Resepi Daging Black Pepper Khairul Aming

Anda sedang mencari resep daging yang lezat dan mudah disajikan untuk keluarga? Jika ya, maka Resepi Daging Black Pepper Khairul Aming adalah jawabannya! Dalam artikel blog ini, kami akan membagikan resep lengkap beserta bahan-bahan, instruksi, dan informasi gizi yang berguna. Daging sapi yang empuk dipadukan dengan rasa pedas dan aroma lada hitam yang khas, menjadikan hidangan ini favorit di banyak keluarga. Mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan

Sebelum memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan untuk Resepi Daging Black Pepper Khairul Aming meliputi:

500 gram daging sapi, potong-potong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 buah paprika merah, iris tipis
2 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Air secukupnya

Pastikan semua bahan telah disiapkan dan terukur dengan tepat. Persiapan yang baik adalah kunci untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan sukses.

Instruksi

Setelah semua bahan siap, langkah-langkah berikut akan memandu Anda dalam memasak Resepi Daging Black Pepper Khairul Aming:

1. Menyiapkan Bahan-bahan

Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dimasak. Iris bawang putih, bawang bombay, dan paprika merah tipis-tipis. Pastikan semua bahan terorganisir dan mudah dijangkau saat Anda memasak.

2. Membuat Tumisan Bawang

Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Proses ini akan memberikan aroma yang sedap pada hidangan Anda. Pastikan Anda tidak menggoreng bawang terlalu lama sehingga tidak gosong.

3. Menggoreng Daging

Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan yang sudah berisi bawang tumis. Aduk rata hingga daging berubah warna menjadi cokelat keemasan. Pastikan semua sisi daging terpapar dengan minyak dan bumbu tumisan agar rasa meresap sempurna.

4. Menambahkan Bumbu dan Rempah

Selanjutnya, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, merica bubuk, lada hitam bubuk, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu merata pada daging. Bumbu-bumbu ini akan memberikan rasa pedas dan gurih yang khas pada hidangan black pepper.

5. Memasak Daging Hingga Empuk

Tuang air secukupnya ke dalam wajan, hingga daging terendam. Biarkan mendidih dengan api kecil dan tutup wajan. Masak hingga daging menjadi empuk dan meresap semua bumbu. Jika daging masih kurang empuk, tambahkan air secukupnya dan masak hingga tekstur daging sesuai dengan preferensi Anda.

6. Menambahkan Paprika Merah

Setelah daging empuk, tambahkan irisan paprika merah ke dalam wajan. Paprika merah akan memberikan rasa manis dan warna yang cerah pada hidangan. Masak sebentar hingga paprika matang tetapi masih renyah. Jangan terlalu lama memasak paprika agar tetap segar dan teksturnya tetap renyah.

7. Siap Disajikan

Angkat daging black pepper dari wajan dan hidangkan dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan garnish sesuai selera, seperti seledri cincang atau daun bawang iris tipis. Hidangan ini siap disantap bersama keluarga tercinta.

Informasi Gizi

Setiap porsi daging black pepper (200 gram) mengandung sekitar 300 kalori, 12 gram lemak, 10 gram karbohidrat, dan 40 gram protein. Informasi gizi ini berguna untuk mengatur pola makan yang seimbang dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

Tips dan Variasi

Untuk membuat hidangan ini lebih menarik dan sesuai dengan selera Anda, berikut adalah beberapa tips dan variasi yang dapat Anda coba:

1. Ganti Daging Sapi dengan Daging Ayam atau Babi

Jika Anda tidak menyukai daging sapi, Anda dapat menggantinya dengan daging ayam atau daging babi. Pilihlah daging yang segar dan potong sesuai dengan preferensi Anda. Setiap jenis daging akan memberikan rasa yang berbeda pada hidangan black pepper ini.

2. Tambahkan Cabai Rawit untuk Rasa yang Lebih Pedas

Jika Anda menyukai hidangan yang pedas, tambahkan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Iris cabai rawit secara halus dan tambahkan ke dalam tumisan bawang atau pada saat memasak daging. Cabai rawit akan memberikan sensasi pedas yang menggigit pada hidangan ini.

3. Tambahkan Sayuran Lainnya untuk Variasi Rasa dan Tampilan

Anda juga dapat menambahkan sayuran lainnya, seperti wortel atau brokoli, untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang lebih menarik pada hidangan ini. Potong sayuran menjadi ukuran yang sesuai dan tambahkan saat memasak daging agar sayuran tetap renyah.