Apam susu sukatan cawan Azlina Ina merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk santapan pagi atau minum petang bersama keluarga. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep apam susu sukatan cawan Azlina Ina yang unik, terperinci, dan komprehensif. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat hidangan yang lezat ini.

Ingredient:

  1. 2 cawan tepung gandum
  2. 1/2 cawan tepung beras
  3. 1/2 cawan gula pasir
  4. 1 sudu teh baking powder
  5. 1/4 sudu teh garam
  6. 2 cawan susu segar
  7. 2 biji telur
  8. 1 sudu teh esen vanila
  9. 3 sudu besar mentega cair

Instructions:

  1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
  2. Dalam mangkuk lain, kocok susu, telur, esen vanila, dan mentega cair hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
  4. Biarkan adonan istirahat selama 15-20 menit.
  5. Panaskan kuali anti lengket dengan sedikit mentega cair.
  6. Tuangkan adonan ke dalam kuali menggunakan sendok sayur.
  7. Tutup kuali dan biarkan apam susu matang selama 2-3 menit atau hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna keemasan.
  8. Balikkan apam susu dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
  9. Angkat apam susu dan sajikan hangat dengan keju parut atau gula halus di atasnya.

Nutrition:

Sajian: 1 cawan (240g)

  • Kalori: 320
  • Lemak: 10g
  • Karbohidrat: 50g
  • Protein: 8g
  • Kolesterol: 70mg
  • Natrium: 250mg
  • Gula: 15g

Persiapan Bahan

Persiapan bahan adalah langkah pertama yang perlu dilakukan sebelum memulai proses pembuatan apam susu sukatan cawan Azlina Ina. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan agar tidak terjadi hambatan saat proses memasak. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

1. Tepung Gandum

Tepung gandum digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan apam susu. Pastikan tepung gandum yang Anda gunakan segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih baik.

2. Tepung Beras

Tepung beras memberikan tekstur yang lembut pada apam susu. Gunakan tepung beras yang halus agar apam susu memiliki hasil yang lebih lezat.

3. Gula Pasir

Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam adonan apam susu. Sesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera Anda.

4. Baking Powder

Baking powder berfungsi sebagai pengembang dalam adonan apam susu. Pastikan menggunakan baking powder yang masih aktif agar apam susu dapat mengembang dengan baik.

5. Garam

Garam digunakan untuk memberikan sedikit rasa pada apam susu. Meskipun jumlahnya sedikit, garam dapat meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.

6. Susu Segar

Susu segar akan memberikan kelembutan dan kelezatan pada apam susu. Gunakan susu segar yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.

7. Telur

Telur berfungsi sebagai pengikat dalam adonan apam susu. Pastikan telur yang digunakan segar agar apam susu memiliki tekstur yang lezat.

8. Esen Vanila

Esen vanila memberikan aroma yang harum dan lezat pada apam susu. Gunakan esen vanila yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih baik.

9. Mentega Cair

Mentega cair memberikan kelembutan dan kelezatan pada apam susu. Pastikan menggunakan mentega cair yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih baik.

Langkah-Langkah Pembuatan

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat apam susu sukatan cawan Azlina Ina:

1. Campurkan Tepung Gandum, Tepung Beras, Gula Pasir, Baking Powder, dan Garam

Pertama-tama, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau whisk agar semua bahan tercampur dengan baik.

2. Kocok Susu, Telur, Esen Vanila, dan Mentega Cair

Dalam mangkuk yang berbeda, kocok susu segar, telur, esen vanila, dan mentega cair hingga tercampur sempurna. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar adonan tidak menggumpal saat dicampur dengan tepung.

3. Campurkan Adonan

Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan. Pastikan adonan tercampur dengan baik agar hasil apam susu lebih lezat dan lembut.

4. Istirahatkan Adonan

Setelah adonan tercampur rata, biarkan adonan istirahat selama 15-20 menit. Istirahat ini akan membuat adonan mengembang dan menghasilkan apam susu yang lebih empuk.

5. Panaskan Kuali

Panaskan kuali anti lengket dengan sedikit mentega cair. Pastikan kuali sudah dipanaskan dengan baik sebelum menuangkan adonan agar apam susu matang dengan baik.

6. Tuangkan Adonan

Tuangkan adonan ke dalam kuali yang sudah dipanaskan menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan tidak terlalu tebal agar apam susu matang merata dan tidak terlalu lama dalam proses memasak.

7. Masak Apam Susu

Tutup kuali dan biarkan apam susu matang selama 2-3 menit atau hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna keemasan. Setelah itu, balikkan apam susu dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

8. Sajikan Hangat

Angkat apam susu dari kuali dan sajikan hangat. Apam susu sukatan cawan Azlina Ina dapat disajikan dengan taburan keju parut atau gula halus di atasnya. Nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.

Variasi Rasa

Jika ingin mencoba variasi rasa, Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke dalam adonan apam susu. Berikut adalah beberapa variasi rasa yang dapat Anda coba:

1. Cokelat Bubuk

Anda dapat menambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan untuk memberikan rasa cokelat yang lezat pada apam susu. Tambahkan 2-3 sendok makan cokelat bubuk ke dalam adonan sebelum memasak.

2. Pisang

Jika Anda menyukai rasa pisang, Anda dapat menambahkan potongan pisang ke dalam adonan sebelum memasak. Potongan pisang akan memberikan kelembutan dan rasa manis pada apam susu.

3. Kacang Cincang

Anda juga dapat menambahkan kacang cincang ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang renyah pada apam susu. Tambahkan sejumput kacang cincang ke dalam adonan sebelum memasak.

4. Keju Parut

Jika Anda menyukai rasa gurih, Anda dapat menambahkan keju parut ke dalam adonan sebelum memasak. Keju parut akan meleleh saat proses memasak dan memberikan rasa gurih yang lezat pada apam susu.

Kesimpulan

Apam susu sukatan cawan Azlina Ina adalah hidangan yang lezat dan praktis untuk disajikan sebagai santapan pagi atau minum petang. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat apam susu yang lezat dengan tekstur yang lembut. Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa untuk menciptakan variasi baru yang menarik. Selamat mencoba!

Related video of Resep Apam Susu Sukatan Cawan Azlina Ina yang Lezat dan Praktis

Tags: