Apakah Anda mencari resep kue yang unik dan lezat untuk mencoba sesuatu yang baru di dapur? Kek pandan gula melaka Azlina Ina adalah pilihan yang sempurna! Kue ini menggabungkan aroma harum pandan dan kekayaan gula melaka untuk menghasilkan rasa yang luar biasa. Artikel blog ini akan memberikan Anda panduan langkah demi langkah untuk membuat kek pandan gula melaka Azlina Ina yang lezat dan menggugah selera.
Sebelum kita mulai dengan resepnya, berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung gandum
2. 1 sendok teh baking powder
3. 1/2 sendok teh garam
4. 200 gram gula pasir
5. 200 ml santan
6. 4 butir telur
7. 1 sendok teh ekstrak pandan
8. 100 gram gula melaka
9. 50 ml air
10. 100 gram mentega
11. Daun pandan segar (untuk hiasan)
Langkah-langkah:
1. Menyiapkan campuran tepung
Langkah pertama dalam membuat kek pandan gula melaka Azlina Ina adalah menyiapkan campuran tepung. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan semua bahan tercampur secara merata sehingga adonan nanti akan matang dengan baik dan teksturnya lembut.
2. Membuat campuran telur dan santan
Setelah campuran tepung siap, kita akan membuat campuran telur dan santan. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir, santan, telur, dan ekstrak pandan hingga tercampur rata. Pastikan gula terlarut dan adonan terlihat lembut dan berwarna hijau dari ekstrak pandan. Aduk menggunakan mixer atau whisker hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Menggabungkan campuran tepung dan campuran telur
Selanjutnya, kita akan menggabungkan campuran tepung dan campuran telur. Tuangkan campuran tepung ke dalam campuran telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Gunakan spatula atau whisker untuk mengaduk adonan dengan lembut dan perlahan. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa dan adonan terlihat homogen.
4. Mempersiapkan oven
Sebelum memanggang kek, pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Biarkan oven mencapai suhu yang tepat agar kek dapat matang dengan baik dan merata. Ini adalah langkah penting untuk memastikan kue Anda berhasil dan lezat.
5. Menuangkan adonan ke dalam loyang
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialas kertas roti. Pastikan permukaan loyang terlapisi dengan baik agar adonan tidak lengket saat dipanggang. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula agar kek nanti memiliki lapisan yang rata dan merata.
6. Memanggang kek
Saat semua persiapan selesai, langkah berikutnya adalah memanggang kek dalam oven yang telah dipanaskan. Letakkan loyang di tengah rak oven untuk memastikan panas terdistribusi dengan merata. Panggang adonan dalam oven selama 40-45 menit atau hingga matang. Tes kek dengan menusukkan tusuk gigi ke tengahnya, jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
7. Membuat sirup gula melaka
Selagi kek dipanggang, siapkan sirup gula melaka untuk memberikan rasa unik pada kek. Campurkan gula melaka dan air dalam panci kecil, lalu masak dengan api kecil. Aduk terus mendidihkan campuran hingga gula melaka larut dan membentuk sirup yang kental. Pastikan untuk terus mengaduk agar gula melaka tidak gosong dan campuran tidak lengket pada panci.
8. Menyiram kek dengan sirup gula melaka
Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar. Setelah itu, siram kek dengan sirup gula melaka yang telah Anda buat sebelumnya. Pastikan untuk menyiram seluruh permukaan kek dengan merata, sehingga kek meresap dengan baik dan memiliki rasa yang kaya akan gula melaka.
9. Menghias kek dengan daun pandan segar
Untuk memberikan sentuhan dekoratif pada kek, hiaslah kek dengan daun pandan segar. Anda dapat menata daun pandan di atas kek atau membuat hiasan sederhana dengan memasukkan daun pandan ke dalam adonan sebelum dipanggang. Hal ini tidak hanya memberikan keindahan visual, tetapi juga memberikan aroma segar yang khas pada kek pandan gula melaka Azlina Ina Anda.
10. Memotong dan menyajikan kek
Setelah kek selesai dihias, saatnya untuk memotong dan menyajikan kek pandan gula melaka Azlina Ina ini kepada keluarga dan teman. Potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan, baik itu persegi atau segitiga. Selanjutnya, tata kek di atas piring saji dan hidangkan bersama teh atau kopi hangat. Nikmati kelezatan kue ini dan lihat bagaimana orang-orang terpesona dengan rasa yang unik dan lezat ini.
Ringkasan Setiap Langkah:
1. Menyiapkan campuran tepung
2. Membuat campuran telur dan santan
3. Menggabungkan campuran tepung dan campuran telur
4. Mempersiapkan oven
5. Menuangkan adonan ke dalam loyang
6. Memanggang kek
7. Membuat sirup gula melaka
8. Menyiram kek dengan sirup gula melaka
9. Menghias kek dengan daun pandan segar
10. Memotong dan menyajikan kek
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kek pandan gula melaka Azlina Ina yang lezat dan menggugah selera. Rasanya yang unik dan aroma pandannya akan membuat siapa pun terpesona. Selamat mencoba!
Posting Komentar
0 Komentar