Mencari resep kek yang unik dan menarik untuk mencoba? Jika iya, resepi kek gulung viral ini adalah pilihan yang sempurna. Dengan kombinasi rasa yang lezat dan tampilan yang cantik, kek gulung viral ini pasti akan membuat siapa pun tergoda untuk mencobanya.
Kek gulung adalah salah satu jenis kek yang menggoda selera. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya favorit di berbagai acara seperti ulang tahun, pernikahan, atau bahkan hanya untuk menikmati waktu santai di akhir pekan. Di dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek gulung viral yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek gulung viral ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air matang
- Pewarna makanan (sesuai selera)
- Keju parut secukupnya
Pemilihan Bahan yang Tepat
Untuk mendapatkan kek gulung viral yang sempurna, penting untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pastikan Anda menggunakan telur ayam segar dan tepung terigu yang berkualitas tinggi. Gula pasir juga harus digunakan dalam jumlah yang tepat untuk mencapai kekemanisan yang pas. Selain itu, emulsifier (SP/TBM) diperlukan untuk memberikan kelembutan yang khas pada kek gulung.
Pewarna Makanan untuk Tampilan yang Menarik
Salah satu hal yang membuat kek gulung viral ini begitu menarik adalah penggunaan pewarna makanan. Anda dapat menggunakan pewarna makanan sesuai dengan selera dan tema acara. Misalnya, jika Anda ingin membuat kek gulung berwarna-warni untuk pesta anak-anak, Anda dapat menggunakan pewarna makanan merah, kuning, hijau, dan biru. Pewarna makanan ini akan memberikan tampilan yang menarik dan menggugah selera.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek gulung viral yang lezat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga mengental dan berjejak.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan putih telur dan aduk rata.
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata.
- Siapkan loyang persegi panjang dan olesi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, keluarkan kek dari loyang dan letakkan di atas kain bersih yang telah ditaburi dengan keju parut.
- Gulung kek dengan menggunakan kain sebagai penopang. Biarkan kek dalam posisi tergulung selama beberapa saat agar kebentukannya tetap terjaga.
- Buka gulungan kek dan oleskan krim atau selai favorit Anda di atasnya. Gulung kembali kek dan dinginkan dalam lemari es sebelum disajikan.
Persiapan Adonan yang Tepat
Agar kek gulung viral ini memiliki tekstur yang lembut dan mengembang dengan baik, penting untuk memperhatikan proses persiapan adonan. Pastikan Anda mengocok putih telur hingga mencapai kekentalan yang tepat. Proses ini akan menghasilkan adonan yang lebih ringan dan mengembang ketika dipanggang.
Penggunaan Emulsifier sebagai Rahasia Kelembutan
Emulsifier (SP/TBM) adalah bahan yang penting dalam resepi kek gulung viral ini. Fungsinya adalah untuk memberikan kelembutan yang khas pada kek gulung. Emulsifier bekerja dengan mengikat air dan lemak dalam adonan, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan mengembang. Pastikan Anda menggunakan emulsifier dalam jumlah yang tepat sesuai dengan resep untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk sekali sajian kek gulung viral ini:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
Penyesuaian Nutrisi
Anda dapat menyesuaikan informasi nutrisi sesuai dengan bahan yang Anda gunakan dan jumlah porsi yang Anda sajikan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori atau lemak, Anda dapat menggunakan bahan yang lebih rendah kalori atau menggunakan pemanis alami sebagai pengganti gula. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan atau kacang-kacangan untuk meningkatkan kandungan serat dan protein dalam kek gulung.
Kelembutan yang Menggoda Selera
Dengan resepi kek gulung viral ini, Anda akan mendapatkan kek yang memiliki kelembutan yang menggoda selera. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Kek gulung ini juga memiliki tampilan yang cantik dan menarik, sehingga cocok untuk dihidangkan di berbagai acara atau hanya sebagai camilan di rumah.
Jika Anda ingin menciptakan kelezatan yang tak terlupakan, tidak ada salahnya mencoba resepi kek gulung viral ini. Dengan mengikuti langkah-langkah yang terperinci dan memperhatikan kualitas bahan yang digunakan, Anda akan mendapatkan kek gulung yang sempurna setiap kali. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi ini di rumah dan bagikan kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Anda.
Posting Komentar
0 Komentar