Apakah Anda mencari resepi kek pisang kukus yang lezat dan mudah untuk disiapkan? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek pisang kukus dari Azie Kitchen yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan kek pisang yang lezat dan lembut dalam waktu singkat.
Sebagai salah satu resepi kek pisang kukus yang populer di Azie Kitchen, resepi ini telah diuji dan disesuaikan untuk memastikan hasil yang sempurna setiap kali Anda mencobanya. Kini, kami akan memberikan informasi rinci tentang bahan-bahan yang Anda butuhkan, instruksi langkah-demi-langkah, dan informasi gizi untuk resepi kek pisang kukus Azie Kitchen.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek pisang kukus yang lezat ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung gandum
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 3 buah pisang matang, dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 75 ml minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Pemilihan Pisang yang Matang
Pertama-tama, penting untuk memilih pisang yang matang untuk membuat kek pisang kukus yang lezat. Pisang matang memiliki rasa yang lebih manis dan memberikan aroma yang khas pada kek. Anda dapat mengetahui apakah pisang sudah matang dengan melihat warna kulitnya. Pisang matang umumnya memiliki warna kuning dengan bintik-bintik cokelat pada kulitnya. Pisang yang terlalu hijau atau terlalu matang tidak akan memberikan hasil yang baik pada kek.
Penghalusan Pisang
Setelah Anda memilih pisang yang matang, langkah selanjutnya adalah menghaluskannya. Pisang dapat dihaluskan menggunakan garpu atau blender. Jika Anda menggunakan garpu, haluskan pisang dengan menekannya dengan garpu hingga teksturnya lembut dan tidak ada gumpalan. Jika Anda menggunakan blender, tambahkan pisang ke dalam blender dan proses hingga halus. Menghaluskan pisang akan memastikan bahwa rasa dan tekstur pisang merata di dalam kek.
Penambahan Ekstrak Vanila
Salah satu bahan rahasia untuk memberikan aroma yang lezat pada kek pisang kukus adalah ekstrak vanila. Anda dapat menambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan kek untuk memberikan sentuhan manis dan kaya pada kek. Pastikan untuk menggunakan ekstrak vanila berkualitas yang memberikan rasa yang autentik dan tidak mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak diinginkan.
Persiapan Kukusan
Sebelum memulai proses pembuatan kek pisang kukus, pastikan untuk menyiapkan kukusan terlebih dahulu. Panaskan kukusan dengan api sedang agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Jika Anda tidak memiliki kukusan, Anda dapat menggunakan panci besar dengan penutup yang rapat dan menggunakan rak atau alas yang tahan panas di dalam panci untuk menempatkan loyang kek.
Instruksi:
Setelah semua bahan dan peralatan siap, berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat kek pisang kukus yang lezat:
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
- Dalam mangkuk lain, kocok pisang halus, gula pasir, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Kukus kek selama 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
- Angkat kek dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Pemanasan Kukusan
Langkah pertama dalam proses pembuatan kek pisang kukus adalah memanaskan kukusan. Kukusan perlu dipanaskan terlebih dahulu agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang dan pastikan air di dalam kukusan mendidih sebelum menempatkan loyang kek di atasnya.
Pencampuran Tepung dan Bahan Kering
Langkah berikutnya adalah mencampurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Pastikan untuk menyisihkan campuran tepung ini setelah tercampur rata. Campuran tepung ini akan memberikan struktur dan kelembutan pada kek pisang kukus.
Pencampuran Pisang dan Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok pisang halus, gula pasir, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan basah tercampur secara merata sehingga rasa pisang dan manisnya gula merata di dalam kek.
Pencampuran Adonan
Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan untuk mencampur secara perlahan dan tidak terlalu lama agar kek tidak menjadi keras akibat adanya gluten yang terbentuk dari adonan tepung.
Persiapan Loyoang
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Hal ini akan memudahkan Anda saat ingin mengeluarkan kek dari loyang setelah dikukus. Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda juga dapat menggunakan alas loyang dengan menaburkan sedikit tepung gandum agar kek tidak lengket saat dikeluarkan.
Pengukusan Kek
Kukus adonan kek selama 30-40 menit atau hingga matang. Waktu pengukusan yang tepat akan memastikan kek pisang kukus matang secara merata dan tidak terlalu lembap. Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang dan siap untuk diangkat dari kukusan.
Pendinginan Kek
Setelah kek matang, angkat kek dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan. Pendinginan kek akan membantu kek menjadi lebih padat dan memastikan bahwa kek tidak hancur saat dipotong. Anda dapat meletakkan kek di atas rak pendingin atau di tempat yang terbuka agar cepat dingin.
Informasi Gizi:
Sebelum mencicipi kek pisang kukus yang lezat ini, berikut adalah informasi gizi yang perlu Anda ketahui:
- Kalori: 180 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 3 gram
Kalori
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 180 kalori. Jumlah kalori ini dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kek. Penting untuk mengingat jumlah kalori ini jika Anda sedang menjalani program diet atau memperhatikan asupan kalori harian Anda.
Lemak
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 8 gram lemak. Lemak dalam kek ini berasal dari minyak sayur yang digunakan dalam adonan. Lemak memberikan kelembutan pada kek dan juga memberikan rasa yang lezat.
Karbohidrat
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 25 gram karbohidrat. Karbohidrat dalam kek ini berasal dari tepung gandum, gula pasir, dan pisang yang digunakan dalam adonan. Karbohidrat memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh untuk beraktivitas sehari-hari.
Protein
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 3 gram protein. Protein dalam kek ini berasal dari telur yang digunakan dalam adonan. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Pemilihan Pisang yang Matang
Untuk mendapatkan kek pisang kukus yang lezat, penting untuk menggunakan pisang yang matang. Pisang matang memberikan rasa manis dan aroma yang khas pada kek. Pilih pisang yang sudah berwarna kuning dan memiliki bintik-bintik cokelat pada kulitnya. Pisang yang terlalu hijau belum matang sepenuhnya, sementara pisang yang terlalu matang bisa terlalu lembek dan berair.
Penghalusan Pisang
Pisang perlu dihaluskan sebelum dicampurkan ke dalam adonan kek pisang kukus. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau blender. Jika menggunakan garpu, tekan-tekan pisang dengan garpu hingga halus. Jika menggunakan blender, proses pisang hingga halus. Menghaluskan pisang akan membantu meratakan rasa dan tekstur pisang di dalam kek.
Penambahan Ekstrak Vanila
Ekstrak vanila memberikan aroma yang lezat pada kek pisang kukus. Tambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan kek saat mencampurkan bahan-bahan basah. Pastikan menggunakan ekstrak vanila berkualitas untuk mendapatkan rasa yang autentik. Anda juga dapat menggunakan pasta vanila atau biji vanila sebagai alternatif.
Persiapan Kukusan
Sebelum memulai proses pembuatan kek pisang kukus, pastikan kukusan sudah siap. Panaskan kukusan dengan api sedang agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Jika tidak memiliki kukusan, gunakan panci besar dengan penutup yang rapat dan rak atau alas yang tahan panas di dalam panci untuk menempatkan loyang kek.
Pemanasan Kukusan
Langkah pertama dalam proses pembuatan kek pisang kukus adalah memanaskan kukusan. Kukusan perlu dipanaskan terlebih dahulu agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang dan pastikan air di dalam kukusan mendidih sebelum menempatkan loyang kek di atasnya.
Pencampuran Tepung dan Bahan Kering
Langkah berikutnya adalah mencampurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Pastikan untuk menyisihkan campuran tepung ini setelah tercampur rata. Campuran tepung ini akan memberikan struktur dan kelembutan pada kek pisang kukus.
Pencampuran Pisang dan Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok pisang halus, gula pasir, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan basah tercampur secara merata sehingga rasa pisang dan manisnya gula merata di dalam kek.
Pencampuran Adonan
Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan untuk mencampur secara perlahan dan tidak terlalu lama agar kek tidak menjadi keras akibat adanya gluten yang terbentuk dari adonan tepung.
Persiapan Loyoang
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Hal ini akan memudahkan Anda saat ingin mengeluarkan kek dari loyang setelah dikukus. Jika tidak memiliki kertas roti, gunakan alas loyang dengan menaburkan sedikit tepung gandum agar kek tidak lengket saat dikeluarkan.
Pengukusan Kek
Kukus adonan kek selama 30-40 menit atau hingga matang. Waktu pengukusan yang tepat akan memastikan kek pisang kukus matang secara merata dan tidak terlalu lembap. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang dan siap untuk diangkat dari kukusan.
Pendinginan Kek
Setelah kek matang, angkat kek dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan. Pendinginan kek akan membantu kek menjadi lebih padat dan memastikan bahwa kek tidak hancur saat dipotong. Letakkan kek di atas rak pendingin atau tempat yang terbuka agar cepat dingin. Setelah dingin, kek pisang kukus siap disajikan.
ResResepi Kek Pisang Kukus Azie Kitchen: Kek Pisang yang Lezat dan Mudah Disiapkan
Apakah Anda mencari resepi kek pisang kukus yang lezat dan mudah untuk disiapkan? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek pisang kukus dari Azie Kitchen yang pasti akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menyajikan kek pisang yang lezat dan lembut dalam waktu singkat.
Sebagai salah satu resepi kek pisang kukus yang populer di Azie Kitchen, resepi ini telah diuji dan disesuaikan untuk memastikan hasil yang sempurna setiap kali Anda mencobanya. Kini, kami akan memberikan informasi rinci tentang bahan-bahan yang Anda butuhkan, instruksi langkah-demi-langkah, dan informasi gizi untuk resepi kek pisang kukus Azie Kitchen.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek pisang kukus yang lezat ini, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung gandum
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 3 buah pisang matang, dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 75 ml minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Pemilihan Pisang yang Matang
Pertama-tama, penting untuk memilih pisang yang matang untuk membuat kek pisang kukus yang lezat. Pisang matang memiliki rasa yang lebih manis dan memberikan aroma yang khas pada kek. Anda dapat mengetahui apakah pisang sudah matang dengan melihat warna kulitnya. Pisang matang umumnya memiliki warna kuning dengan bintik-bintik cokelat pada kulitnya. Pisang yang terlalu hijau atau terlalu matang tidak akan memberikan hasil yang baik pada kek.
Penghalusan Pisang
Setelah Anda memilih pisang yang matang, langkah selanjutnya adalah menghaluskannya. Pisang dapat dihaluskan menggunakan garpu atau blender. Jika Anda menggunakan garpu, haluskan pisang dengan menekannya dengan garpu hingga teksturnya lembut dan tidak ada gumpalan. Jika Anda menggunakan blender, tambahkan pisang ke dalam blender dan proses hingga halus. Menghaluskan pisang akan memastikan bahwa rasa dan tekstur pisang merata di dalam kek.
Penambahan Ekstrak Vanila
Salah satu bahan rahasia untuk memberikan aroma yang lezat pada kek pisang kukus adalah ekstrak vanila. Anda dapat menambahkan ekstrak vanila ke dalam adonan kek untuk memberikan sentuhan manis dan kaya pada kek. Pastikan untuk menggunakan ekstrak vanila berkualitas yang memberikan rasa yang autentik dan tidak mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak diinginkan.
Persiapan Kukusan
Sebelum memulai proses pembuatan kek pisang kukus, pastikan untuk menyiapkan kukusan terlebih dahulu. Panaskan kukusan dengan api sedang agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Jika Anda tidak memiliki kukusan, Anda dapat menggunakan panci besar dengan penutup yang rapat dan menggunakan rak atau alas yang tahan panas di dalam panci untuk menempatkan loyang kek.
Instruksi:
Setelah semua bahan dan peralatan siap, berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat kek pisang kukus yang lezat:
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
- Dalam mangkuk lain, kocok pisang halus, gula pasir, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Kukus kek selama 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
- Angkat kek dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Pemanasan Kukusan
Langkah pertama dalam proses pembuatan kek pisang kukus adalah memanaskan kukusan. Kukusan perlu dipanaskan terlebih dahulu agar siap digunakan saat adonan kek sudah siap untuk dikukus. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang dan pastikan air di dalam kukusan mendidih sebelum menempatkan loyang kek di atasnya.
Pencampuran Tepung dan Bahan Kering
Langkah berikutnya adalah mencampurkan tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk. Pastikan untuk menyisihkan campuran tepung ini setelah tercampur rata. Campuran tepung ini akan memberikan struktur dan kelembutan pada kek pisang kukus.
Pencampuran Pisang dan Bahan Basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok pisang halus, gula pasir, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan basah tercampur secara merata sehingga rasa pisang dan manisnya gula merata di dalam kek.
Pencampuran Adonan
Tuangkan campuran pisang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan untuk mencampur secara perlahan dan tidak terlalu lama agar kek tidak menjadi keras akibat adanya gluten yang terbentuk dari adonan tepung.
Persiapan Loyoang
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti. Hal ini akan memudahkan Anda saat ingin mengeluarkan kek dari loyang setelah dikukus. Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda juga dapat menggunakan alas loyang dengan menaburkan sedikit tepung gandum agar kek tidak lengket saat dikeluarkan.
Pengukusan Kek
Kukus adonan kek selama 30-40 menit atau hingga matang. Waktu pengukusan yang tepat akan memastikan kek pisang kukus matang secara merata dan tidak terlalu lembap. Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kek, jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang dan siap untuk diangkat dari kukusan.
Pendinginan Kek
Setelah kek matang, angkat kek dari kukusan dan biarkan dingin sebelum disajikan. Pendinginan kek akan membantu kek menjadi lebih padat dan memastikan bahwa kek tidak hancur saat dipotong. Anda dapat meletakkan kek di atas rak pendingin atau di tempat yang terbuka agar cepat dingin.
Informasi Gizi:
Sebelum mencicipi kek pisang kukus yang lezat ini, berikut adalah informasi gizi yang perlu Anda ketahui:
- Kalori: 180 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 25 gram
- Protein: 3 gram
Kalori
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 180 kalori. Jumlah kalori ini dapat berbeda tergantung pada ukuran porsi dan bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kek. Penting untuk mengingat jumlah kalori ini jika Anda sedang menjalani program diet atau memperhatikan asupan kalori harian Anda.
Lemak
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 8 gram lemak. Lemak dalam kek ini berasal dari minyak sayur yang digunakan dalam adonan. Lemak memberikan kelembutan pada kek dan juga memberikan rasa yang lezat.
Karbohidrat
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 25 gram karbohidrat. Karbohidrat dalam kek ini berasal dari tepung gandum, gula pasir, dan pisang yang digunakan dalam adonan. Karbohidrat memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh untuk beraktivitas sehari-hari.
Protein
Setiap porsi kek pisang kukus mengandung sekitar 3 gram protein. Protein dalam kek ini berasal dari telur yang digunakan dalam adonan. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Tips dan Trik untuk Kek Pisang Kukus yang Sempurna
1. Menggunakan Pisang yang Matang
Pilih pisang yang matang dengan warna kuning dan bintik-bintik cokelat pada kulitnya. Pisang matang memberikan rasa dan aroma yang lebih manis pada kek pisang kukus.
2. Menambahkan Baking Powder dan Baking Soda
Baking powder dan baking soda membantu kek pisang kukus mengembang dengan baik. Jangan lupa untuk menggunakan kedua bahan ini sesuai dengan takaran yang tercantum dalam resep.
3. Menghaluskan Pisang dengan Baik
Pastikan pisang benar-benar halus saat dihaluskan. Hal ini akan membantu rasa dan tekstur pisang merata di dalam kek.
4. Tidak Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
Adonan kek pisang kukus hanya perlu diaduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduknya agar kek tidak menjadi keras akibat adanya gluten yang terbentuk dari adonan tepung.
5. Mengukus Kek dengan Waktu yang Tepat
Pastikan untuk mengukus kek pisang kukus selama waktu yang sesuai. Jika dikukus terlalu lama, kek bisa menjadi terlalu kering. Jika dikukus terlalu sebentar, kek bisa tidak matang sempurna.
6. Mendinginkan Kek dengan Baik sebelum Disajikan
Biarkan kek pisang kukus dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Hal ini akan membantu kek menjadi lebih padat dan memudahkan saat memotongnya.
Posting Komentar
0 Komentar