Apakah Anda mencari resep kek mangga yang lezat dan mudah untuk diikuti? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap, detail, dan komprehensif mengenai kek mangga dari Azie Kitchen. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda akan dapat membuat kek mangga yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Kek mangga adalah salah satu hidangan penutup yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan segar sangat cocok untuk dinikmati di musim panas atau saat Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan. Resep kek mangga dari Azie Kitchen memiliki rasa yang autentik dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar terdekat. Mari kita mulai dengan melihat daftar bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml minyak sayur
- 2 buah mangga, dikupas dan dipotong dadu
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahannya, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek mangga:
Langkah-langkah:
- 1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- 2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- 3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- 4. Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
- 5. Masukkan potongan mangga ke dalam adonan dan aduk hingga terdistribusi merata.
- 6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas dengan kertas roti.
- 7. Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- 8. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan kek mangga yang lezat dan lembut. Selanjutnya, mari kita lihat nilai gizi dari kek mangga ini:
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong kek mangga
- Kalori: 250 kcal
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 2 gram
Dengan informasi nutrisi di atas, Anda dapat mengatur porsi yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda. Kek mangga ini bisa dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam, atau sebagai camilan di tengah hari.
Kini, mari kita bahas lebih lanjut mengenai setiap bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan dalam resep ini untuk memastikan kek mangga Anda berhasil dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Tepung terigu: Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan kek mangga ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang segar agar kek Anda memiliki tekstur yang lembut.
2. Gula pasir: Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek mangga. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda.
3. Telur: Telur berperan penting dalam mengikat adonan kek mangga. Pastikan telur yang Anda gunakan segar untuk hasil yang terbaik.
4. Baking powder: Baking powder digunakan sebagai bahan pengembang pada kek mangga. Pastikan baking powder yang Anda gunakan masih aktif agar kek Anda mengembang dengan baik.
5. Garam: Garam digunakan untuk memberikan sedikit rasa pada kek mangga. Meskipun jumlahnya sedikit, garam dapat meningkatkan cita rasa secara keseluruhan.
6. Minyak sayur: Minyak sayur digunakan sebagai sumber lemak dalam kek mangga. Minyak sayur juga membantu menjaga kelembutan kek.
7. Mangga: Mangga segar menjadi bintang utama dalam kek mangga ini. Pilih mangga yang matang dan manis untuk menghasilkan rasa yang terbaik.
Langkah-langkah yang Dibutuhkan:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius: Pastikan oven Anda sudah terpanas sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Ini akan membantu kek mengembang dengan baik.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat: Proses pengocokan ini penting untuk menghasilkan kek yang ringan dan lembut. Pastikan Anda mengocok telur dan gula pasir dengan konsisten dan dalam waktu yang cukup lama.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur: Campurkan bahan-bahan kering ini secara perlahan ke dalam adonan telur. Aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung.
4. Tuangkan minyak sayur dan aduk hingga tercampur sempurna: Minyak sayur perlu dituangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur dengan baik dalam adonan. Ini akan membantu kek memiliki kelembutan yang baik.
5. Masukkan potongan mangga ke dalam adonan dan aduk hingga terdistribusi merata: Pastikan mangga tercampur merata dalam adonan. Potongan mangga yang terdistribusi secara merata akan memberikan kek rasa mangga yang konsisten.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas dengan kertas roti: Penggunaan margarin dan kertas roti akan membantu kek melepaskan diri dari loyang dengan mudah setelah matang.
7. Panggang kek dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan: Pastikan Anda memeriksa kek secara teratur untuk memastikan tidak terlalu matang atau terlalu pucat. Setiap oven dapat memiliki suhu yang berbeda, jadi perlu pengawasan yang cermat.
8. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan: Biarkan kek dingin sepenuhnya sebelum memotongnya. Ini akan membantu kek tetap lembut dan tidak hancur saat dipotong.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan kek mangga yang lezat dan lembut. Selanjutnya, mari kita lihat nilai gizi dari kek mangga ini:
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong kek mangga
- Kalori: 250 kcal
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 4 gram
- Lemak: 10 gram
- Serat: 2 gram
Dengan informasi nutrisi di atas, Anda dapat mengatur porsi yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda. Kek mangga ini bisa dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau makan malam, atau sebagai camilan di tengah hari.
Anda sekarang telah memiliki resep lengkap dan detail untuk membuat kek mangga Azie Kitchen yang lezat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan seperti krim kocok atau hiasan buah untuk meningkatkan presentasi dan rasa kek mangga Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar