Jika Anda mencari resep kek yang sederhana, lezat, dan mudah diikuti, maka resepi kek span kukus sukatan cawan ini adalah pilihan yang tepat. Kek span kukus adalah pilihan yang populer di kalangan pecinta kue, karena rasanya yang lembut dan teksturnya yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang unik, rinci, dan komprehensif untuk membuat kek span kukus dengan menggunakan sukatan cawan.
Sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek span kukus sukatan cawan ini:
Bahan-Bahan:
1. 1 cawan tepung gandum
2. 1 cawan gula pasir
3. 1 cawan susu segar
4. 1 cawan minyak sayur
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 1 sudu teh baking powder
7. 4 biji telur
8. Sejumput garam
Kek span kukus sukatan cawan ini menggunakan bahan-bahan yang umum dan mudah ditemukan di dapur Anda. Tepung gandum digunakan sebagai bahan dasar untuk memberikan tekstur yang lembut pada kek. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis yang lezat. Susu segar digunakan untuk memberikan kelembutan pada kek dan minyak sayur digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelembaban pada kek. Esen vanila digunakan untuk memberikan aroma yang harum, sedangkan baking powder digunakan sebagai agen pengembang untuk membuat kek mengembang dengan baik. Telur digunakan untuk memberikan struktur pada kek dan garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa.
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kukus dan panaskan air dalam panci dengan api sedang.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan minyak sayur, susu segar, dan esen vanila ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
7. Letakkan loyang kukus di atas panci yang berisi air panas. Tutup panci dengan rapat.
8. Kukus kek selama sekitar 45-50 menit atau hingga kek matang. Periksa kek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
9. Angkat kek dari loyang dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Sajian: 1 potong kek span kukus
Kalori: 200 kcal
Karbohidrat: 30g
Protein: 4g
Lemak: 8g
Serat: 1g
1. Memilih Bahan yang Tepat
Untuk mendapatkan kek span kukus yang lezat, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas. Gunakan tepung gandum yang segar dan berkualitas baik, serta telur yang segar. Jika Anda ingin menambahkan variasi rasa, Anda juga dapat menggunakan esen lain seperti esen cokelat atau esen kopi. Pastikan Anda memilih gula pasir yang halus dan susu segar yang berkualitas untuk memberikan rasa dan kelembutan yang terbaik pada kek Anda.
2. Mengocok Telur dan Gula dengan Baik
Langkah ini sangat penting untuk membuat kek span kukus yang lembut dan ringan. Ketika mengocok telur dan gula, pastikan Anda menggunakan mixer atau pengocok tangan dan mengocoknya dengan kecepatan tinggi. Terus kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Proses pengocokan yang baik akan memasukkan udara ke dalam adonan dan menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan pada kek Anda.
3. Menambahkan Tepung dengan Benar
Agar kek span kukus tidak menggumpal, tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk. Pastikan Anda menggunakan spatula atau sendok kayu untuk mengaduk adonan secara perlahan dan lembut. Aduk hingga semua tepung tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Hindari mengaduk terlalu keras atau terlalu lama, karena hal ini dapat membuat kek menjadi keras dan tidak lembut.
4. Kukus Kek dengan Suhu dan Waktu yang Tepat
Untuk mendapatkan kek span kukus yang matang sempurna, pastikan Anda mengukusnya dengan suhu dan waktu yang tepat. Gunakan api sedang saat mengukus kek dan pastikan panci kukusan ditutup dengan rapat. Jangan membuka penutup panci selama proses pengukusan agar tidak mengganggu aliran uap yang diperlukan untuk memasak kek. Periksa kek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adanya adonan yang lengket, berarti kek sudah matang. Jika masih ada adonan yang lengket, kukus kek beberapa menit lagi hingga matang sempurna.
5. Biarkan Kek Dingin Sebelum Dihidangkan
Setelah kek span kukus matang, biarkan kek dingin sejenak sebelum dihidangkan. Ini akan membantu kek agar lebih mudah dipotong dan menjaga teksturnya tetap lembut. Anda dapat meletakkan kek di atas rak pendingin atau memindahkannya ke piring yang lebih besar untuk memberikan ruang bagi udara untuk mengelilingi kek dan mendinginkannya dengan cepat. Setelah dingin, Anda dapat memotong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan dan menyajikannya dengan taburan gula halus atau hiasan lainnya sesuai selera Anda.
6. Variasi Rasa dan Hiasan
Resepi kek span kukus sukatan cawan ini merupakan dasar yang sempurna untuk variasi rasa dan hiasan yang berbeda. Jika Anda ingin menambahkan variasi rasa pada kek, Anda dapat menambahkan esen lain seperti esen cokelat, esen kopi, atau esen almond. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan seperti kismis, potongan cokelat, atau kacang cincang ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lebih menarik pada kek Anda. Untuk hiasan, Anda dapat menggunakan gula halus, irisan buah-buahan segar, atau hiasan kue yang sesuai dengan tema atau acara yang Anda hadiri.
Kesimpulan
Resepi kek span kukus sukatan cawan ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin membuat kek yang lezat dan mudah diikuti. Dengan menggunakan sukatan cawan, Anda dapat dengan mudah mengukur bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan baik dan mengukus kek dengan suhu dan waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar