Selamat datang di blog kami! Pada artikel ini, kami akan membagikan resepi donut Azie Kitchen yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Donat adalah salah satu kue yang populer di seluruh dunia, dan dengan resepi ini, Anda akan bisa membuat donat yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga dan teman-teman.
Donat Azie Kitchen terkenal karena rasanya yang lembut, kenyal, dan manis. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda, Anda akan dapat membuat donat yang sempurna dalam waktu singkat. Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat donat Azie Kitchen yang lezat ini.
Bahan-bahan:
1. 300 gram tepung terigu
2. 50 gram gula pasir
3. 1 sendok teh ragi instan
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1 butir telur
6. 150 ml susu cair
7. 30 gram mentega tawar, lelehkan
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni hingga adonan elastis dan tidak lengket.
4. Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
5. Setelah adonan mengembang, giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm. Potong adonan dengan cetakan donat.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Donat Azie Kitchen siap disajikan. Anda dapat menambahkan hiasan seperti gula halus atau selai favorit Anda.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi donat Azie Kitchen mengandung kira-kira 200 kalori, 10 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 3 gram protein.
Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan donat, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Hal ini akan memudahkan Anda saat proses penggabungan dan pengadukan bahan.
Pertama-tama, siapkan tepung terigu sebanyak 300 gram. Pastikan tepung terigu yang Anda gunakan adalah tepung terigu serbaguna yang cocok untuk pembuatan kue. Selain itu, Anda juga membutuhkan gula pasir sebanyak 50 gram. Gula pasir akan memberikan rasa manis pada donat. Ragi instan sebanyak 1 sendok teh juga diperlukan untuk memberikan kelembutan pada adonan donat. Jangan lupa tambahkan setengah sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa donat.
Selanjutnya, siapkan bahan-bahan cair seperti telur, susu cair, dan mentega tawar yang telah dilelehkan. Telur berperan sebagai pengikat adonan donat, sedangkan susu cair memberikan kelembutan dan kelembaban pada donat. Mentega tawar yang telah dilelehkan akan memberikan kelezatan pada donat. Terakhir, pastikan Anda memiliki minyak goreng secukupnya untuk menggoreng donat.
Pemilihan Bahan
Untuk mendapatkan donat yang lezat dan berkualitas, penting untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik. Pastikan tepung terigu yang Anda gunakan tidak terlalu kasar atau terlalu halus. Gunakan tepung terigu serbaguna yang biasa digunakan untuk pembuatan kue. Pilihlah telur yang segar agar donat memiliki tekstur yang baik. Sementara itu, gunakan mentega tawar yang tidak mengandung garam tambahan agar donat memiliki rasa yang lezat.
Pengadukan Adonan
Setelah semua bahan telah disiapkan, saatnya untuk mengaduk adonan donat. Tuangkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk rata semua bahan menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan tepung. Kemudian, tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah semua bahan tercampur, tambahkan mentega tawar yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan Anda hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Sebaliknya, jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan semua bahan teraduk secara merata.
Pengembangan Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam hingga dua kali lipat ukurannya. Tempatkan wadah adonan di tempat yang hangat dan tidak terkena angin. Pengembangan adonan ini penting untuk memberikan kelembutan dan kekenyalan pada donat.
Selama proses pengembangan, pastikan adonan tidak terkena suhu yang terlalu dingin atau terlalu panas. Suhu yang ideal untuk mengembangkan adonan donat adalah sekitar 25-30 derajat Celsius. Jika suhu ruangan terlalu dingin, Anda dapat menghangatkan oven sebentar dan meletakkan adonan di dalam oven yang telah dimatikan.
Penggilingan dan Pemotongan Adonan
Setelah adonan mengembang dengan baik, siapkan permukaan datar yang ditaburi tepung terigu. Gulingkan adonan menggunakan rolling pin hingga setebal sekitar 1 cm. Pastikan adonan merata dan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Jika adonan lengket, taburi permukaan adonan dengan sedikit tepung terigu.
Setelah adonan digiling, gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Jika Anda tidak memiliki cetakan donat, Anda dapat menggunakan gelas dengan ukuran yang sesuai. Potong adonan dengan gelas di tengahnya, dan gunakan tutup botol atau benda berbentuk bulat untuk membuat lubang di tengah potongan adonan.
Penggorengan Donat
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam untuk menggoreng donat dengan sempurna. Untuk memastikan minyak sudah cukup panas, Anda dapat mencelupkan ujung donat ke dalam minyak. Jika donat langsung mengambang dan berubah warna menjadi kecokelatan, berarti minyak sudah siap untuk menggoreng donat.
Perlahan-lahan masukkan donat ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak memasukkan donat agar tidak saling menempel. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisi. Setelah donat matang, angkat dan tiriskan donat pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Penyajian Donat
Selamat, donat Azie Kitchen Anda sudah siap disajikan! Anda dapat menambahkan hiasan seperti gula halus, cokelat meleleh, selai, atau keju parut di atas donat sesuai selera. Sajikan donat dalam piring saji atau nampan dengan cara yang menarik.
Donat Azie Kitchen yang lezat ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di pagi, siang, atau malam hari. Sajikan donat bersama secangkir teh atau kopi hangat untuk menambah kenikmatan suasana. Donat ini juga dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk acara kumpul-kumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi donat Azie Kitchen mengandung kira-kira 200 kalori, 10 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 3 gram protein. Nutrisi ini dapat berbeda tergantung pada ukuran dan bahan tambahan yang digunakan dalam resepi donat Anda.
Posting Komentar
0 Komentar