. Nama "Dayang Jack" sendiri konon berasal dari seorang wanita yang pertama kali menciptakan kek ini. Dayang Jack adalah seorang ibu rumah tangga yang pandai dalam membuat kue-kue tradisional. Kek lapis yang dia ciptakan kemudian menjadi terkenal dan dinamakan sesuai dengan namanya.
Keunikan Kek Lapis Dayang Jack
Salah satu keunikan dari kek lapis Dayang Jack adalah proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan kesabaran. Setiap lapisan harus dipanggang secara bergantian, sehingga membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menyelesaikannya. Namun, hasil akhir yang diperoleh sangatlah memuaskan, dengan kek yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
Kek lapis Dayang Jack juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik. Dengan lapisan-lapisan berwarna yang kontras, kek ini menjadi cantik di mata dan pasti akan membuat siapa pun yang melihatnya ingin mencicipinya. Kek lapis Dayang Jack juga sering dijadikan sebagai hidangan spesial dalam acara-acara tertentu, seperti perayaan ulang tahun atau perayaan keluarga.
Selamat Menikmati Kek Lapis Dayang Jack yang Lezat!
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resepi kek lapis Dayang Jack yang unik, terperinci, dan komprehensif. Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, Anda akan dapat membuat kek lapis Dayang Jack yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk memodifikasi resepi ini sesuai dengan selera Anda, seperti menambahkan bahan tambahan seperti kismis, almond, atau keju parut.
Nikmati kek lapis Dayang Jack ini bersama keluarga dan teman-teman Anda, dan rasakan kelezatannya yang begitu istimewa. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar