Apakah Anda mencari resep kue yang unik dan lezat untuk dijadikan camilan di rumah? Kek lumut nestum bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda coba. Kue ini terbuat dari campuran tepung, gula, mentega, dan bahan-bahan lainnya yang memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kek lumut nestum yang lengkap dan terperinci. Kami akan memberikan daftar bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah instruksi pembuatan, dan informasi gizi yang berguna.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung gandum
2. 200 gram gula pasir
3. 150 gram mentega tawar, lelehkan
4. 4 butir telur
5. 100 gram susu cair
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 100 gram nestum original
9. 1/2 sendok teh garam
10. Topping sesuai selera (cokelat parut, almond cincang, atau kismis)
Penjelasan Bahan-bahan:
- Tepung gandum digunakan sebagai bahan utama dalam kek lumut nestum ini. Pilihlah tepung gandum yang berkualitas tinggi agar kek lebih lezat dan kenyal.
- Gula pasir memberikan rasa manis pada kek lumut nestum. Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda.
- Mentega tawar yang telah dilelehkan digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek. Pastikan mentega dalam keadaan leleh sebelum digunakan.
- Telur berfungsi sebagai pengikat dan pengembang pada adonan kek. Gunakan telur segar untuk hasil terbaik.
- Susu cair membantu memberikan kelembutan pada struktur kek lumut nestum. Anda bisa menggunakan susu sapi atau susu almond sebagai penggantinya.
- Baking powder adalah bahan pengembang yang memberikan tekstur ringan dan mengembang pada kek.
- Vanili bubuk memberikan aroma yang harum pada kek lumut nestum. Anda juga dapat menggunakan ekstrak vanili sebagai alternatifnya.
- Nestum original adalah bahan ekstra yang memberikan kelezatan dan kekayaan rasa pada kek. Nestum merupakan sereal gandum yang telah diproses menjadi bentuk serpihan.
- Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa dan menguatkan cita rasa kek lumut nestum.
- Topping seperti cokelat parut, almond cincang, atau kismis dapat ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan tampilan pada kek.
Langkah-langkah:
1. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan mentega dan taburi tepung.
2. Dalam wadah, kocok gula dan telur hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan tepung, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan susu cair dan mentega leleh ke dalam adonan, aduk hingga merata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
6. Taburi permukaan adonan dengan nestum original.
7. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
8. Panggang kek selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
10. Tambahkan topping sesuai selera sebelum disajikan.
Informasi Gizi:
Setiap porsi kek lumut nestum mengandung:
- Kalori: 250 kkal
- Protein: 5 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Serat: 2 gram
Manfaat Bahan-bahan:
- Tepung gandum mengandung serat pangan yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Gula pasir memberikan energi cepat dan membangkitkan mood yang baik.
- Mentega tawar mengandung vitamin A dan D yang baik untuk kesehatan kulit dan tulang.
- Telur mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otot.
- Susu cair mengandung kalsium dan vitamin D yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
- Baking powder membantu kek lumut nestum mengembang dengan baik dan memberikan tekstur yang ringan.
- Vanili bubuk memberikan aroma yang harum dan menenangkan.
- Nestum original memberikan rasa gandum yang kaya dan memberikan tambahan nutrisi pada kek.
- Garam membantu menyeimbangkan rasa dan memberikan sedikit rasa gurih pada kek.
- Topping seperti cokelat parut, almond cincang, atau kismis memberikan variasi rasa dan tekstur pada kek.
Tips dan Trik:
- Pastikan mentega dalam keadaan leleh sebelum digunakan untuk mendapatkan hasil yang lezat dan lembut.
- Kocok gula dan telur hingga mengembang dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi agar adonan menjadi lebih ringan dan lembut.
- Gunakan tepung gandum berkualitas tinggi agar kek lumut nestum lebih kenyal dan lezat.
- Tambahkan nestum original pada permukaan adonan sebelum dipanggang untuk memberikan rasa kaya pada kek.
- Panggang kek pada suhu yang tepat agar matang merata dan tidak gosong.
- Biarkan kek dingin sebelum dihidangkan agar lebih mudah dipotong dan rasanya lebih enak.
- Tambahkan topping sesuai selera untuk menambah kelezatan dan tampilan pada kek lumut nestum.
Resep Variasi:
- Kek Lumut Nestum Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao ke dalam adonan tepung untuk memberikan rasa cokelat pada kek lumut nestum.
- Kek Lumut Nestum Keju: Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan tepung untuk memberikan rasa gurih dan keju pada kek lumut nestum.
- Kek Lumut Nestum Pisang: Tambahkan 2 buah pisang matang yang dihaluskan ke dalam adonan tepung untuk memberikan rasa manis dan aroma pisang pada kek lumut nestum.
Dengan resep kek lumut nestum yang kami bagikan di atas, Anda dapat membuat kue yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Nikmati kelezatan kek lumut nestum yang unik ini sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar