Jika Anda mencari resepi kek yang mudah, sedap, dan cepat, maka resepi kek gulung sukatan cawan adalah pilihan yang sempurna. Kek gulung ini sangat populer di kalangan penggemar kek, dan kini Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resepi kek gulung sukatan cawan yang unik, terperinci, dan komprehensif.
Sebelum kita masuk ke resepi kek gulung sukatan cawan, mari kita bahas sedikit tentang apa itu kek gulung. Kek gulung adalah jenis kek yang dilipat dan digulung dengan lapisan krim atau jem di bagian tengahnya. Biasanya, kek gulung ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat, serta tampilan yang cantik dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
1. 1 cawan tepung gandum
2. 1 cawan gula pasir
3. 4 biji telur
4. 1 sudu teh baking powder
5. 1/2 cawan susu segar
6. 1 sudu teh esen vanila
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan kek gulung, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan benar. Pastikan tepung gandum yang Anda gunakan segar dan tidak menggumpal. Gula pasir yang digunakan juga harus cukup halus agar mudah larut dalam adonan. Telur yang digunakan sebaiknya dalam suhu ruangan, agar lebih mudah untuk dikocok. Baking powder yang digunakan harus yang masih aktif, periksa tanggal kadaluarsanya sebelum digunakan. Susu segar dapat diganti dengan susu skim atau susu rendah lemak sesuai dengan preferensi Anda. Dan terakhir, pastikan Anda memiliki esen vanila asli untuk memberikan aroma yang khas pada kek gulung.
Mengadun Adunan Kek
Langkah pertama dalam membuat kek gulung sukatan cawan adalah mengadun adunan kek. Pertama-tama, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Kocok telur menggunakan whisk atau mixer hingga kental dan berwarna putih pucat. Ketika mengocok telur, pastikan Anda melakukannya dengan lembut dan perlahan untuk menghindari terbentuknya gelembung udara yang terlalu besar.
Setelah telur dikocok dengan baik, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk dan kocok kembali hingga gula terlarut dan adonan terlihat lebih ringan. Gula pasir akan memberikan kek gulung rasa manis yang lezat dan membantu memberikan struktur yang baik pada kek.
Selanjutnya, campurkan tepung gandum dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Gunakan saringan atau ayak tepung gandum terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak menjadi berlebihan dan kek menjadi keras.
Terakhir, tuangkan susu segar dan esen vanila ke dalam adonan. Susu segar akan memberikan kek gulung kelembutan dan kelembaban yang sempurna. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lembut dan homogen.
Memanggang Kek
Setelah adunan kek siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti untuk mencegah kek menempel. Gunakan loyang yang lebih panjang daripada lebar untuk memudahkan proses menggulung nanti. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau sendok kayu agar kek menjadi merata saat dipanggang.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Setelah oven mencapai suhu yang diinginkan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kek matang sempurna, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna.
Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum digulung. Biarkan kek dalam loyang selama 5-10 menit untuk mengurangi risiko kek yang pecah saat digulung. Kemudian, letakkan selembar kain kasa bersih di atas meja dan taburi dengan sedikit gula halus. Keluarkan kek dari loyang dengan hati-hati dan letakkan kek di atas kain kasa yang sudah ditaburi gula halus.
Menggulung Kek
Setelah kek dalam keadaan cukup hangat, mulailah menggulung kek dengan hati-hati. Gulung kek dari salah satu ujungnya menggunakan kain kasa sebagai bantuannya. Gulung dengan perlahan dan pastikan gulungan kek rapat tetapi tidak terlalu kuat sehingga tidak merusak kek. Anda juga dapat menggunakan kertas roti sebagai bantuannya jika lebih nyaman.
Saat kek sudah digulung, biarkan kek dalam keadaan tergulung dalam kain kasa selama beberapa menit. Hal ini akan membantu kek untuk tetap dalam bentuk gulungan saat dihidangkan. Setelah itu, lepaskan kain kasa perlahan dari kek gulung dan letakkan kek gulung di atas piring saji.
Menyajikan Kek Gulung
Saat kek sudah dingin, Anda dapat menghiasnya dengan krim atau jem favorit Anda. Oleskan lapisan krim atau jem di atas permukaan kek gulung yang terbuka. Pilih krim atau jem yang sesuai dengan selera Anda, seperti krim keju, krim kacang, atau jem stroberi. Setelah itu, gulung kembali kek dengan hati-hati dan rapat. Jika Anda suka, Anda juga dapat menambahkan taburan gula halus atau hiasan lainnya di atas kek gulung sebagai sentuhan akhir.
