Apakah yang lebih baik daripada menikmati sepotong kek yang lezat dan segar? Resepi kek buah Azlina Ina adalah jawapannya! Dengan kombinasi buah-buahan yang segar dan rasa yang memukau, kek ini pasti akan memuaskan selera anda. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui langkah-langkah membuat kek buah yang lezat ini. Jadi, bersiaplah untuk menghidangkan hidangan yang akan membuat mulut anda meleleh!
Sebelum kita memulakan, mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk menyediakan kek buah Azlina Ina ini:
Bahan-bahan:
Untuk kek:
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram gula kastor
- 150 gram mentega cair
- 4 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/2 sudu teh garam
Untuk hiasan:
- Secubit gula icing
- Buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi, dan anggur
- Daun mint untuk hiasan
Setelah anda mengumpulkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan kek buah Azlina Ina yang lezat:
Langkah-langkah:
1. Panaskan Ketuhar dan Sediakan Loyoang
Langkah pertama dalam menyediakan kek buah Azlina Ina adalah dengan memanaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius. Sementara ketuhar sedang dipanaskan, sediakan loyang bulat dengan melapikannya dengan kertas perkamen. Ini akan memastikan kek tidak melekat pada loyang semasa dipanggang.
2. Kocok Gula Kastor dan Mentega Cair
Dalam mangkuk besar, kocok gula kastor dan mentega cair sehingga sebati dan gebu. Pengocokan yang baik akan memastikan gula larut dan mentega tercampur dengan rata. Anda boleh menggunakan pengocok manual atau mixer elektrik untuk memudahkan proses ini.
3. Tambahkan Telur Satu Per Satu
Setelah gula dan mentega tercampur dengan baik, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok adunan. Pastikan setiap telur tercampur dengan baik sebelum menambah telur berikutnya. Ini akan memastikan kek menjadi lembut dan gebu.
4. Ayakkan Tepung dan Bahan Kering
Dalam mangkuk yang lain, ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Ayakkan ini akan memastikan tidak ada gumpalan tepung dan bahan kering yang terperangkap dalam adunan. Hal ini akan memberikan kek tekstur yang lebih lembut.
5. Campurkan Adunan Tepung ke Dalam Adunan Telur
Perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur dan gula. Gunakan spatula atau senduk kayu untuk mengadun adunan dengan lembut. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak terdapat gumpalan tepung yang tersembunyi dalam adunan.
6. Tambahkan Esen Vanila
Tambahkan esen vanila ke dalam adunan dan kacau rata. Pastikan tidak berlebihan mengacau adunan. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan meningkatkan rasa kek buah Azlina Ina ini.
7. Tuangkan Adunan ke Dalam Loyang
Setelah adunan sebati dengan baik, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan permukaannya dengan senduk atau spatula. Pastikan adunan terdistribusi dengan merata di dalam loyang untuk memastikan kek akan memasak secara serata dan merata.
8. Panggang Kek
Letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama kira-kira 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya dan berwarna keemasan di atas. Anda juga boleh menggunakan tusukan gigi untuk memeriksa kek. Jika tusukan gigi keluar bersih, kek sudah masak.
9. Hias dan Sajikan
Setelah kek masak, keluarkan daripada ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ketika menunggu kek sejuk, anda boleh menguruskan hiasan kek. Hiasi kek dengan gula icing, buah-buahan segar seperti strawberi, kiwi, dan anggur, serta daun mint untuk memberikan sentuhan hijau yang menarik. Anda boleh menghias kek dengan kreativiti anda sendiri.
10. Potong dan Hidangkan
Setelah kek sejuk dan dihias dengan indah, potong kek menjadi beberapa bahagian dan hidangkan kepada tetamu atau keluarga anda. Anda boleh menikmati kek ini bersama dengan secawan teh atau kopi. Pastikan anda menyajikan kek dalam keadaan segar untuk menikmati kelezatan dan kesegaran buah-buahan yang digunakan sebagai hiasan.
Nutrisi:
Sebelum kita menutup artikel ini, mari kita lihat nilai pemakanan kek buah Azlina Ina ini:
- Kek buah Azlina Ina mengandungi sekitar 300-350 kilokalori setiap hidangan.
- Ia mengandungi karbohidrat, protein, dan lemak yang diperlukan oleh badan.
- Kek ini juga mengandungi vitamin dan mineral daripada buah-buahan segar yang digunakan sebagai hiasan.
Dengan demikian, resepi kek buah Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup atau untuk sebarang majlis. Segera cuba resepi ini dan nikmati kelezatan dan kesegaran kek buah yang menggoda ini!
Posting Komentar
0 Komentar