Dalam artikel blog ini, kami akan memberikan resepi yang unik, terperinci, dan komprehensif untuk kek cheese leleh azlina ina. Kek ini sangat popular di kalangan pencinta kek, dan dengan resepi ini, anda akan dapat membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Kami akan memberikan senarai bahan-bahan yang diperlukan, arahan langkah demi langkah, serta maklumat pemakanan. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut!
Kek cheese leleh azlina ina adalah sejenis kek yang mempunyai lapisan keju yang lembut dan menggoda di bahagian atasnya. Keju yang meleleh ini memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk pencinta kek dan keju. Dalam resepi ini, kami akan menggunakan biskut digestive sebagai pangkasan, keju krim berkualiti tinggi, serta beberapa bahan lain yang akan memberikan rasa dan kekayaan yang unik kepada kek ini.
Bahan-bahan:
- 200g biskut digestive
- 100g mentega cair
- 500g keju krim
- 200g gula
- 4 biji telur
- 200ml krim segar
- 1 sudu teh esen vanila
- 100g coklat pekat, dicairkan
Arahan:
- Panaskan oven anda kepada suhu 180 darjah Celsius.
- Hancurkan biskut digestive sehingga menjadi serbuk halus.
- Campurkan biskut yang hancur dengan mentega cair, kemudian tekan campuran ini di dasar loyang kek yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Didihkan air dalam periuk kukus.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul keju krim dan gula sehingga sebati.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul sehingga sebati.
- Tambahkan krim segar dan esen vanila, dan kacau sehingga sebati.
- Tuangkan campuran ke atas pangkasan biskut yang telah disediakan.
- Letakkan loyang kek dalam periuk kukus yang mendidih.
- Kukus kek selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek betul-betul masak dan mengeras.
Informasi Pemakanan:
Sajian: 8
Jumlah setiap hidangan:
Kalori: 350
Protein: 8g
Lemak: 25g
Karbohidrat: 25g
Persediaan Biskut
Langkah pertama dalam membuat kek cheese leleh azlina ina adalah menyediakan biskut sebagai pangkasan. Biskut digestive adalah pilihan yang baik untuk pangkasan ini, kerana ia memberikan tekstur yang rangup dan rasa yang enak. Untuk menyediakan biskut, anda perlu menghancurkannya sehingga menjadi serbuk halus. Anda boleh menggunakan blender atau membungkus biskut dalam beg plastik dan menekannya dengan menggunakan alat penghancur biskut. Pastikan biskut benar-benar hancur sehingga tidak ada lagi ketulan yang kasar.
Setelah biskut dihancurkan, campurkan dengan mentega cair. Mentega cair akan memberikan kelembutan kepada pangkasan biskut dan membantu campuran untuk melekat dengan baik. Pastikan biskut dan mentega tercampur rata sehingga tidak ada lagi bahagian biskut yang kering. Kemudian, tekan campuran ini di dasar loyang kek yang telah dialas dengan kertas minyak. Pastikan campuran biskut terhampar dengan sekata di seluruh permukaan dasar loyang. Anda boleh menggunakan belakang sudu atau alas loyang dengan menggunakan tin kek untuk memastikan campuran biskut terpadat dengan baik.
Membuat Adunan Keju
Langkah seterusnya adalah membuat adunan keju untuk kek cheese leleh azlina ina. Adunan keju ini akan memberikan rasa dan tekstur yang lezat kepada kek. Untuk membuat adunan keju, anda akan memerlukan keju krim berkualiti tinggi dan gula. Pastikan keju krim yang anda gunakan adalah yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda boleh membeli keju krim di kedai runcit atau di bahagian keju di pasaraya.
Untuk menyediakan adunan keju, pukul keju krim dan gula sehingga sebati. Anda boleh menggunakan pemukul elektrik atau pemukul tangan untuk melakukan ini. Pastikan anda memukul adunan dengan berhati-hati sehingga keju krim dan gula betul-betul sebati dan tiada ketulan yang kasar. Anda juga boleh menambahkan sedikit esen vanila untuk memberikan aroma yang sedap kepada adunan keju. Esen vanila akan memberikan keharuman yang enak dan menyelaraskan rasa keju dengan sempurna.