Potong kek gulung menjadi irisan dan sajikan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Kek gulung sukatan cawan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara spesial atau sebagai camilan di sore hari. Rasanya yang lezat dan tampilannya yang cantik pasti akan membuat semua orang terkesan dengan keahlian Anda dalam memasak.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan kek gulung sukatan cawan ini mengandung:
- Kalori: 200
- Lemak: 8g
- Protein: 5g
- Karbohidrat: 30g
Persiapan Bahan
Persiapan bahan adalah langkah pertama dalam membuat kek gulung sukatan cawan yang sempurna. Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan benar. Tepung gandum yang digunakan sebaiknya yang segar dan tidak menggumpal. Gula pasir yang digunakan juga harus cukup halus agar mudah larut dalam adonan. Telur yang digunakan sebaiknya dalam suhu ruangan, agar lebih mudah untuk dikocok. Baking powder yang digunakan harus yang masih aktif, periksa tanggal kadaluarsanya sebelum digunakan. Susu segar dapat diganti dengan susu skim atau susu rendah lemak sesuai dengan preferensi Anda. Dan terakhir, pastikan Anda memiliki esen vanila asli untuk memberikan aroma yang khas pada kek gulung.
Pastikan juga semua bahan telah diukur dengan akurat menggunakan cawan pengukur. Jika Anda tidak memiliki cawan pengukur, Anda dapat menggunakan gelas atau sendok ukur sebagai penggantinya. Terutama untuk tepung gandum, pastikan Anda mengukurnya dengan cara mengisi cawan pengukur secara perlahan dan merata, lalu ratakan permukaannya dengan pisau atau spatula. Hal ini akan memastikan Anda mendapatkan jumlah tepung yang tepat sesuai dengan resep.
Mengadun Adunan Kek
Langkah pertama dalam membuat kek gulung sukatan cawan adalah mengadun adunan kek. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk besar. Pastikan Anda memisahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk terpisah, sehingga jika salah satu telur rusak, Anda tidak perlu membuang seluruh adonan. Kocok telur menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan sedang hingga kental dan berwarna putih pucat. Ketika mengocok telur, pastikan Anda melakukannya dengan lembut dan perlahan untuk menghindari terbentuknya gelembung udara yang terlalu besar.
Setelah telur dikocok dengan baik, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk dan kocok kembali hingga gula terlarut dan adonan terlihat lebih ringan. Gula pasir akan memberikan kek gulung rasa manis yang lezat dan membantu memberikan struktur yang baik pada kek. Pastikan Anda mengocok gula dan telur hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gula yang terlihat.
Selanjutnya, campurkan tepung gandum dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Gunakan saringan atau ayak tepung gandum terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak menjadi berlebihan dan kek menjadi keras. Aduk adonan dengan gerakan melingkar dari dalam ke luar mangkuk untuk memastikan semua bahan tercampur dengan merata.
Terakhir, tuangkan susu segar dan esen vanila ke dalam adonan. Susu segar akan memberikan kek gulung kelembutan dan kelembaban yang sempurna. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek gulung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lembut dan homogen. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama saat menambahkan susu dan esen vanila, cukup aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
Memanggang Kek
Setelah adunan kek siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti untuk mencegah kek menempel. Gunakan loyang yang lebih panjang daripada lebar untuk memudahkan proses menggulung nanti. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau sendok kayu agar kek menjadi merata saat dipanggang. Pastikan juga adonan terdistribusi dengan merata di seluruh permukaan loyang untuk menghindari kek yang tidak matang secara merata.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang diinginkan sebelum memasukkan loyang ke dalamnya. Jika oven Anda memiliki pengatur suhu, periksa suhu dengan menggunakan termometer oven untuk memastikan suhu yang akurat. Jika tidak, Anda dapat memanaskan oven selama 10-15 menit sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.
Setelah oven mencapai suhu yang diinginkan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kek matang sempurna, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang kek selama beberapa menit lagi dan periksa kembali dengan tusuk gigi.
Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum digulung. Biarkan kek dalam loyang selama 5-10 menit untuk mengurangi risiko kek yang pecah saat digulung. Kemudian, letakkan selembar kain kasa bersih di atas meja dan taburi dengan sedikit gula halus. Keluarkan kek dari loyang dengan hati-hati dan letakkan kek di atas kain kasa yang sudah ditaburi gula halus.
Menggulung Kek
Setelah kek dalam keadaan cukup hangat, mulailah menggulung kek dengan hati-hati. Gulung kek dari salah satu ujungnya menggunakan kain kasa sebagai bantuannya. Pastikan kain kasa yang digunakan bersih dan kering agar kek tidak lengket pada kain. Gulung dengan perlahan dan pastikan gulungan kek rapat tetapi tidak terlalu kuat sehingga tidak merusak kek. Anda juga dapat menggunakan kertas roti sebagai bantuannya jika lebih nyaman.
