Apakah Anda mencari resep kue keju yang unik dan lezat untuk mencoba sesuatu yang berbeda? Jika iya, maka Anda harus mencoba resep cheesecake cempedak ini. Dengan rasa yang manis dan tekstur yang lembut, cheesecake cempedak akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk acara spesial Anda.
Di dalam artikel ini, kami akan memberikan resep cheesecake cempedak yang lengkap dengan semua bahan yang diperlukan, petunjuk langkah demi langkah, dan informasi gizi yang penting. Jadi, siapkan diri Anda untuk mencoba resep kue keju yang unik dan menggugah selera ini!
Bahan-bahan:
Untuk membuat cheesecake cempedak, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Biskuit Gandum:
Untuk dasar cheesecake, Anda akan membutuhkan 300 gram biskuit gandum. Anda dapat menggunakan biskuit gandum yang sudah jadi atau membuatnya sendiri.
Mentega:
Anda akan membutuhkan 150 gram mentega yang telah dilelehkan untuk mencampur dengan biskuit gandum dan membentuk lapisan dasar cheesecake.
Keju Krim:
Anda akan membutuhkan 500 gram keju krim. Pastikan keju krim yang Anda gunakan sudah dalam keadaan lembut untuk mempermudah pengadukan.
Krim Kental:
Untuk memberikan kelembutan pada cheesecake, Anda akan membutuhkan 200 ml krim kental.
Gula Pasir:
Untuk memberikan rasa manis pada cheesecake, Anda akan membutuhkan 250 gram gula pasir. Anda dapat menyesuaikannya sesuai dengan selera Anda.
Telur:
Anda akan membutuhkan 4 butir telur. Pastikan telur dalam keadaan segar untuk hasil yang lebih baik.
Ekstrak Vanila:
Untuk memberikan aroma yang harum, Anda akan membutuhkan 1 sendok teh ekstrak vanila. Anda juga dapat menggunakan bubuk vanila sebagai pengganti.
Daging Cempedak Matang:
Untuk rasa utama cheesecake, Anda akan membutuhkan 500 gram daging cempedak matang yang telah dihaluskan. Pastikan cempedak dalam keadaan matang agar menghasilkan rasa yang manis dan lezat.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cheesecake cempedak yang lezat:
Persiapan Biskuit:
Langkah pertama dalam membuat cheesecake cempedak adalah menyiapkan biskuit gandum yang akan digunakan sebagai dasar cheesecake. Hancurkan biskuit gandum hingga halus menggunakan blender atau rolling pin. Tambahkan mentega leleh ke dalam biskuit yang sudah hancur dan aduk hingga rata.
Pembuatan Adonan Keju:
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan keju untuk cheesecake. Kocok keju krim, krim kental, dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Masukkan ekstrak vanila dan daging cempedak halus ke dalam adonan keju. Aduk hingga rata.
Persiapan Lapisan Cheesecake:
Selanjutnya, tuangkan adonan keju yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam loyang cheesecake yang sudah berisi biskuit gandum. Ratakan permukaannya dengan sendok agar adonan terdistribusi dengan baik di seluruh loyang.
Pemanggangan Cheesecake:
Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang cheesecake dalam oven selama 60-70 menit atau hingga matang. Tes kekematangannya dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah cheesecake, jika keluar bersih maka cheesecake sudah matang.
Pendinginan dan Penyimpanan:
Dinginkan cheesecake di dalam loyang selama 30 menit, lalu pindahkan ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama minimal 4 jam atau semalaman. Setelah itu, cheesecake cempedak siap untuk disajikan!
Informasi Gizi:
Berikut adalah informasi gizi per porsi cheesecake cempedak:
- Kalori: 400
- Lemak: 25 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 8 gram
Persiapan Biskuit
Langkah pertama dalam membuat cheesecake cempedak adalah menyiapkan biskuit gandum yang akan digunakan sebagai dasar cheesecake. Hancurkan biskuit gandum dengan blender atau bungkus dalam plastik dan hancurkan dengan rolling pin. Pastikan biskuit benar-benar halus agar lapisan dasar cheesecake memiliki tekstur yang baik.
Membuat Adonan Dasar Cheesecake
Setelah biskuit gandum halus, tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam biskuit yang sudah hancur. Aduk hingga biskuit dan mentega tercampur rata. Campuran ini akan menjadi dasar cheesecake yang lezat. Pastikan untuk meratakan campuran biskuit di dasar loyang cheesecake yang telah diolesi mentega, kemudian dinginkan dalam lemari es selama 30 menit agar lapisan dasar cheesecake menjadi padat.
Membuat Adonan Keju
Selanjutnya, kita akan membuat adonan keju yang akan menjadi lapisan utama cheesecake. Dalam mangkuk besar, kocok keju krim, krim kental, dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan keju yang tersisa. Anda dapat menggunakan mixer atau pengocok tangan untuk proses ini. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
Menggabungkan Bahan-bahan
Selanjutnya, masukkan ekstrak vanila dan daging cempedak matang yang telah dihaluskan ke dalam adonan keju. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan bahwa cempedak yang digunakan sudah dalam keadaan matang agar menghasilkan rasa yang manis dan lezat pada cheesecake. Jika Anda tidak dapat menemukan cempedak segar, Anda dapat menggunakan cempedak kalengan sebagai penggantinya.
Menuangkan Adonan ke Dalam Lohang Cheesecake
Setelah adonan keju dan cempedak tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang cheesecake yang sudah berisi lapisan dasar biskuit. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula agar adonan terdistribusi dengan baik di seluruh loyang. Pastikan permukaan adonan rata dan halus untuk hasil yang lebih baik.
Pemanggangan Cheesecake
Setelah adonan cheesecake siap, panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang cheesecake dalam oven selama 60-70 menit atau hingga matang. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing. Untuk memastikan cheesecake matang secara merata, putar loyang setelah 30 menit pemanggangan. Tes kekematangan cheesecake dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah cheesecake. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cheesecake sudah matang dan siap diangkat dari oven.
Pendinginan dan Penyimpanan
Setelah cheesecake matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 30 menit. Setelah itu, pindahkan cheesecake ke dalam kulkas dan biarkan dingin selama minimal 4 jam atau semalaman. Pendinginan dalam kulkas akan membantu cheesecake mengeras dan memperbaiki tekstur serta rasa. Sebelum disajikan, Anda dapat memotong cheesecake menjadi potongan yang diinginkan.
Informasi Gizi
Per porsi cheesecake cempedak memiliki informasi gizi sebagai berikut:
- Kalori: 400
- Lemak: 25 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 8 gram
Dengan informasi gizi ini, Anda dapat mengatur asupan nutrisi Anda dengan lebih baik. Ingatlah bahwa jumlah gizi dapat bervariasi tergantung pada ukuran potongan cheesecake yang Anda makan.
Resep cheesecake cempedak yang lengkap dengan semua bahan yang diperlukan, petunjuk langkah demi langkah, dan informasi gizi yang penting. Coba cheesecake cempedak yang lezat ini sekarang!
cheesecake cempedak, resep cheesecake cempedak, cara membuat cheesecake cempedak, kue keju cempedak, hidangan penutup cempedak
Posting Komentar
0 Komentar