Kek coklat adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Kelembutan dan kelezatannya membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk acara apa pun, baik itu ulang tahun, pesta, atau hanya sebagai camilan di sore hari. Jika Anda sedang mencari resepi kek span coklat yang lezat dan mudah dibuat, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi kek span coklat dari Azie Kitchen yang pasti akan membuat semua orang tergoda.
Resepi kek span coklat Azie Kitchen ini sangat unik, detail, dan komprehensif. Kami akan memberikan daftar bahan-bahan, instruksi langkah demi langkah, serta informasi nutrisi yang berguna. Jadi, jika Anda ingin membuat kek coklat yang sempurna, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung gandum
2. 50 gram tepung jagung
3. 50 gram serbuk koko
4. 1 sendok teh baking powder
5. 1/2 sendok teh baking soda
6. 1/2 sendok teh garam
7. 200 gram mentega
8. 200 gram gula kaster
9. 4 biji telur
10. 200 ml susu cair
11. 1 sendok teh ekstrak vanila
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Ayak tepung gandum, tepung jagung, serbuk koko, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam mangkuk besar.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula kaster hingga lembut dan creamy.
4. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula, lalu aduk rata.
5. Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, aduk hingga tercampur sempurna.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
8. Panggang kek dalam oven selama 30-35 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kek telah matang dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kek dan jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kek sudah matang.
Informasi Nutrisi:
1. Kalori: 250 kalori
2. Lemak: 15 gram
3. Karbohidrat: 25 gram
4. Protein: 4 gram
Persiapan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kek span coklat ini. Pastikan tepung, serbuk koko, baking powder, baking soda, garam, mentega, gula kaster, telur, susu cair, dan ekstrak vanila telah tersedia di dapur Anda. Pastikan juga Anda memiliki loyang yang sesuai untuk memanggang kek, serta mentega untuk melapisi loyang agar kek tidak lengket.
Ayak Tepung dan Serbuk Koko
Ayak tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk koko ke dalam mangkuk besar. Tujuan dari proses pengayakan ini adalah untuk menghilangkan gumpalan dan membuat campuran tepung menjadi lebih ringan dan renyah. Pastikan Anda menggunakan saringan yang halus agar tepung benar-benar terayak dengan baik.
Kocok Mentega dan Gula Kaster
Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula kaster hingga lembut dan creamy. Gunakan mixer tangan atau mixer listrik dengan kecepatan sedang untuk mencapai tekstur yang diinginkan. Kocoklah sampai mentega dan gula tercampur dengan baik dan adonan terlihat lebih pucat dan berongga.
Tambahkan Telur dan Adonan Basah
Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Setelah semua telur tercampur dengan baik, tambahkan susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula atau mixer hingga tercampur sempurna.
Campurkan Tepung ke Adonan Basah
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk perlahan dengan spatula atau mixer kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dalam adonan. Aduk perlahan dan jangan terlalu lama mengaduk agar kek tidak menjadi keras dan kering.
Tuangkan ke Lohang dan Panggang
Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaan adonan dengan spatula atau punggung sendok. Pastikan adonan merata di seluruh loyang. Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30-35 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kek matang dengan sempurna, gunakan tusuk gigi yang bersih. Tusukkan tusuk gigi di tengah kek dan jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kek telah matang.
Sajikan dan Nikmati
Setelah kek span coklat selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Setelah dingin, lepaskan kek dari loyang dan potong menjadi irisan yang diinginkan. Kek coklat ini lezat disantap begitu saja atau bisa juga disajikan dengan saus coklat atau es krim untuk penampilan yang lebih menarik. Sajikan kek kepada keluarga dan teman-teman Anda dan nikmati kelezatan yang tak terlupakan!
Posting Komentar
0 Komentar