Apakah Anda mencari resep kek yang unik dan menggugah selera? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek asam manis Azlina Ina yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Kami akan memberikan informasi yang lengkap mengenai bahan-bahan, instruksi, dan nilai gizi dari resep ini. Jadi, siapkan diri Anda untuk memasak kek yang lezat!
Resepi kek asam manis Azlina Ina memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari kek-kek lainnya. Rasanya yang asam dan manis akan memanjakan lidah Anda dengan sentuhan khusus. Kek ini juga memiliki tekstur yang lembut dan moist, sehingga setiap gigitan akan memberi Anda sensasi yang menggugah selera. Selain itu, resep ini juga sangat mudah diikuti, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kek yang lezat dan istimewa.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat kek asam manis Azlina Ina yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung gandum
- 200 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan daun pandan, dicincang halus
- 1 sendok makan air vanili
- 200 ml susu cair
Tepung gandum digunakan sebagai bahan dasar kek ini. Anda dapat menggunakan tepung gandum biasa yang tersedia di pasaran. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis yang lezat pada kek. Mentega adalah bahan penting untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek. Pastikan menggunakan mentega tawar yang sudah lembut agar mudah diolah.
Telur adalah bahan yang memberikan struktur dan kekentalan pada adonan kek. Pastikan telur yang digunakan dalam keadaan segar untuk hasil yang terbaik. Baking powder dan soda kue digunakan sebagai bahan pengembang untuk membuat kek menjadi lebih empuk dan mengembang dengan baik. Asam jawa dan air jeruk nipis memberikan rasa asam yang segar pada kek, sementara daun pandan memberikan aroma yang khas. Air vanili digunakan untuk memberikan aroma vanilla yang harum dan lezat pada kek. Terakhir, susu cair digunakan untuk mengatur kekentalan dan kelembutan adonan kek.
Instruksi Memasak:
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kek asam manis Azlina Ina yang lezat:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar menggunakan mixer elektrik dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang. Pastikan mentega benar-benar lembut agar mudah dikocok.
- Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega sambil terus dikocok menggunakan mixer elektrik dengan kecepatan rendah hingga rata. Pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda kue. Campurkan bahan-bahan kering ini secara merata.
- Tambahkan campuran tepung gandum secara bertahap ke dalam adonan mentega dan telur sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Campurkan asam jawa dengan air jeruk nipis dalam mangkuk kecil dan aduk hingga asam jawa larut sepenuhnya.
- Tambahkan campuran asam jawa dan air jeruk nipis, daun pandan yang sudah dicincang halus, air vanili, dan susu cair ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata dan adonan menjadi lembut.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung untuk mencegah kek lengket pada loyang. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya menggunakan spatula.
- Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga kek matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya. Untuk memastikan kek sudah matang, lakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kek sudah matang.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin selama beberapa saat dalam loyang sebelum memindahkannya ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.
Informasi Gizi:
Untuk Anda yang ingin mengetahui informasi gizi dari kek asam manis Azlina Ina, berikut adalah informasi gizi per porsi kek:
- Kalori: 250 kkal
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
- Gula: 20 gram
- Serat: 2 gram
Informasi gizi ini dapat membantu Anda dalam mengatur pola makan sehari-hari dan memperhatikan asupan nutrisi yang Anda konsumsi.
Jadi, dengan resep kek asam manis Azlina Ina yang unik ini, Anda pasti akan memperoleh kepuasan yang tak terlupakan. Rasanya yang asam dan manis akan membuat siapa pun yang mencobanya terpesona. Dalam artikel ini, kami telah memberikan informasi yang lengkap mengenai bahan-bahan, instruksi, dan nilai gizi dari resep ini. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
Posting Komentar
0 Komentar