Kuih tausa piang sukatan cawan adalah salah satu kuih tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Kuih ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi.
Resepi kuih tausa piang sukatan cawan ini sangat unik dan berbeda dari resep kuih tausa biasa. Penggunaan sukatan cawan dalam resep ini membuat proses pengukuran bahan-bahan menjadi lebih mudah dan terjamin keakuratan takaran. Selain itu, resep ini juga sangat detail dan komprehensif, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kuih tradisional ini.
Bahan-bahan:
Untuk membuat kuih tausa piang sukatan cawan, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
Tepung Beras
Anda membutuhkan 1 cawan tepung beras sebagai bahan dasar kuih tausa piang. Tepung beras memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada kuih ini. Pastikan menggunakan tepung beras yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
Tepung Sagu
Selain tepung beras, Anda juga membutuhkan 1/2 cawan tepung sagu. Tepung sagu akan memberikan kelembutan dan kekenyalan pada kuih tausa piang. Pastikan menggunakan tepung sagu yang halus dan bebas dari gumpalan.
Gula Pasir
Untuk memberikan rasa manis pada kuih tausa piang, Anda membutuhkan 1/2 cawan gula pasir. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menginginkan kuih yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir.
Minyak Sayur
Anda membutuhkan 1/4 cawan minyak sayur sebagai bahan lemak dalam kuih tausa piang. Minyak sayur akan memberikan kelembutan pada tekstur kuih dan menjaga kelembaban kuih agar tetap lezat.
Santan Kara
Santan kara, sebanyak 1/4 cawan, digunakan untuk memberikan kekayaan rasa dan aroma pada kuih tausa piang. Pastikan menggunakan santan kara yang berkualitas baik untuk hasil yang terbaik.
Telur
Anda membutuhkan 1 biji telur untuk memberikan kekuningan pada kuih tausa piang. Telur juga berfungsi sebagai bahan pengikat untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal pada kuih.
Esen Vanila
Untuk memberikan aroma yang harum dan lezat pada kuih tausa piang, Anda membutuhkan 1 sudu teh esen vanila. Esen vanila akan memberikan sentuhan manis dan wangi yang khas pada kuih ini.
Pewarna Makanan Merah (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna pada kuih tausa piang, Anda dapat menambahkan 1 sudu teh pewarna makanan merah. Pewarna makanan merah akan memberikan tampilan yang menarik pada kuih ini. Namun, pewarna makanan merah bersifat opsional dan Anda dapat mengabaikannya jika tidak ingin menggunakan pewarna.
Garam
Untuk memberikan keseimbangan rasa pada kuih tausa piang, Anda membutuhkan sedikit garam. Garam akan memperkuat rasa manis pada kuih ini dan memberikan dimensi rasa yang lebih kaya.
Cara Membuat:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan minyak sayur, santan kara, telur, dan esen vanila ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Jika ingin memberikan warna pada kuih, tambahkan pewarna makanan merah. Aduk hingga warna merata.
- Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang kukusan dengan sedikit minyak sayur.
- Tuang adonan ke dalam loyang kukusan dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 15-20 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kuih sudah matang dengan menusuknya ke bagian tengah kuih. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kuih sudah matang.
- Angkat loyang kukusan dari panci kukusan dan biarkan kuih dingin selama beberapa saat sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan kuih tausa piang sukatan cawan mengandung sekitar 150 kalori. Kuih ini juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang dalam pola makan sehari-hari.
Variasi Topping:
Kuih tausa piang sukatan cawan dapat disajikan dengan berbagai macam topping untuk menambahkan variasi dan kelezatan. Berikut adalah beberapa ide topping yang dapat Anda coba:
Kacang Panggang
Tambahkan potongan kacang panggang di atas kuih tausa piang untuk memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat.
Kelapa Parut
Sangat umum untuk menyajikan kuih tausa piang dengan kelapa parut. Kelapa parut memberikan rasa manis dan aroma khas yang pas dengan kuih ini.
Keju Parut
Jika Anda menyukai kombinasi manis dan gurih, taburi kuih tausa piang dengan keju parut. Keju parut akan memberikan rasa gurih yang lezat.
Kesimpulan:
Kuih tausa piang sukatan cawan adalah hidangan penutup yang populer di Malaysia. Dalam artikel ini, kami telah memberikan resep yang unik dan komprehensif untuk membuat kuih tausa piang sukatan cawan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan menggunakan sukatan cawan, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan tradisional ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda, seperti menambahkan kacang atau kelapa parut sebagai topping. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar