Apakah Anda mencari resep kek yang lezat dan berbeda dari yang biasa? Resepi Kek Batik Horlick Crunchy adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Kek ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa coklat yang kaya, dengan sentuhan Horlick yang memberikan aroma dan cita rasa unik.
Kek batik adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di Malaysia dan Singapura. Biasanya terbuat dari biskuit Marie yang dicampur dengan coklat dan mentega. Namun, resep ini menghadirkan varian yang lebih menarik dengan tambahan Horlick yang memberikan kek batik ini kelezatan yang berbeda.
Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda, ikuti resep ini dan nikmati kelezatan Kek Batik Horlick Crunchy yang lezat!
Bahan-bahan:
Untuk membuat Kek Batik Horlick Crunchy, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram biskuit Marie
- 100 gram mentega
- 4 sendok makan Horlick
- 4 sendok makan susu tepung
- 4 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan coklat bubuk
- 2 sendok makan air panas
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Secubit garam
1. Membuat Adonan Kek
Pertama-tama, Anda perlu menghancurkan biskuit Marie hingga berbutir kasar. Biskuit Marie adalah biskuit yang sering digunakan dalam resep kek batik tradisional. Anda bisa menghancurkannya dengan tangan atau menggunakan blender. Pastikan biskuit terhancur menjadi butiran kasar, jangan terlalu halus.
Selanjutnya, lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil. Mentega adalah bahan penting dalam kek batik karena memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek. Pastikan mentega benar-benar meleleh dan tidak terlalu panas.
Setelah mentega cair, tambahkan Horlick ke dalam panci. Horlick adalah salah satu bahan rahasia dalam resep ini yang memberikan aroma dan cita rasa unik pada kek batik. Horlick adalah susu malt yang sering digunakan dalam minuman atau makanan penutup. Dalam kek batik ini, Horlick memberikan sentuhan yang lezat dan renyah.
2. Membuat Adonan Coklat
Setelah menambahkan Horlick ke dalam panci, tambahkan juga susu tepung, gula pasir, coklat bubuk, air panas, vanila, dan garam. Susu tepung memberikan kelembutan dan kekentalan pada adonan coklat. Gula pasir memberikan kekemanisan yang seimbang pada kek. Coklat bubuk memberikan rasa coklat yang kaya dan pekat. Air panas digunakan untuk melarutkan bahan-bahan kering dan mencampurkannya dengan baik. Vanila memberikan aroma yang lezat pada kek, sedangkan garam memberikan rasa yang seimbang.
Aduk semua bahan dengan spatula atau sendok kayu hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan bahan kering yang tersisa. Adonan coklat harus homogen dan berwarna coklat pekat.
3. Melapisi Biskuit dengan Adonan Coklat
Setelah adonan coklat siap, tuangkan adonan mentega coklat ke dalam mangkuk yang berisi biskuit Marie yang telah dihancurkan. Pastikan semua biskuit terlapisi dengan adonan coklat secara merata. Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mengaduk adonan sehingga biskuit tercampur dengan baik.
Pastikan semua biskuit terlapisi dengan baik oleh adonan coklat. Jika ada biskuit yang masih kering atau tidak terlapisi dengan baik, tambahkan sedikit adonan coklat dan aduk lagi hingga semua biskuit tercampur dengan baik.
4. Mendinginkan Kek
Siapkan loyang persegi dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula. Pastikan permukaan kek rata dan merata.
Setelah itu, dinginkan kek dalam lemari es selama setidaknya 2 jam atau hingga keras. Proses pendinginan ini akan membuat kek batik Horlick Crunchy menjadi lebih padat dan memudahkan pemotongan. Ketika kek sudah cukup keras, Anda dapat memotongnya dengan pisau yang tajam menjadi potongan kecil atau sesuai dengan keinginan Anda.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi Kek Batik Horlick Crunchy:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 32 gram
- Protein: 4 gram
- Gula: 18 gram
- Serat: 2 gram
Variasi dan Tips:
Anda dapat melakukan variasi pada resep ini dengan menambahkan kacang-kacangan cincang atau buah kering ke dalam adonan. Ini akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih beragam pada kek batik Horlick Crunchy. Anda juga dapat mencoba menggunakan biskuit lain selain biskuit Marie, seperti biskuit coklat atau biskuit gandum, untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Untuk hasil yang lebih renyah, Anda dapat menambahkan lebih banyak biskuit atau menghancurkannya lebih kasar. Jika Anda menginginkan kek yang lebih manis, tambahkan gula sesuai dengan selera Anda. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan taburan coklat chip atau hiasan lainnya di atas kek batik sebelum memasukkannya ke dalam lemari es.
Sebelum menyajikan kek batik Horlick Crunchy, biarkan kek berada di suhu ruangan selama beberapa menit agar sedikit lembut dan mudah dipotong. Anda juga dapat menyajikannya dengan saus karamel atau es krim untuk penampilan dan rasa yang lebih istimewa.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Kek Batik Horlick Crunchy ini di rumah. Rasakan kelezatan kek coklat yang renyah dengan sentuhan unik dari Horlick. Nikmati kek ini sebagai hidangan penutup yang lezat atau camilan istimewa bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Posting Komentar
0 Komentar