Selamat datang ke blog kami! Pada kali ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi lompat tikam kelantan sukatan cawan yang sangat unik dan menarik. Lompat tikam merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di negeri Kelantan. Ia mempunyai rasa manis yang lezat dan tekstur yang lembut.
Resepi ini akan memberikan anda panduan langkah demi langkah untuk menyediakan lompat tikam yang sempurna. Kami juga akan menyertakan senarai bahan-bahan yang diperlukan, petunjuk penyediaan, serta maklumat nutrisi untuk rujukan anda. Jadi, teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana anda boleh menyediakan resepi lompat tikam kelantan sukatan cawan yang lazat ini!
Bahan-bahan:
Anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan air suam
- 1 cawan gula merah, dipotong kecil
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu makan tepung jagung, dilarutkan dengan sedikit air
Cara-cara:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan lompat tikam kelantan sukatan cawan:
- Campurkan tepung beras dan air suam dalam satu bekas. Pastikan air suam digunakan untuk membantu tepung beras larut dengan baik. Tepung beras yang digunakan harus berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Gaul rata sehingga tiada ketulan tepung. Pastikan adunan tepung beras dan air suam dicampur rata sehingga tiada ketulan tepung yang terlihat. Anda boleh menggunakan senduk atau whisk untuk memastikan adunan ini homogen.
- Didihkan air dalam periuk besar. Sediakan periuk besar dan panaskan air sehingga mendidih. Pastikan periuk yang digunakan cukup besar untuk menampung semua bahan.
- Setelah air mendidih, tuangkan campuran tepung beras tadi ke dalam periuk dan kacau segera. Ketika air mendidih, tuangkan campuran tepung beras dan air suam ke dalam periuk yang telah dipanaskan. Kacau campuran ini dengan segera untuk mengelakkan dari terbentuknya ketulan tepung.
- Tambahkan gula merah, santan pekat, dan garam ke dalam periuk. Setelah campuran tepung beras dan air suam tercampur dengan baik, tambahkan gula merah yang telah dipotong kecil, santan pekat, dan garam ke dalam periuk. Kacau campuran ini dengan perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
- Kacau rata dan masakkan campuran ini dengan api sederhana sehingga mendidih dan gula merah larut sepenuhnya. Pastikan api yang digunakan adalah sederhana untuk memastikan campuran ini tidak terbakar. Kacau campuran ini dengan kerap sehingga mendidih dan gula merah larut sepenuhnya.
- Setelah campuran mendidih, tuangkan larutan tepung jagung yang telah dilarutkan ke dalam periuk. Dalam bekas yang lain, larutkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga menjadi larutan. Setelah campuran tepung beras dan gula merah mendidih, tuangkan larutan tepung jagung ke dalam periuk. Kacau campuran ini dengan rata sehingga bancuhan menjadi pekat dan mengental.
- Angkat periuk dari dapur dan tuangkan bancuhan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan plastik. Apabila campuran telah mencapai kepekatan yang diinginkan, angkat periuk dari dapur dan tuangkan bancuhan lompat tikam ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan plastik. Pastikan supaya permukaan bancuhan itu rata.
- Ratakan permukaan dan biarkan sejuk selama beberapa jam. Ratakan permukaan bancuhan dengan menggunakan senduk atau spatula. Setelah itu, biarkan bancuhan lompat tikam ini sejuk selama beberapa jam atau sehingga ia keras. Anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk untuk mempercepatkan proses penyejukan.
- Setelah sejuk, potong lompat tikam menjadi kepingan-kepingan kecil dan hidangkan. Apabila bancuhan lompat tikam telah sejuk dan keras, keluarkan dari loyang dan potong menjadi kepingan-kepingan kecil mengikut saiz yang diinginkan. Hidangkan lompat tikam ini dengan gaya yang kreatif atau seperti mana yang anda inginkan.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan lompat tikam kelantan sukatan cawan mengandungi:
- Kalori: 150
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 2g
Kelebihan Resepi Lompat Tikam Kelantan Sukatan Cawan:
Resepi lompat tikam kelantan sukatan cawan ini mempunyai beberapa kelebihan yang menyebabkan ia menjadi pilihan ramai. Antaranya ialah:
- Resepi yang unik: Lompat tikam kelantan sukatan cawan ini mempunyai sukatan yang unik, iaitu menggunakan cawan sebagai petunjuk pengukuran. Ia memberikan kelebihan kepada mereka yang tidak mempunyai timbangan dapur untuk mengukur bahan dengan tepat.
- Petunjuk langkah demi langkah yang terperinci: Resepi ini menyediakan petunjuk langkah demi langkah yang terperinci untuk memastikan anda dapat menyediakan lompat tikam yang sempurna. Ia sangat membantu terutama kepada mereka yang baru memasak atau tidak berpengalaman dalam menyediakan kuih tradisional.
- Rasa yang lezat dan tekstur yang lembut: Lompat tikam kelantan sukatan cawan ini mempunyai rasa yang manis dan lezat. Tekstur kuih ini juga lembut dan menyelerakan. Ia pasti memuaskan selera anda dan keluarga.
- Bahan-bahan mudah didapati: Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan resepi ini adalah mudah didapati di pasaran. Anda tidak perlu bersusah payah mencari bahan-bahan yang jarang atau sukar untuk ditemui.
- Boleh disimpan untuk masa depan: Jika anda membuat lebih banyak lompat tikam, ia boleh disimpan dalam peti sejuk untuk dimakan pada masa hadapan. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk dihidangkan semasa majlis atau sebagai hidangan pencuci mulut.
Tip dan Variasi:
Di sini, kami kongsikan beberapa tip dan variasi untuk menambah variasi pada resepi lompat tikam kelantan sukatan cawan:
- Tambahkan pandan: Untuk memberikan aroma yang harum dan tambahan rasa yang sedap, anda boleh menambahkan sedikit ekstrak pandan ke dalam adunan tepung beras dan air suam.
- Gantikan gula merah dengan gula kelapa: Jika anda ingin mencuba variasi yang lain, anda boleh menggantikan gula merah dengan gula kelapa. Gula kelapa memberikan rasa yang unik dan lebih lembut pada lompat tikam.
- Hidangkan dengan krim kacang: Untuk menambahkan kelezatan kepada hidangan, hidangkan lompat tikam dengan krim kacang yang lezat. Krim kacang memberikan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut.
- Buah-buahan sebagai hiasan: Anda boleh menyajikan lompat tikam dengan hiasan buah-buahan seperti pisang, nangka atau kelapa parut. Ini akan menambahkan kesegaran dan keindahan kepada hidangan.
Perkongsian Resepi Lompat Tikam Kelantan Sukatan Cawan:
Kini, anda sudah mempunyai resepi lengkap untuk menyediakan lompat tikam kelantan sukatan cawan yang lazat. Kongsi resepi ini dengan keluarga, sahabat-sahabat, dan rakan-rakan anda agar mereka juga dapat menikmati hidangan tradisional yang lezat ini. Jangan lupa untuk mencatat resepi ini dan membuatnya sebagai hidangan istimewa dalam majlis dan perayaan anda!
Posting Komentar
0 Komentar