Apakah anda mencari resepi kek pisang kukus yang mudah dan sedap untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda? Resepi kek pisang kukus Azlina Ina adalah pilihan yang tepat untuk anda! Kek pisang kukus ini terkenal dengan kelembutan dan kelezatan yang tidak dapat ditandingi. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda langkah demi langkah untuk membuat kek pisang kukus Azlina Ina yang lezat ini.
Sebelum kita masuk ke dalam resepi, mari kita lihat apa yang anda perlukan untuk membuat kek pisang kukus Azlina Ina yang sempurna. Bahan-bahan ini mudah didapati dan mungkin sudah ada di dapur anda:
Bahan-bahan:
1. 3 biji pisang yang masak
2. 200 gram tepung gandum
3. 150 gram gula pasir
4. 3 biji telur
5. 1 sudu teh soda bikarbonat
6. 1 sudu teh baking powder
7. 100 gram mentega cair
8. 1 sudu teh esen vanilla
9. 50 ml susu cair
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, anda perlu menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk resepi kek pisang kukus Azlina Ina. Pastikan anda mempunyai pisang yang masak, tepung gandum, gula pasir, telur, soda bikarbonat, baking powder, mentega cair, esen vanilla, dan susu cair.
Pisang yang masak adalah kunci untuk kek pisang kukus yang enak dan lezat. Pilih pisang yang sudah masak sepenuhnya dengan kulit yang berwarna kuning kecoklatan. Pisang yang masak ini akan memberikan rasa manis dan aroma yang kaya kepada kek.
Selain itu, pastikan anda menggunakan tepung gandum yang segar dan berkualiti tinggi. Tepung gandum yang baik akan memberikan kek pisang kukus yang lembut dan gebu. Jika anda tidak mempunyai tepung gandum, anda juga boleh menggunakan tepung naik sendiri sebagai pengganti.
Untuk memastikan kek pisang kukus Azlina Ina menjadi sempurna, pastikan anda mempunyai gula pasir, telur, soda bikarbonat, baking powder, mentega cair, esen vanilla, dan susu cair. Gula pasir memberikan manis yang seimbang kepada kek, manakala telur memberikan kekstur lembut. Soda bikarbonat dan baking powder adalah agen pemencar yang membantu kek menjadi gebu. Mentega cair memberikan kelembutan dan kekacangan, manakala esen vanilla memberikan aroma yang harum. Susu cair adalah bahan cecair yang membantu kek menjadi lembut dan lembap.
2. Tumbuk Pisang
Langkah seterusnya adalah menumbuk pisang yang masak sehingga menjadi lembut dan halus. Anda boleh menggunakan garpu atau pengisar untuk melakukan ini. Pastikan pisang benar-benar hancur dan tiada ketulan yang tersisa.
Pisang yang telah ditumbuk akan memberikan kek pisang kukus Azlina Ina tekstur yang lembut dan kelembutan yang tidak dapat ditandingi. Pisang yang lembut juga akan memberikan rasa manis semulajadi kepada kek.
3. Campurkan Bahan Kering
Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula pasir, soda bikarbonat, dan baking powder. Gaul rata semua bahan kering ini. Pastikan semua bahan kering tercampur dengan baik untuk menghasilkan kek pisang kukus yang sekata dan lembut.
Tepung gandum adalah bahan utama dalam kek pisang kukus Azlina Ina. Ia memberikan struktur dan tekstur kepada kek. Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang, manakala soda bikarbonat dan baking powder memberikan kek kelembutan dan kekacangan. Pastikan semua bahan kering tercampur rata untuk menghasilkan kek yang sempurna.
4. Tambahkan Bahan Cair
Tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran tepung, diikuti dengan mentega cair, esen vanilla, dan susu cair. Kacau rata setiap kali bahan ditambah agar adunan menjadi lembut dan rata.
Telur adalah bahan penting dalam kek pisang kukus Azlina Ina. Telur memberikan kek struktur dan kekstur yang lembut. Mentega cair memberikan kelembutan dan kekacangan, manakala esen vanilla memberikan aroma yang harum. Susu cair adalah bahan cecair yang membantu kek menjadi lembut dan lembap.
Pastikan semua bahan cair tercampur rata dengan bahan kering. Kacau adunan dengan lembut dan perlahan untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
5. Masukkan Pisang Tumbuk
Masukkan pisang yang telah ditumbuk ke dalam campuran tepung dan adun sehingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tiada ketulan pisang yang tersisa dalam adunan.
Pisang yang telah ditumbuk akan memberikan kek pisang kukus Azlina Ina tekstur yang lembut dan kelembutan yang tidak dapat ditandingi. Pisang yang lembut juga akan memberikan rasa manis semulajadi kepada kek.
Adunlah campuran dengan lembut dan perlahan untuk memastikan semua bahan tercampur rata. Pastikan tiada ketulan pisang yang tersisa dalam adunan untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
6. Kukus Kek
Panaskan kukusan dengan api sederhana. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang dialas dengan kertas minyak. Kukus kek selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
Proses pengukusan adalah kunci untuk mendapatkan kek pisang kukus yang sempurna. Pastikan anda panaskan kukusan dengan api sederhana untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak. Pastikan anda menggunakan loyang yang sesuai dengan saiz adunan untuk memastikan kek kukus dengan baik dan merata.
Kukus kek selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa kek. Masukkan lidi ke dalam kek dan jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
Setelah kek masak, keluarkan dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum memotongnya untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
7. Sejukkan dan Hidangkan
Setelah kek masak, keluarkan dari kukusan dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Anda boleh mencuci kek dengan gula halus atau hias dengan irisan pisang sebelum disajikan.
Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan kelembutan yang tidak dapat ditandingi. Anda juga boleh mencuci kek dengan gula halus untuk memberikan sentuhan terakhir yang cantik.
Anda juga boleh menghias kek dengan irisan pisang atau topping kesukaan anda sebelum disajikan. Tambahkan sedikit kreativiti kepada hidangan anda untuk memberikan tampilan yang menarik.
Informasi Nutrisi:
Sekarang, mari kita lihat informasi nutrisi dalam sekeping kek pisang kukus Azlina Ina (sajian 1/8 daripada keseluruhan kek):
1. Kalori: 250 kcal
2. Lemak: 10g
3. Kolesterol: 50mg
4. Sodium: 200mg
5. Karbohidrat: 35g
6. Protein: 5g
Kesimpulan
Resepi kek pisang kukus Azlina Ina adalah resepi kek pisang yang mudah dan sedap untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh membuat kek pisang kukus yang lembut dan lezat. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan nikmati kek pisang kukus Azlina Ina yang sedap!
Posting Komentar
0 Komentar