Apakah Anda ingin menguji kemahiran memasak Anda dengan mencipta hidangan yang unik dan lezat? Jika ya, maka resep kek lapis Sarawak sukatan cawan ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda. Kek lapis Sarawak adalah salah satu kek tradisional yang terkenal di Malaysia, khususnya di Sarawak. Kek ini terkenal dengan lapisan yang halus dan warna yang cantik, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk perayaan atau acara istimewa.
Pada artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat kek lapis Sarawak sukatan cawan. Kami akan menjelaskan bahan-bahan yang dibutuhkan, petunjuk langkah demi langkah, serta informasi gizi yang berguna. Mari kita mulai dan ciptakan kek lapis Sarawak yang lezat!
Bahan-bahan:
Untuk membuat kek lapis Sarawak sukatan cawan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan susu pekat manis
- 1 cawan mentega
- 1 cawan gula kastor
- 6 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- Pewarna makanan (pilihan anda)
Tepung gandum digunakan sebagai bahan dasar dalam kek lapis Sarawak. Susu pekat manis memberikan rasa manis yang khas, sementara mentega memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek. Gula kastor digunakan sebagai pemanis, dan telur digunakan untuk mengikat adonan. Esen vanila memberikan aroma yang harum pada kek, sementara pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna pada setiap lapisan kek.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah detail tentang cara membuat kek lapis Sarawak sukatan cawan:
- Panaskan oven anda pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan loyang bulat dengan diameter 20cm. Oleskan mentega dan taburkan tepung ke dalam loyang.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga lembut dan kembang.
- Tambahkan susu pekat manis dan kacau rata.
- Pisahkan kuning telur dari putih telur. Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adunan mentega dan kacau rata setiap kali.
- Dalam mangkuk yang berbeda, kocok putih telur hingga kaku.
- Tambahkan putih telur yang dikocok ke dalam adunan mentega secara perlahan-lahan dan aduk rata.
- Tambahkan tepung gandum dan esen vanila, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Bagi adunan menjadi beberapa bahagian yang sama dan tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bahagian.
- Tuangkan satu senduk adunan berwarna pertama ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan dengan senduk belakang atau spatula.
- Bakar dalam oven selama 10-15 minit atau hingga lapisan atas kek menjadi kekuningan. Keluarkan dari oven dan ulangi proses ini dengan adunan berwarna berikutnya hingga semua adunan habis.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiris dan disajikan.
Dalam instruksi di atas, Anda akan mempelajari langkah-langkah penting dalam membuat kek lapis Sarawak sukatan cawan. Mulai dari persiapan oven hingga memanggang kek, setiap langkah dijelaskan dengan jelas untuk memastikan keberhasilan Anda dalam menciptakan kek lapis Sarawak yang lezat.
Informasi Gizi:
Sebelum Anda menyajikan kek lapis Sarawak sukatan cawan, penting untuk mengetahui informasi gizi yang terkandung di dalamnya. Setiap sajian kek lapis Sarawak ini mengandung sekitar 250 kalori. Kek ini juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang dalam pola makan Anda.
Persiapan
Persiapan adalah langkah pertama dalam membuat kek lapis Sarawak sukatan cawan. Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius agar siap untuk memanggang kek. Selain itu, siapkan juga loyang bulat dengan diameter 20 cm. Oleskan mentega secara merata di dalam loyang dan taburkan tepung gandum agar kek tidak lengket saat dipanggang.
Mengolah Adonan
Langkah berikutnya adalah mengolah adonan kek lapis Sarawak sukatan cawan. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga lembut dan kembang. Pastikan Anda mencapai konsistensi yang lembut dan mengembang agar kek nanti memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Setelah itu, tambahkan susu pekat manis dan aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putih telur dan masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan mentega. Kocok rata setiap kali Anda menambahkan kuning telur agar adonan tercampur dengan baik. Pastikan untuk mengocok adonan hingga kuning telur benar-benar tercampur dan adonan menjadi lembut dan kental.
Dalam mangkuk yang berbeda, kocok putih telur hingga kaku. Pastikan untuk menggunakan mangkuk dan alat pengocok yang bersih dan kering agar putih telur bisa dikocok dengan sempurna. Kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku dan tidak mudah roboh.
Selanjutnya, tambahkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan. Aduk rata dengan gerakan melingkar menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu keras atau terlalu lama agar adonan tidak kehilangan kelembutan dan kekentalannya.
Setelah itu, tambahkan tepung gandum dan esen vanila ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dalam adonan, sehingga kek nanti akan memiliki tekstur yang halus dan lembut.
Terakhir, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama. Anda dapat menggunakan mangkuk kecil atau wadah terpisah untuk membagi adonan. Setelah itu, tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian adonan. Anda dapat menggunakan pewarna makanan sesuai dengan selera dan warna yang diinginkan untuk setiap lapisan kek.
Mempanggang Kek
Sekarang saatnya untuk memanggang kek lapis Sarawak sukatan cawan yang telah Anda persiapkan dan olah adonannya. Tuangkan satu sendok adunan berwarna pertama ke dalam loyang yang telah disediakan. Ratakan dengan menggunakan sendok belakang atau spatula agar adonan merata di dalam loyang. Pastikan setiap lapisan adonan memiliki ketebalan yang sama untuk mendapatkan kek lapis yang indah dan sempurna.
Panaskan oven hingga suhu yang telah ditentukan sebelumnya, yaitu 180 derajat Celsius. Panggang kek dalam oven selama sekitar 10-15 menit. Setiap oven mungkin memiliki suhu yang sedikit berbeda, jadi perhatikan kek saat dipanggang. Jika lapisan atas kek telah berubah menjadi kekuningan, itu adalah tanda bahwa kek sudah matang dan siap untuk dikeluarkan dari oven.
Keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati dan biarkan kek lapis Sarawak dingin sepenuhnya sebelum dihiris dan disajikan. Dinginkan kek dalam loyang selama beberapa saat agar kek menjadi lebih padat dan mudah dipotong. Setelah itu, gunakan pisau yang tajam dan bersih untuk memotong kek menjadi potongan-potongan kecil sesuai dengan keinginan Anda.
Menyajikan Kek
Kek lapis Sarawak sukatan cawan siap untuk disajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda. Potongan-potongan kek yang indah dan lezat ini dapat dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Sajikan kek dengan cantik di atas piring saji dan hias dengan taburan gula halus atau cokelat parut untuk memberikan sentuhan dekoratif.
Anda juga dapat menyajikan kek lapis Sarawak dengan secangkir teh atau kopi hangat untuk menambah kesenangan saat menikmati kek. Anda dapat merasakan kelembutan dan kelezatan setiap lapisan kek yang halus dan lembut. Nikmati kek lapis Sarawak yang indah ini bersama orang-orang terkasih dan rasakan kehangatan dan kebahagiaan di setiap gigitannya.
Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah ini, Anda akan dapat menciptakan kek lapis Sarawak sukatan cawan yang lezat dan indah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Posting Komentar
0 Komentar