Mencari resep kek yang unik dan lezat? Inilah saatnya untuk mencoba resepi kek lapis cheese bintik. Kek lapis ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa kejunya yang kaya, sehingga cocok untuk disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta. Dengan artikel ini, Anda akan mendapatkan resep yang lengkap dan detail, serta informasi gizi yang berguna.
Ingredient:
- 250 gram mentega, lelehkan
- 200 gram keju cheddar parut
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 200 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar parut (untuk taburan)
Instructions:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega leleh, keju cheddar parut, dan gula pasir hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan lembut. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
- Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburkan keju cheddar parut di atas adonan.
- Panggang kek dalam oven selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya.
- Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
- Potong kek menjadi beberapa bagian dan hidangkan.
Nutrition:
Setiap potong kek lapis cheese bintik mengandung sekitar 300 kalori, 15 gram lemak, 20 gram karbohidrat, dan 10 gram protein. Kek ini juga kaya akan kalsium dan vitamin A dari keju cheddar yang digunakan.
Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kek lapis cheese bintik ini. Pastikan mentega sudah dalam keadaan leleh dan keju cheddar sudah dihaluskan atau diparut. Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti cokelat bubuk atau bubuk matcha untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mentega, lelehkan
- 200 gram keju cheddar parut
- 200 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 200 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar parut (untuk taburan)
Langkah-langkah Persiapan:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan mentega, dan alasi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega leleh, keju cheddar parut, dan gula pasir hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan lembut.
4. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
7. Taburkan keju cheddar parut di atas adonan sebagai taburan.
8. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang kek dalam oven selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya.
9. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
10. Potong kek menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera dan siap untuk disajikan.
Membuat Adonan
Selanjutnya, kita akan membuat adonan kek lapis cheese bintik ini. Adonan tersebut terdiri dari mentega leleh, keju cheddar parut, gula pasir, telur, susu cair, tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Adonan ini akan memberikan tekstur lembut dan rasa keju yang kaya pada kek.
Langkah-langkah Membuat Adonan:
1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega leleh, keju cheddar parut, dan gula pasir menggunakan mixer hingga tercampur rata dan mengembang.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan lembut.
3. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula hingga tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa.
5. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan adonan yang tersisa.
Menyiapkan Loyang
Setelah adonan selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah menyiapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang kek lapis cheese bintik ini. Pilihlah loyang bulat dengan diameter sekitar 20 cm agar kek memiliki bentuk yang cantik dan merata saat dipanggang.
Langkah-langkah Menyiapkan Loyang:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Olesi loyang bulat dengan mentega agar kek tidak lengket saat dipanggang.
3. Alasi loyang dengan kertas roti agar kek lebih mudah dilepaskan setelah matang.
Memanggang Kek
Sekarang saatnya untuk memanggang kek lapis cheese bintik ini dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Proses pemanggangan ini akan memberikan kek tekstur yang lembut di dalam dan keemasan di bagian atasnya.
Langkah-langkah Memanggang Kek:
1. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar kek memiliki ketebalan yang merata.
2. Taburkan keju cheddar parut di atas adonan sebagai taburan. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa keju yang khas pada kek.
3. Panggang kek dalam oven selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya. Anda dapat memeriksa kematangan kek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang sempurna.
4. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang. Hal ini akan memudahkan proses pengangkatan kek dari loyang tanpa merusak bentuknya.
Mendinginkan dan Memotong Kek
Setelah kek lapis cheese bintik ini selesai dipanggang, biarkan kek dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan. Proses pendinginan ini akan membuat kek lebih mantap dan memudahkan dalam memotongnya.
Langkah-langkah Mendinginkan dan Memotong Kek:
1. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sejenak dalam loyang. Hal ini akan membuat kek lebih kokoh dan memudahkan proses pengangkatan dari loyang.
2. Gunakan pisau berujung tajam untuk memotong kek menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Anda dapat memotong kek menjadi bentuk persegi atau segitiga, sesuai dengan keinginan.
3. Jika Anda ingin mendapatkan potongan kek yang bersih dan rapi, basahi pisau dengan air hangat sebelum memotong kek. Hal ini akan membantu pisau meluncur lebih mudah melalui kek.
Menikmati Kek Lapis Cheese Bintik
Setelah kek lapis cheese bintik ini selesai dipotong, Anda dapat langsung menyajikannya sebagai hidangan penutup yang lezat. Kek ini cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti pesta, ulang tahun, atau acara keluarga. Nikmati kelezatan dan kekenyalan kek ini bersama orang-orang terdekat Anda.
Cara Penyajian:
1. Hidangkan kek lapis cheese bintik ini dalam keadaan dingin atau suhu ruangan.
2. Anda dapat menambahkan hiasan seperti buah segar, saus karamel, atau krim kocok di atas kek lapis cheese bintik ini untuk memberikan tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera.
3. Sajikan kek lapis cheese bintik ini sebagai hidangan penutup yang lezat di berbagai acara, seperti pesta, ulang tahun, atau acara keluarga.
