Resepi Kuih Ham Chim Piang: Kuih Tradisional Yang Lezat dan Gurih

Kuih Ham Chim Piang, juga dikenali sebagai Kuih Bahulu, adalah salah satu kuih tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Kuih ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, menjadikannya hidangan yang sering disajikan semasa majlis perkahwinan, kenduri, dan sambutan perayaan. Dalam artikel blog ini, kami akan mempersembahkan resepi Kuih Ham Chim Piang yang unik, terperinci, dan komprehensif agar Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung gandum
2. 500 gram gula
3. 1 sudu teh baking powder
4. 10 biji telur
5. 1 sudu teh esen vanila
6. 250 ml susu cair
7. Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Memilih Bahan yang Berkualiti

Pada bahagian ini, kami akan membincangkan pemilihan bahan-bahan yang berkualiti untuk memastikan Kuih Ham Chim Piang yang dihasilkan berkualiti tinggi. Pastikan tepung gandum yang digunakan adalah tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan kuih yang lembut dan enak. Anda juga perlu memilih telur yang segar dan gula yang berkualiti untuk memberikan rasa manis yang sempurna pada kuih ini.

Tambahan Baking Powder

Baking powder adalah bahan tambahan penting dalam resepi ini. Ia membantu membuatkan Kuih Ham Chim Piang menjadi lebih gebu dan mengembang dengan sempurna. Pastikan Anda menggunakan baking powder yang segar dan tidak kedaluwarsa untuk hasil yang terbaik.

Alternatif Penggunaan Esen Vanila

Resepi ini menyertakan penggunaan esen vanila untuk memberikan aroma yang sedap pada kuih. Namun, jika Anda tidak mempunyai esen vanila, Anda boleh menggunakan alternatif lain seperti esen pandan atau esen almond. Pilihlah alternatif yang sesuai dengan selera Anda.

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, dan baking powder. Gaul rata.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair. Kocok lagi hingga tercampur sempurna.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan gula. Kacau rata sehingga menjadi adunan yang halus.
4. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
5. Gunakan acuan Kuih Bahulu dan celupkan ke dalam minyak panas. Pastikan acuan dicelup sepenuhnya untuk menghasilkan bentuk yang sempurna.
6. Goreng Kuih Ham Chim Piang selama 2-3 minit atau sehingga kekuningan dan matang.
7. Angkat Kuih Ham Chim Piang dari kuali dan toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
8. Biarkan Kuih Ham Chim Piang sejuk sebelum dihidangkan.

Pencampuran Bahan Kering

Langkah pertama dalam menyediakan adunan Kuih Ham Chim Piang adalah dengan mencampurkan bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, dan baking powder. Pastikan semua bahan tercampur rata untuk menghasilkan adunan yang enak dan lezat.

Pencampuran Bahan Basah

Setelah mencampurkan bahan kering, langkah seterusnya adalah mencampurkan bahan basah. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam campuran telur. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Campuran bahan basah ini akan memberikan kelembutan dan kekayaan pada Kuih Ham Chim Piang.

Memadukan Campuran Telur dan Tepung

Setelah mencampurkan bahan kering dan bahan basah secara terpisah, langkah berikutnya adalah memadukan kedua-duanya. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan gula. Kacau rata sehingga menjadi adunan yang halus dan tidak bergerindil. Pastikan adunan tercampur sempurna untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan konsisten pada Kuih Ham Chim Piang.

Pemanasan Minyak

Sementara Anda mempersiapkan adunan Kuih Ham Chim Piang, panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng Kuih Ham Chim Piang dengan baik. Pemanasan minyak yang mencukupi akan memastikan kuih matang dengan sempurna dan merata.

Penggunaan Acuan Kuih Bahulu

Salah satu ciri khas dari Kuih Ham Chim Piang adalah bentuknya yang unik dan menarik. Untuk mencapai bentuk ini, Anda perlu menggunakan acuan Kuih Bahulu. Pastikan acuan tersebut dicelup sepenuhnya ke dalam minyak panas untuk menghasilkan bentuk yang sempurna. Jika Anda tidak memiliki acuan Kuih Bahulu, Anda bisa menggunakan acuan muffin atau acuan kuih yang lain sebagai pengganti.

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Sekarang saatnya untuk menggoreng Kuih Ham Chim Piang yang telah Anda bentuk menggunakan acuan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda memasukkan adunan ke dalamnya. Goreng Kuih Ham Chim Piang selama 2-3 minit atau sehingga kekuningan dan matang. Pastikan Anda membalik kuih agar matang merata di kedua sisinya.

Pengeringan dan Penyediaan Kuih Ham Chim Piang

Setelah Kuih Ham Chim Piang matang, angkat dari kuali dan toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur. Biarkan Kuih Ham Chim Piang sejuk sebelum dihidangkan. Proses pengeringan ini akan membantu menghilangkan kelebihan minyak dan memberikan tekstur yang lebih kering pada kuih. Anda bisa meletakkannya di atas rak pendingin atau di atas kertas minyak untuk menghindari kuih menjadi lembab.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Perincian Informasi Nutrisi

Informasi nutrisi ini memberikan gambaran tentang nilai gizi yang terkandung dalam satu hidangan Kuih Ham Chim Piang. Meskipun kuih ini mengandung kalori dan lemak, namun karbohidrat yang tinggi memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh. Protein juga hadir dalam jumlah yang cukup, meskipun tidak sebanyak dalam makanan lain yang mengandung sumber protein utama.

Persiapan Bahan-bahan

Pertama-tama, pastikan Anda telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuih Ham Chim Piang. Ini termasuk tepung gandum, gula, baking powder, telur, esen vanila, susu cair, dan minyak masak. Pastikan bahan-bahan tersebut dalam kondisi yang baik dan segar untuk menghasilkan kuih yang berkualitas.

Pemilihan Tepung Gandum yang Berkualitas

Tepung gandum adalah bahan utama dalam Kuih Ham Chim Piang ini, oleh karena itu pemilihan tepung gandum yang berkualitas sangat penting. Pastikan Anda menggunakan tepung gandum yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan kuih yang lembut dan enak. Anda juga bisa mencoba menggunakan tepung gandum organik atau tepung gandum serba guna untuk variasi rasa.

Pemilihan Telur yang Segar

Telur adalah bahan penting dalam pembuatan Kuih Ham Chim Piang ini. Pastikan Anda memilih telur yang segar dan berkualitas baik untuk memastikan kuih memiliki tekstur yang baik dan rasa yang sedap. Anda bisa membeli telur dari peternakan lokal atau peternakan organik untuk mendapatkan kualitas yang lebih baik.

Pemilihan Gula yang Berkualitas

Gula adalah bahan yang memberikan rasa manis pada Kuih Ham Chim Piang ini. Pilihlah gula yang berkualitas baik, seperti gula pasir putih atau gula kelapa, untuk mendapatkan rasa yang lebih alami dan lezat pada kuih. Jika Anda ingin mengurangi kadar gula, Anda bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.

Pencampuran Bahan-bahan

Setelah Anda menyediakan semua bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan-bahan tersebut. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, dan baking powder. Pastikan Anda mengaduknya dengan rata agar semua bahan tercampur sempurna.

Pencampuran yang Merata

Agar adonan Kuih Ham Chim Piang menjadi lembut dan tidak bergerindil, penting untuk mencampurkan bahan-bahan dengan merata. Pastikan Anda mengaduk adonan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga tidak ada gumpalan tepung yang terlihat. Jika perlu, Anda bisa menggunakan saringan tepung untuk menyaring tepung agar lebih halus.

Penggunaan Baking Powder yang Tepat

Baking powder adalah bahan tambahan yang penting dalam resepi Kuih Ham Chim Piang ini. Baking powder membantu adonan mengembang dengan sempurna dan memberikan tekstur yang lembut pada kuih. Pastikan Anda menggunakan baking powder yang masih segar dan tidak kedaluwarsa untuk hasil yang maksimal.

Pencampuran Bahan Basah

Setelah mencampurkan bahan kering, langkah berikutnya adalah mencampurkan bahan basah. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam campuran telur. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan Anda mengaduknya dengan lembut untuk menghasilkan adonan yang lembut dan merata.

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Setelah adonan siap, saatnya untuk menggoreng Kuih Ham Chim Piang. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sedang hingga panas. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda mulai menggoreng adonan. Untuk memastikan minyak panas merata, biarkan minyak terlebih dahulu hingga cukup panas sebelum menambahkan adonan.

Penggunaan Acuan Kuih Bahulu yang Tepat

Untuk mencapai bentuk yang khas dari Kuih Ham Chim Piang, Anda harus menggunakan acuan Kuih Bahulu yang tepat. Pastikan acuan tersebut dicelupkan sepenuhnya ke dalam minyak panas sebelum Anda mulai menggoreng adonan. Hal ini akan membantu adonan menjadi matang secara merata dan memberikan bentuk yang sempurna pada kuih.

Pengaturan Suhu Penggorengan yang Tepat

Untuk menghasilkan Kuih Ham Chim Piang yang matang dengan sempurna, penting untuk mengatur suhu penggorengan dengan baik. Pastikan api dalam keadaan sedang agar kuih tidak gosong atau terlalu cepat matang. Jika suhu terlalu tinggi, kuih bisa gosong di luar tetapi belum matang di dalam. Jika suhu terlalu rendah, kuih bisa menyerap terlalu banyak minyak.

Pembalikan dan Penggorengan Merata

Agar Kuih Ham Chim Piang matang dengan baik, pastikan Anda membaliknya di tengah proses penggorengan. Gunakan sumpit atau sendok kayu untuk membalik kuih dengan lembut. Hal ini akan memastikan kedua sisi kuih matang dengan merata dan memberikan tekstur yang lezat pada setiap gigitannya.

Penyaringan Minyak yang Berlebihan

Setelah Kuih Ham Chim Piang matang, angkat dari kuali menggunakan sumpit atau sendok berlubang. Biarkan minyak yang berlebihan menetes ke dalam kuali sebelum Anda meletakkannya di atas tisu dapur untuk menyerap lebih lanjut. Hal ini akan membantu menghilangkan minyak yang berlebihan dan memberikan tekstur yang lebih kering pada kuih.

Pendinginan Sebelum Penyajian

Sebelum Anda menyajikan Kuih Ham Chim Piang, biarkan kuih tersebut terlebih dahulu untuk didinginkan. Ini akan membantu kuih menjadi lebih kering dan memperkuat tekstur kuih. Anda bisa meletakkannya di atas rak pendingin atau di atas kertas minyak untuk menghindari kuih menjadi lembab.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Informasi Nutrisi yang Penting

Informasi nutrisi yang disajikan di atas memberikan gambaran tentang nilai gizi yang terkandung dalam satu hidangan Kuih Ham Chim Piang. Meskipun kuih ini mengandung kalori dan lemak, namun karbohidrat yang tinggi memberikan energi yang diperlukan oleh tubuh. Protein juga hadir dalam jumlah yang cukup, meskipun tidak sebanyak dalam makanan lain yang mengandung sumber protein utama. Penting untuk diingat bahwa informasi nutrisi ini dapat bervariasi tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan cara memasaknya.

Persiapan Bahan-bahan

Sebelum Anda mulai membuat Kuih Ham Chim Piang, pastikan Anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan. Ini termasuk tepung gandum, gula, baking powder, telur, esen vanila, susu cair, dan minyak masak. Pastikan Anda memiliki semua bahan dalam jumlah yang tepat agar proses pembuatan berjalan lancar.

Memilih Tepung Gandum yang Tepat

Pemilihan tepung gandum yang tepat sangat penting untuk hasil yang baik pada Kuih Ham Chim Piang. Anda dapat menggunakan tepung gandum serba guna atau tepung terigu biasa. Jika Anda ingin hasil yang lebih lembut, Anda bisa mencoba menggunakan tepung gandum yang memiliki kandungan gluten yang lebih tinggi. Pastikan tepung yang Anda gunakan segar dan tidak ada gumpalan.

Kualitas Telur yang Baik

Telur adalah bahan utama dalam Kuih Ham Chim Piang, jadi pastikan Anda menggunakan telur yang segar dan berkualitas baik. Telur segar akan memberikan tekstur yang lebih lembut pada kuih. Jika memungkinkan, gunakan telur dari peternakan organik atau telur yang dipastikan berkualitas tinggi.

Pilihan Gula yang Tepat

Untuk memberikan rasa manis pada Kuih Ham Chim Piang, gunakan gula pasir putih atau gula kelapa. Gula kelapa memberikan rasa yang lebih kaya dan alami. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula, Anda bisa menggunakan pemanis alami seperti stevia atau madu. Pastikan Anda menggunakan jumlah yang tepat sesuai selera Anda.

Tambahan Baking Powder

Baking powder adalah bahan penting dalam resepi ini karena memberikan kelembutan dan kelembutan pada kuih. Pastikan Anda menggunakan baking powder yang segar dan tidak kedaluwarsa untuk menghasilkan hasil yang sempurna. Anda juga bisa mencoba menggantinya dengan baking soda jika tidak memiliki baking powder.

Penggunaan Esen Vanila

Esen vanila memberikan aroma yang sedap pada Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda menggunakan esen vanila berkualitas baik untuk hasil yang terbaik. Jika Anda tidak memiliki esen vanila, Anda bisa menggunakan alternatif lain seperti esen pandan atau esen almond. Pilihlah alternatif yang sesuai dengan selera Anda.

Petunjuk:

Mencampurkan Bahan Kering

Mencampurkan Bahan Basah

Setelah mencampurkan bahan kering, langkah berikutnya adalah mencampurkan bahan basah. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain dan kocok hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam campuran telur. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Campuran bahan basah ini akan memberikan kelembutan dan kekayaan pada Kuih Ham Chim Piang.

Penggabungan Campuran Telur dan Tepung

Pemanasan Minyak

Penggunaan Acuan Kuih Bahulu

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Penyaringan Minyak yang Berlebihan

Setelah Kuih Ham Chim Piang matang, angkat dari kuali dan toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur. Biarkan Kuih Ham Chim Piang sejuk sebelum dihidangkan. Proses penyaringan ini akan membantu menghilangkan kelebihan minyak dan memberikan tekstur yang lebih kering pada kuih. Anda bisa meletakkannya di atas rak pendingin atau di atas kertas minyak untuk menghindari kuih menjadi lembab.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Perincian Informasi Nutrisi

Persiapan Bahan-bahan

Pemilihan Tepung Gandum yang Berkualitas

Pemilihan Telur yang Segar

Pemilihan Gula yang Berkualitas

Pencampuran Bahan-bahan

Pencampuran yang Merata

Penggunaan Baking Powder yang Tepat

Pencampuran Bahan Basah

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Penggunaan Acuan Kuih Bahulu yang Tepat

Pengaturan Suhu Penggorengan yang Tepat

Pembalikan dan Penggorengan Merata

Penyaringan Minyak yang Berlebihan

Pendinginan Sebelum Penyajian

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Perincian Informasi Nutrisi

Persiapan Bahan-bahan

Persiapan bahan-bahan adalah langkah pertama yang harus Anda lakukan sebelum membuat Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dengan jumlah yang tepat. Ini akan memastikan bahwa proses pembuatan kuih berjalan lancar dan hasilnya memuaskan.

Pemilihan Tepung Gandum yang Berkualitas

Pemilihan tepung gandum yang berkualitas sangat penting dalam pembuatan Kuih Ham Chim Piang. Pilihlah tepung gandum yang halus dan tidak menggumpal. Anda juga bisa menggunakan tepung gandum organik untuk hasil yang lebih sehat dan alami.

Pemilihan Telur yang Segar

Telur adalah bahan penting dalam Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda menggunakan telur yang segar dan berkualitas baik. Telur segar akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak pada kuih.

Pemilihan Gula yang Tepat

Anda dapat menggunakan gula pasir putih atau gula kelapa sebagai pemanis dalam Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda menggunakan gula yang berkualitas baik untuk hasil yang optimal. Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula, Anda bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau stevia.

Tambahan Baking Powder

Tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung gandum untuk memberikan kelembutan dan kekembangan pada kuih. Pastikan baking powder yang Anda gunakan masih segar dan tidak kedaluwarsa untuk hasil yang maksimal.

Penggunaan Esen Vanila

Esen vanila memberikan aroma yang sedap pada Kuih Ham Chim Piang. Anda bisa menggunakan esen vanila murni atau ekstrak vanila untuk hasil yang terbaik. Jika Anda tidak memiliki esen vanila, Anda bisa menggunakan esen lain seperti esen pandan atau esen almond.

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, gula, dan baking powder. Pastikan semua bahan tercampur rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair. Aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung secara perlahan sambil terus mengaduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.
4. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng adonan.
5. Gunakan acuan Kuih Bahulu dan celupkan ke dalam minyak panas. Pastikan acuan dicelup sepenuhnya ke dalam minyak untuk menghasilkan bentuk yang sempurna.
6. Goreng Kuih Ham Chim Piang selama 2-3 menit atau hingga kekuningan dan matang. Balik kuih agar matang merata di kedua sisinya.
7. Angkat Kuih Ham Chim Piang dari kuali dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
8. Biarkan Kuih Ham Chim Piang dingin sebelum disajikan.

Pencampuran Bahan Kering

Langkah pertama adalah mencampurkan bahan kering, yaitu tepung gandum, gula, dan baking powder. Dalam mangkuk besar, campurkan ketiga bahan tersebut dan aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran ini.

Pencampuran Bahan Basah

Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Memadukan Bahan Kering dan Bahan Basah

Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung secara perlahan sambil terus mengaduk. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk. Aduk hingga adonan halus dan kental.

Pemanasan Minyak

Sebelum menggoreng Kuih Ham Chim Piang, panaskan minyak dalam kuali dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum Anda mulai menggoreng adonan. Minyak yang cukup panas akan membantu kuih matang merata dan menghasilkan tekstur yang renyah di luar.

Menggunakan Acuan Kuih Bahulu

Sambil menunggu minyak panas, gunakan acuan Kuih Bahulu dan celupkan ke dalam minyak yang sudah cukup panas. Pastikan acuan tercelup sepenuhnya ke dalam minyak agar kuih memiliki bentuk yang sempurna dan tidak lengket di acuan.

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Setelah acuan dicelupkan ke dalam minyak panas, tuangkan adonan ke dalam acuan dengan hati-hati. Biarkan adonan mengembang dan matang selama 2-3 menit atau hingga kekuningan dan matang. Balik kuih agar matang merata di kedua sisinya. Pastikan Anda menggoreng dalam jumlah yang cukup sehingga tidak terlalu penuh dan adonan dapat mengembang dengan baik.

Penyaringan Minyak yang Berlebihan

Setelah Kuih Ham Chim Piang matang, angkat kuih dari kuali dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur. Ini akan membantu menghilangkan minyak berlebih dan membuat kuih menjadi lebih kering. Pastikan Anda meniriskan dengan hati-hati agar kuih tetap utuh.

Pendinginan Sebelum Penyajian

Sebelum menyajikan Kuih Ham Chim Piang, biarkan kuih dingin terlebih dahulu. Ini akan memberikan waktu bagi kuih untuk menjadi lebih kering dan memperkuat tekstur. Anda bisa meletakkannya di atas rak pendingin atau di tempat yang terbuka agar kuih dingin dengan baik.

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Informasi Nutrisi yang Penting

Persiapan Bahan-bahan

Pemilihan Tepung Gandum yang Berkualitas

Pemilihan Telur yang Segar

Pemilihan Gula yang Tepat

Tambahan Baking Powder

Penggunaan Esen Vanila

Petunjuk:

Pencampuran Bahan Kering

Pencampuran Bahan Basah

Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Memadukan Bahan Kering dan Bahan Basah

Pemanasan Minyak

Menggunakan Acuan Kuih Bahulu

Penggorengan Kuih Ham Chim Piang

Penyaringan Minyak yang Berlebihan

Pendinginan Sebelum Penyajian

Persiapan Bahan-bahan

Persiapan bahan-bahan adalah langkah pertama dalam membuat Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda telah menyediakan semua bahan yang diperlukan dengan jumlah yang tepat. Berikut adalah langkah-langkah persiapan bahan-bahan untuk membuat Kuih Ham Chim Piang:

1. Tepung Gandum

Pilihlah tepung gandum yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan kuih yang lezat dan lembut. Pastikan tepung gandum yang Anda gunakan halus dan tidak ada gumpalan.

2. Gula

Gunakan gula pasir putih atau gula kelapa sebagai pemanis pada Kuih Ham Chim Piang. Pastikan Anda menggunakan gula yang berkualitas baik untuk memberikan rasa manis yang sempurna.

3. Baking Powder

Tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung untuk memberikan kelembutan dan kekembangan pada kuih. Pastikan baking powder yang Anda gunakan masih segar dan tidak kedaluwarsa.

4. Telur

Gunakan telur segar untuk memberikan tekstur yang baik pada kuih. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok hingga rata sebelum ditambahkan ke dalam campuran tepung.

5. Esen Vanila

Tambahkan esen vanila ke dalam campuran telur dan susu cair untuk memberikan aroma yang sedap pada kuih. Anda juga bisa menggunakan alternatif lain seperti esen pandan atau esen almond.

6. Susu Cair

Gunakan susu cair untuk memberikan kelembutan pada kuih. Anda bisa menggunakan susu sapi biasa atau susu nabati sebagai pengganti.

7. Minyak Masak

Anda akan membutuhkan minyak masak yang cukup untuk menggoreng Kuih Ham Chim Piang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan ke dalamnya.

Pembuatan Adonan

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, langkah berikutnya adalah membuat adonan Kuih Ham Chim Piang. Berikut adalah langkah-langkah pembuatan adonan:

1. Mencampurkan Bahan Kering

2. Mencampurkan Bahan Basah

Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga rata. Tambahkan esen vanila dan susu cair ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Memadukan Bahan Kering dan Bahan Basah

4. Pemanasan Minyak

5. Menggoreng Kuih Ham Chim Piang

Tuang adonan ke dalam acuan dengan menggunakan sendok atau penggiling adonan. Biarkan adonan mengembang dan matang selama 2-3 menit atau hingga kekuningan dan matang. Balik kuih agar matang merata di kedua sisinya. Pastikan Anda menggoreng dalam jumlah yang cukup sehingga tidak terlalu penuh dan adonan dapat mengembang dengan baik.

6. Penyaringan Minyak yang Berlebihan

7. Pendinginan Sebelum Penyajian

Informasi Nutrisi:

- Kalori: 150 kalori per hidangan
- Lemak: 5g
- Karbohidrat: 25g
- Protein: 3g

Perincian Informasi Nutrisi

Sajian dan Penyajian

Setelah Kuih Ham Chim Piang dingin, Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup atau camilan. Kuih ini cocok disantap bersama teh atau kopi. Anda juga bisa menyajikannya dalam acara khusus seperti perayaan keluarga atau pesta. Tata letakkan Kuih Ham Chim Piang di atas piring saji dan berikan hiasan tambahan seperti serbuk gula halus atau taburan kelapa parut. Kuih ini siap dinikmati oleh keluarga dan teman-teman Anda!

Kesimpulan

Dalam artikel blog ini, kami telah membagikan resepi Kuih Ham Chim Piang yang lengkap dan terperinci. Mulai dari persiapan bahan-bahan hingga proses pembuatan adonan dan penggorengan kuih, semuanya telah dijelaskan dengan detail. Kuih Ham Chim Piang adalah hidangan kuih tradisional yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti resepi ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan menikmati sajian yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!