Saat kek sudah digulung, biarkan kek dalam keadaan tergulung dalam kain kasa selama beberapa menit. Hal ini akan membantu kek untuk tetap dalam bentuk gulungan saat dihidangkan. Setelah itu, lepaskan kain kasa perlahan dari kek gulung dan letakkan kek gulung di atas piring saji.
Menyajikan Kek Gulung
Saat kek sudah dingin, Anda dapat menghiasnya dengan krim atau jem favorit Anda. Oleskan lapisan krim atau jem di atas permukaan kek gulung yang terbuka. Pilih krim atau jem yang sesuai dengan sel
era Anda, seperti krim keju, krim kacang, atau jem stroberi. Anda juga dapat menambahkan potongan buah segar atau cokelat parut sebagai hiasan tambahan. Kreativitas Anda tidak terbatas dalam menghias kek gulung ini.
Setelah mengoleskan lapisan krim atau jem, gulung kembali kek dengan hati-hati dan rapat. Pastikan ujung gulungan berada di bagian bawah kek untuk menjaga agar kek tetap dalam bentuk yang baik. Anda juga dapat menggunakan kain kasa atau kertas roti sebagai alat bantu saat menggulung kembali kek. Jika kek terlalu panjang, Anda dapat memotong ujungnya untuk mendapatkan gulungan yang lebih rapi.
Saat kek gulung sudah selesai digulung, Anda dapat memindahkannya ke piring saji yang sudah disiapkan. Jika Anda ingin memberikan sentuhan akhir yang lebih menarik, Anda dapat menaburkan gula halus di atas permukaan kek gulung atau menambahkan hiasan seperti buah segar atau daun mint di sekitarnya. Penampilan kek gulung yang cantik akan menambah selera dan membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera.
Potong kek gulung menjadi irisan sebelum disajikan. Potongan kek gulung yang tebal atau tipis tergantung pada preferensi Anda. Jika Anda ingin potongan yang lebih tebal, potong kek dengan ketebalan sekitar 2-3 cm. Namun, jika Anda ingin potongan yang lebih tipis, potong kek dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Sajikan kek gulung di atas piring saji atau piring individu, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga, teman, atau tamu yang datang berkunjung.
Informasi Nutrisi:
Setiap hidangan kek gulung sukatan cawan ini mengandung:
- Kalori: 200
- Lemak: 8g
- Protein: 5g
- Karbohidrat: 30g
Persiapan Bahan
Persiapan bahan adalah langkah pertama dalam membuat kek gulung sukatan cawan yang sempurna. Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dengan benar. Tepung gandum yang digunakan sebaiknya yang segar dan tidak menggumpal. Gula pasir yang digunakan juga harus cukup halus agar mudah larut dalam adonan. Telur yang digunakan sebaiknya dalam suhu ruangan, agar lebih mudah untuk dikocok. Baking powder yang digunakan harus yang masih aktif, periksa tanggal kadaluarsanya sebelum digunakan. Susu segar dapat diganti dengan susu skim atau susu rendah lemak sesuai dengan preferensi Anda. Dan terakhir, pastikan Anda memiliki esen vanila asli untuk memberikan aroma yang khas pada kek gulung.
Pastikan juga semua bahan telah diukur dengan akurat menggunakan cawan pengukur. Jika Anda tidak memiliki cawan pengukur, Anda dapat menggunakan gelas atau sendok ukur sebagai penggantinya. Terutama untuk tepung gandum, pastikan Anda mengukurnya dengan cara mengisi cawan pengukur secara perlahan dan merata, lalu ratakan permukaannya dengan pisau atau spatula. Hal ini akan memastikan Anda mendapatkan jumlah tepung yang tepat sesuai dengan resep.
Mengadun Adunan Kek
Langkah pertama dalam membuat kek gulung sukatan cawan adalah mengadun adunan kek. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk besar. Pastikan Anda memisahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk terpisah, sehingga jika salah satu telur rusak, Anda tidak perlu membuang seluruh adonan. Kocok telur menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan sedang hingga kental dan berwarna putih pucat. Ketika mengocok telur, pastikan Anda melakukannya dengan lembut dan perlahan untuk menghindari terbentuknya gelembung udara yang terlalu besar.
Setelah telur dikocok dengan baik, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk dan kocok kembali hingga gula terlarut dan adonan terlihat lebih ringan. Gula pasir akan memberikan kek gulung rasa manis yang lezat dan membantu memberikan struktur yang baik pada kek. Pastikan Anda mengocok gula dan telur hingga benar-benar tercampur rata dan tidak ada gumpalan gula yang terlihat.
Selanjutnya, campurkan tepung gandum dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Gunakan saringan atau ayak tepung gandum terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada gumpalan dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama agar adonan tidak menjadi berlebihan dan kek menjadi keras. Aduk adonan dengan gerakan melingkar dari dalam ke luar mangkuk untuk memastikan semua bahan tercampur dengan merata.
Terakhir, tuangkan susu segar dan esen vanila ke dalam adonan. Susu segar akan memberikan kek gulung kelembutan dan kelembaban yang sempurna. Esen vanila akan memberikan aroma yang harum dan khas pada kek gulung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lembut dan homogen. Pastikan Anda tidak mengaduk terlalu lama saat menambahkan susu dan esen vanila, cukup aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
Memanggang Kek
Setelah adunan kek siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan loyang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti untuk mencegah kek menempel. Gunakan loyang yang lebih panjang daripada lebar untuk memudahkan proses menggulung nanti. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau sendok kayu agar kek menjadi merata saat dipanggang. Pastikan juga adonan terdistribusi dengan merata di seluruh permukaan loyang untuk menghindari kek yang tidak matang secara merata.
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven telah mencapai suhu yang diinginkan sebelum memasukkan loyang ke dalamnya. Jika oven Anda memiliki pengatur suhu, periksa suhu dengan menggunakan termometer oven untuk memastikan suhu yang akurat. Jika tidak, Anda dapat memanaskan oven selama 10-15 menit sebelum memasukkan loyang ke dalamnya.
Setelah oven mencapai suhu yang diinginkan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan. Untuk memastikan kek matang sempurna, gunakan tusuk gigi dan tusukkan ke tengah kek. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kek sudah matang sempurna. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang kek selama beberapa menit lagi dan periksa kembali dengan tusuk gigi.
Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum digulung. Biarkan kek dalam loyang selama 5-10 menit untuk mengurangi risiko kek yang pecah saat digulung. Kemudian, letakkan selembar kain kasa bersih di atas meja dan taburi dengan sedikit gula halus. Keluarkan kek dari loyang dengan hati-hati dan letakkan kek di atas kain kasa yang sudah ditaburi gula halus.
Menggulung Kek
Setelah kek dalam keadaan cukup hangat, mulailah menggulung kek dengan hati-hati. Gulung kek dari salah satu ujungnya menggunakan kain kasa sebagai bantuannya. Pastikan kain kasa yang digunakan bersih dan kering agar kek tidak lengket pada kain. Gulung dengan perlahan dan pastikan gulungan kek rapat tetapi tidak terlalu kuat sehingga tidak merusak kek. Anda juga dapat menggunakan kertas roti sebagai bantuannya jika lebih nyaman.
Saat kek sudah digulung, biarkan kek dalam keadaan tergulung dalam kain kasa selama beberapa menit. Hal ini akan membantu kek untuk tetap dalam bentuk gulungan saat dihidangkan. Setelah itu, lepaskan kain kasa perlahan dari kek gulung dan letakkan kek gulung di atas piring saji.
Menyajikan Kek Gulung
Saat kek sudah dingin, Anda dapat menghiasnya dengan krim atau jem favorit Anda. Oleskan lapisan krim atau jem di atas permukaan kek gulung yang terbuka. Pilih krim atau jem yang sesuai dengan selera Anda, seperti krim keju, krim kacang, atau jem stroberi. Anda juga dapat menambahkan potongan buah segar atau cokelat parut sebagai hiasan tambahan. Kreativitas Anda tidak terbatas dalam menghias kek gulung ini.
Setelah mengoleskan lapisan krim atau jem, gulung kembali kek dengan hati-hati dan rapat. Pastikan ujung gulungan berada di bagian bawah kek untuk menjaga agar kek tetap dalam bentuk yang baik. Anda juga dapat menggunakan kain kasa atau kertas roti sebagai alat bantu saat menggulung kembali kek. Jika kek terlalu panjang, Anda dapat memotong ujungnya untuk mendapatkan gulungan yang lebih rapi.
Saat kek gulung sudah selesai digulung, Anda dapat memindahkannya ke piring saji yang sudah disiapkan. Jika Anda ingin memberikan sentuhan akhir yang lebih menarik, Anda dapat menaburkan gula halus di atas permukaan kek gulung atau menambahkan hiasan seperti buah segar atau daun mint di sekitarnya. Penampilan kek gulung yang cantik akan menambah selera dan membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera.
Potong kek gulung menjadi irisan sebelum disajikan. Potongan kek gulung yang tebal atau tipis tergantung pada preferensi Anda. Jika Anda ingin potongan yang lebih tebal, potong kek dengan ketebalan sekitar 2-3 cm. Namun, jika Anda ingin potongan yang lebih tipis, potong kek dengan ketebalan sekitar 1-2 cm. Sajikan kek gulung di atas piring saji atau piring individu, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga, teman, atau tamu yang datang berkunjung.
Posting Komentar
0 Komentar