Seterusnya, tambahkan telur satu per satu sambil terus memukul adunan keju. Pastikan setiap telur betul-betul sebati dengan adunan sebelum menambahkan telur seterusnya. Memukul adunan keju dengan telaten adalah penting untuk memastikan kek mempunyai tekstur yang lembut dan tidak berketul. Anda boleh menggunakan pemukul tangan atau pemukul elektrik untuk memudahkan proses ini.
Setelah telur dimasukkan, tambahkan juga krim segar ke dalam adunan keju. Krim segar akan memberikan kelembutan dan kekayaan kepada kek cheese leleh azlina ina. Pastikan krim segar yang anda gunakan adalah yang segar dan berkualiti tinggi. Kacau adunan dengan perlahan-lahan sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi lembut dan kental. Pastikan anda menggaul adunan dengan rapi supaya tiada bahagian adunan yang tidak tercampur dengan baik.
Tambahkan Coklat Pekat
Untuk memberikan sentuhan yang lebih istimewa kepada kek cheese leleh azlina ina, anda juga boleh menambahkan lapisan coklat pekat. Lapisan coklat ini akan memberikan rasa yang manis dan sedap kepada kek. Untuk menyediakan lapisan coklat, anda perlu mencairkan coklat pekat terlebih dahulu. Anda boleh melakukan ini dengan melelehkan coklat pekat di dalam mangkuk yang diletakkan di atas air mendidih atau menggunakan microwave.
Setelah coklat pekat cair, tuangkan di atas adunan keju yang telah anda sediakan di loyang kek. Anda boleh menggunakan senduk atau sudu untuk menghamparkan lapisan coklat dengan sekata. Pastikan lapisan coklat terhampar di seluruh permukaan adunan keju. Anda juga boleh menggunakan ujung pisau atau garpu untuk membuat corak atau design yang menarik di atas lapisan coklat. Biarkan lapisan coklat keras sedikit sebelum anda mengukus kek.
Memasak Kek
Setelah semua persediaan siap, tiba masanya untuk memasak kek cheese leleh azlina ina. Kek ini akan dimasak dengan menggunakan kaedah kukus. Kukus kek adalah kaedah yang baik untuk memastikan kek mempunyai tekstur yang lembut dan leleh di dalam mulut. Untuk memasak kek, anda perlu menyiapkan periuk kukus dan memanaskan air di dalamnya sehingga mendidih.
Letakkan loyang kek yang telah berisi adunan keju dan lapisan coklat di dalam periuk kukus yang mendidih. Pastikan loyang kek diletakkan dengan stabil dan tidak terkena air yang mendidih. Tutup periuk kukus dengan rapat supaya uap tidak keluar semasa kek dikukus. Biarkan kek dipanaskan selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek betul-betul masak dan mengeras.
Selepas masa yang diperlukan, periksa kek untuk memastikan ia betul-betul masak. Anda boleh menggunakan lidi atau pisau tajam untuk menusuk kek. Jika lidi atau pisau keluar bersih, bermakna kek telah masak sempurna. Jika masih ada adunan yang melekat pada lidi atau pisau, biarkan kek dikukus selama beberapa minit lagi dan periksa semula.
Informasi Pemakanan:
Sajian: 8
Jumlah setiap hidangan:
Kalori: 350
Protein: 8g
Lemak: 25g
Karbohidrat: 25g
Kesimpulan
Resepi kek cheese leleh azlina ina adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta kek dan keju. Dengan lapisan keju yang lembut dan rasa yang kaya, kek ini pasti akan memuaskan semua orang yang mencubanya. Ikuti resepi ini dengan teliti dan pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik. Nikmati kek ini sebagai hidangan penutup yang lazat!
Posting Komentar
0 Komentar