Variasi Rasa
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa pada kek lapis cheese bintik ini, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti cokelat bubuk atau bubuk matcha ke dalam adonan. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada kek, sehingga Anda dapat menyesuaikan dengan selera dan preferensi pribadi.
Variasi Rasa yang Dapat Dicoba:
1. Kek Lapis Cheese Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan cokelat bubuk ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Kek Lapis Cheese Matcha: Tambahkan 2 sendok makan bubuk matcha ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata.
3. Kek Lapis Cheese Pandan: Tambahkan 2 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata.
Tips Penyajian
Untuk mendapatkan hasil penyajian yang lebih menarik dan enak, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba:
Tips Penyajian yang Dapat Dicoba:
1. Tambahkan hiasan seperti buah segar, saus karamel, atau krim kocok di atas kek lapis cheese bintik ini. Hal ini akan memberikan tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera.
2. Sajikan kek lapis cheese bintik ini bersama dengan secangkir teh atau kopi favorit Anda. Kombinasi rasa kek dan minuman hangat akan memberikan pengalaman yang lebih nikmat.
3. Jika Anda ingin memberikan kejutan pada orang terkasih, Anda dapat memotong kek menjadi bentuk hati dengan menggunakan alat pemotong khusus. Hal ini akan membuat penyajian kek menjadi lebih romantis dan spesial.
Simpanan Kek
Jika Anda memiliki kek lapis cheese bintik yang tersisa, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kek ini dapat bertahan selama beberapa hari dan tetap lezat. Namun, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan enak.
Tips Penyimpanan yang Dapat Dicoba:
1. Pastikan kek sudah benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Gunakan wadah kedap udara yang bersih dan kering untuk menyimpan kek.
3. Jika kek masih dalam loyang, bungkus loyang dengan plastik wrap sebelum memasukkannya ke dalam wadah kedap udara.
4. Simpan kek di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Kek dapat bertahan selama 3-4 hari dalam lemari es.
Kesimpulan
Resep kek lapis cheese bintik adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin mencoba kek yang berbeda dan lezat. Dengan tekstur yang lembut dan rasa kejunya yang kaya, kek ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Ikuti resep ini dengan seksama dan janganragu untuk menambahkan variasi rasa atau hiasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Pilihan Bahan yang Menghasilkan Kek yang Lezat
Untuk mendapatkan kek lapis cheese bintik yang lezat, pilihlah bahan-bahan dengan kualitas yang baik. Mentega yang digunakan sebaiknya mentega tawar yang lelehkan. Keju cheddar parut yang digunakan juga sebaiknya yang berkualitas baik agar memberikan rasa keju yang kaya dan lezat pada kek. Selain itu, pastikan juga susu cair yang digunakan adalah susu segar yang memberikan kelembutan pada kek. Pemilihan tepung terigu yang tepat juga penting untuk mendapatkan tekstur kek yang lembut dan mengembang.
Mengocok Adonan dengan Teknik yang Tepat
Proses mengocok adonan merupakan langkah penting dalam membuat kek lapis cheese bintik. Pastikan mengocok mentega, keju cheddar parut, dan gula pasir hingga tercampur rata dan mengembang. Menggunakan mixer dengan kecepatan sedang atau tinggi akan membantu adonan mengembang lebih baik. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan lembut. Penting untuk tidak terlalu lama mengocok adonan setelah penambahan telur agar kek tidak menjadi keras. Kemudian, tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
Mengayak Tepung dan Bumbu untuk Adonan yang Lebih Halus
Sebelum ditambahkan ke adonan, ayaklah tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Proses pengayakan ini bertujuan untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung terigu yang tersisa dan agar adonan menjadi lebih halus dan lembut. Aduk rata bahan kering dengan spatula hingga tercampur merata dengan adonan telur. Penting untuk tidak terlalu banyak mengaduk adonan setelah penambahan tepung terigu agar kek tidak menjadi keras.
Menyiapkan Loyang dengan Baik agar Kek Tidak Lengket
Sebelum menuangkan adonan ke dalam loyang, pastikan loyang sudah diolesi dengan mentega secara merata. Hal ini akan mencegah kek menempel pada permukaan loyang saat dipanggang. Selain itu, alasi loyang dengan kertas roti agar kek lebih mudah dilepaskan setelah matang. Pastikan kertas roti melebar hingga seluruh permukaan loyang agar kek dapat dipanggang dengan baik.
Memanggang Kek dengan Suhu dan Waktu yang Tepat
Suhu dan waktu pemanggangan menjadi faktor penting dalam menghasilkan kek lapis cheese bintik yang sempurna. Pastikan oven sudah dipanaskan hingga suhu 180 derajat Celsius sebelum memasukkan loyang ke dalamnya. Panggang kek dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya. Jika Anda merasa kek belum matang sempurna setelah waktu pemanggangan yang ditentukan, Anda dapat memperpanjang waktu pemanggangan sebentar untuk memastikan kek matang secara menyeluruh.
Mendinginkan Kek dengan Baik sebelum Dipotong dan Disajikan
Setelah kek lapis cheese bintik ini selesai dipanggang, biarkan kek dingin sejenak dalam loyang sebelum diangkat. Hal ini akan membuat kek lebih kokoh dan memudahkan proses pengangkatan dari loyang. Setelah itu, keluarkan kek dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum dipotong dan disajikan. Proses pendinginan ini akan membuat kek menjadi lebih mantap dan memudahkan dalam memotongnya.
Menikmati Kek Lapis Cheese Bintik dalam Berbagai Acara
Kek lapis cheese bintik ini cocok disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga pesta. Hidangkan kek ini sebagai hidangan penutup yang lezat setelah makan siang atau malam. Anda juga dapat menyajikannya sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh atau kopi favorit Anda. Dengan tampilan yang cantik dan rasa yang lezat, kek lapis cheese bintik ini akan menjadi pusat perhatian dan membuat semua orang ketagihan.
Pilihan Hidangan yang Cocok untuk Disajikan Bersama Kek Lapis Cheese Bintik:
1. Teh atau Kopi: Sajikan kek lapis cheese bintik ini bersama dengan secangkir teh atau kopi favorit Anda. Kombinasi rasa kek dan minuman hangat akan memberikan pengalaman yang lebih nikmat.
2. Es Krim: Tambahkan potongan kecil es krim di sebelah kek lapis cheese bintik untuk memberikan sentuhan segar dan lezat. Pilihlah es krim dengan rasa yang sesuai dengan selera Anda, seperti vanilla, cokelat, atau stroberi.
3. Buah Segar: Hidangkan kek lapis cheese bintik ini bersama dengan potongan buah segar seperti stroberi, anggur, atau kiwi. Buah segar akan memberikan rasa segar dan keseimbangan pada kek yang kaya dan lezat.
Variasi Rasa untuk Menghadirkan Kejutan Baru
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa pada kek lapis cheese bintik ini, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti cokelat bubuk atau bubuk matcha ke dalam adonan. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada kek, sehingga Anda dapat menyesuaikan dengan selera dan preferensi pribadi. Selain itu, Anda juga dapat mencoba variasi rasa dengan menambahkan pasta pandan atau pasta strawberry untuk memberikan sentuhan rasa yang unik.
Variasi Rasa yang Dapat Dicoba:
1. Kek Lapis Cheese Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan cokelat bubuk ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata. Kek lapis cheese cokelat akan memberikan sensasi rasa yang lebih kaya dan manis.
2. Kek Lapis Cheese Matcha: Tambahkan 2 sendok makan bubuk matcha ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata. Kek lapis cheese matcha akan memberikan aroma dan rasa yang segar dan alami.
3. Kek Lapis Cheese Pandan: Tambahkan 2 sendok teh pasta pandan ke dalam adonan kek sebelum dipanggang. Aduk rata hingga tercampur merata. Kek lapis cheese pandan akan memberikan aroma dan rasa yang khas dan lezat.
Tips Penyajian yang Memikat dan Menggugah Selera
Untuk mendapatkan hasil penyajian yang lebih menarik dan enak, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba:
Tips Penyajian yang Dapat Dicoba:
1. Tambahkan hiasan seperti buah segar, saus karamel, atau krim kocok di atas kek lapis cheese bintik ini. Hal ini akan memberikan tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera.
2. Sajikan kek lapis cheese bintik ini bersama dengan secangkir teh atau kopi favorit Anda. Kombinasi rasa kek dan minuman hangat akan memberikan pengalaman yang lebih nikmat.
3. Jika Anda ingin memberikan kejutan pada orang terkasih, Anda dapat memotong kek menjadi bentuk hati dengan menggunakan alat pemotong khusus. Hal ini akan membuat penyajian kek menjadi lebih romantis dan spesial.
4. Untuk tampilan yang lebih menarik, Anda dapat menggunakan loyang dengan bentuk yang unik, seperti loyang berbentuk bunga atau hati. Hal ini akan memberikan tampilan yang cantik pada kek lapis cheese bintik Anda.
Simpanan Kek untuk Menikmati Kapan Saja
Jika Anda memiliki kek lapis cheese bintik yang tersisa, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kek ini dapat bertahan selama beberapa hari dan tetap lezat. Namun, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap segar dan enak.
Tips Penyimpanan yang Dapat Dicoba:
1. Pastikan kek sudah benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Gunakan wadah kedap udara yang bersih dan kering untuk menyimpan kek.
3. Jika kek masih dalam loyang, bungkus loyang dengan plastik wrap sebelum memasukkannya ke dalam wadah kedap udara.
4. Simpan kek di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya. Kek dapat bertahan selama 3-4 hari dalam lemari es.
Kesimpulan
Resep kek lapis cheese bintik adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin mencoba kek yang berbeda dan lezat. Dengan tekstur yang lembut dan rasa kejunya yang kaya, kek ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Ikuti resep ini dengan seksama dan jangan ragu untuk menambahkan variasi rasa atau hiasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar