Apakah Anda mencari resep kek lapis yang lezat untuk mengisi waktu luang Anda di hari libur? Jika ya, maka resep kek lapis Holiday Inn Dayang Jack adalah pilihan yang sempurna untuk Anda coba. Kek lapis ini terkenal dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya, serta tampilan yang cantik dengan lapisan-lapisan warna yang berbeda. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap, detail, dan komprehensif tentang cara membuat kek lapis Holiday Inn Dayang Jack yang lezat ini.
Sebelum kita masuk ke resepnya, mari kita lihat dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini adalah tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, emulsifier, vanili, dan pasta aroma seperti pandan, coklat, strawberry, pisang, mocca, dan keju. Tepung terigu digunakan sebagai bahan dasar untuk adonan kek lapis ini. Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek. Mentega digunakan untuk memberikan kelembutan pada kek lapis. Telur digunakan untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada adonan. Emulsifier digunakan untuk menjaga tekstur kek agar tetap lembut dan lezat. Vanili digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada kek. Pasta aroma seperti pandan, coklat, strawberry, pisang, mocca, dan keju digunakan untuk memberikan warna dan rasa yang berbeda pada setiap lapisan kek.
Tepung Terigu
Tepung terigu adalah bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Tepung terigu yang baik akan memberikan tekstur yang lembut dan mengembang pada kek lapis. Anda dapat menggunakan tepung terigu serbaguna atau tepung terigu khusus untuk kue untuk membuat kek lapis ini.
Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kek lapis Holiday Inn Dayang Jack. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula pasir sesuai dengan selera Anda. Jika Anda menyukai kek yang lebih manis, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula pasir. Namun, jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula, Anda dapat mengurangi jumlah gula pasir yang digunakan.
Mentega
Mentega adalah salah satu bahan yang penting dalam pembuatan kek lapis ini. Mentega memberikan kelembutan pada kek dan membuatnya lebih lezat. Pastikan Anda menggunakan mentega yang lembut pada suhu ruangan agar lebih mudah untuk dikocok bersama dengan gula pasir dan emulsifier. Jika mentega Anda terlalu keras, Anda dapat melelehkan sedikit mentega sebelum menggunakannya.
Telur
Telur adalah salah satu bahan yang penting dalam pembuatan kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini. Telur digunakan untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada adonan kek. Pastikan Anda menggunakan telur segar dan kocok telur dengan baik sebelum ditambahkan ke dalam adonan. Kocok telur satu per satu dan pastikan setiap telur tercampur rata dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya.
Emulsifier
Emulsifier adalah bahan yang digunakan untuk menjaga tekstur kek agar tetap lembut dan lezat. Emulsifier membantu mengikat minyak dan air dalam adonan kek sehingga kek memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Anda dapat menggunakan emulsifier yang biasa digunakan dalam pembuatan kue, seperti SP/TBM atau emulsifier khusus untuk kek.
Vanili
Vanili adalah bahan yang digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini. Anda dapat menggunakan vanili ekstrak atau vanili bubuk. Tambahkan vanili ke dalam adonan dan aduk rata agar aroma vanili merata di setiap lapisan kek.
Pasta Aroma
Pasta aroma seperti pandan, coklat, strawberry, pisang, mocca, dan keju digunakan untuk memberikan warna dan rasa yang berbeda pada setiap lapisan kek. Anda dapat menggunakan pasta aroma yang sudah siap pakai atau membuat pasta aroma sendiri dengan mencampurkan ekstrak aroma dengan pewarna makanan. Pastikan Anda menggunakan pasta aroma yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Instruksi:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek lapis Holiday Inn Dayang Jack:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memanggang kek lapis ini agar kek matang dengan sempurna.
- Ambil satu mangkuk besar dan kocok mentega, gula pasir, dan emulsifier hingga lembut dan mengembang. Pastikan Anda menggunakan mentega yang lembut pada suhu ruangan agar lebih mudah untuk dikocok bersama dengan gula pasir dan emulsifier. Kocok bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Pastikan setiap telur tercampur rata dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya. Kocok adonan hingga telur tercampur rata dengan baik dan adonan terlihat mengembang.
- Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama. Tujuan dari membagi adonan menjadi enam bagian adalah untuk memberikan pasta aroma yang berbeda pada setiap lapisan kek. Dengan adanya pasta aroma yang berbeda, kek lapis ini akan memiliki lapisan warna yang cantik dan rasa yang beragam.
- Tambahkan pasta pandan ke salah satu bagian adonan, pasta coklat ke bagian berikutnya, dan seterusnya hingga semua bagian adonan memiliki pasta berbeda. Pastikan Anda menggunakan pasta aroma yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda dapat menyesuaikan jumlah pasta aroma sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda ingin lapisan kek memiliki warna yang lebih pekat, Anda dapat menambahkan lebih banyak pasta aroma.
- Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Pastikan loyang benar-benar bersih sebelum digunakan untuk memanggang kek lapis ini. Menyiapkan loyang dengan baik akan membantu menghindari kek lengket pada loyang setelah dipanggang.
- Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di dalam loyang dan permukaannya rata. Anda dapat menggunakan spatula atau sendok kayu untuk meratakan adonan.
- Panggang adonan pertama selama 10-12 menit atau hingga matang. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda-beda, jadi periksa kek secara berkala untuk memastikan bahwa adonan telah matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk kek, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kek telah matang.
- Angkat loyang dari oven dan biarkan kek dingin sejenak sebelum mengeluarkan kek dari loyang. Dinginkan kek sepenuhnya sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
- Lakukan langkah yang sama untuk adonan-adonan berikutnya, memanggangnya secara bergantian hingga semua adonan habis. Pastikan setiap adonan matang dengan sempurna sebelum melanjutkan ke adonan berikutnya. Jangan terburu-buru dalam memanggang kek, karena kek yang matang dengan baik akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Setelah semua adonan matang dan dingin, tumpuk lapisan-lapisan kek secara bergantian dengan menggunakan selai atau krim di antara setiap lapisan. Penggunaan selai atau krim antara setiap lapisan kek akan memberikan kek lapis struktur dan kelembutan yang unik. Anda dapat menggunakan selai atau krim yang Anda sukai, seperti selai stroberi, selai coklat, atau krim keju.
- Terakhir, hias kek lapis dengan krim kocok, buah-buahan segar, atau taburan sesuai selera Anda. Anda dapat menggunakan kreativitas Anda untuk menciptakan tampilan yang cantik dan menarik untuk kek lapis ini. Hiasan seperti krim kocok, buah-buahan segar, dan taburan coklat bisa membuat kek lapis ini terlihat semakin menggugah selera.
Panaskan Oven
Langkah pertama dalam membuat kek lapis Holiday Inn Dayang Jack adalah memanaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah dipanaskan dengan baik sebelum memasukkan adonan ke dalamnya. Memanaskan oven sebelumnya akan membantu kek matang dengan sempurna dan merata.
Ambil Mangkuk Besar
Setelah oven dipanaskan, ambil satu mangkuk besar dan kocok mentega, gula pasir, dan emulsifier hingga lembut dan mengembang. Pastikan Anda menggunakan mentega yang lembut pada suhu ruangan agar lebih mudah untuk dikocok bersama dengan gula pasir dan emulsifier. Kocok bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang. Proses pengocokan ini bertujuan untuk menghasilkan adonan yang lembut dan mengembang, sehingga kek lapis nantinya akan memiliki tekstur yang lezat.
Tambahkan Telur
Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Pastikan setiap telur tercampur rata dengan adonan sebelum menambahkan telur berikutnya. Kocok adonan hingga telur tercampur rata dengan baik dan adonan terlihat mengembang. Telur adalah bahan yang penting dalam pembuatan kek lapis ini. Telur digunakan untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada adonan kek. Pengocokan yang baik dan rata akan membantu memadukan telur dengan adonan dengan sempurna, sehingga kek lapis nantinya akan memiliki tekstur yang konsisten dan lezat.
Bagi Adonan
Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama. Tujuan dari membagi adonan menjadi enam bagian adalah untuk memberikan pasta aroma yang berbeda pada setiap lapisan kek. Dengan adanya pasta aroma yang berbeda, kek lapis ini akan memiliki lapisan warna yang cantik dan rasa yang beragam. Menggunakan pasta aroma yang berbeda juga akan memberikan variasi rasa yang menarik pada kek lapis ini.
Tambahkan Pasta Aroma
Tambahkan pasta pandan ke salah satu bagian adonan, pasta coklat ke bagian berikutnya, dan seterusnya hingga semua bagian adonan memiliki pasta berbeda. Pastikan Anda menggunakan pasta aroma yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Anda dapat menyesuaikan jumlah pasta aroma sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda ingin lapisan kek memiliki warna yang lebih pekat, Anda dapat menambahkan lebih banyak pasta aroma. Penggunaan pasta aroma yang berkualitas akan memberikan warna dan rasa yang lebih intens pada kek lapis ini.
Siapkan Loyang
Siapkan loyang berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Pastikan loyang benar-benar bersih sebelum digunakan untuk memanggang kek lapis ini. Menyiapkan loyang dengan baik akan membantu menghindari kek lengket pada loyang setelah dipanggang. Mengolesi loyang dengan mentega dan menaburinya dengan tepung akan membuat kek lapis lebih mudah untuk dikeluarkan setelah dipanggang.
Tuang Adonan Pertama
Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Pastikan adonan terdistribusi dengan baik di dalam loyang dan permukaannya rata. Anda dapat menggunakan spatula atau sendok kayu untuk meratakan adonan. Meratakan adonan dengan baik akan membantu kek lapis nantinya memiliki lapisan yang rata dan terlihat lebih cantik.
Panggang Adonan Pertama
Panggang adonan pertama selama 10-12 menit atau hingga matang. Setiap oven memiliki suhu yang berbeda-beda, jadi periksa kek secara berkala untuk memastikan bahwa adonan telah matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk menusuk kek, jika tusuk gigi keluar bersih berarti kek telah matang. Memanggang adonan dengan suhu yang tepat dan waktu yang tepat akan menghasilkan kek yang matang dengan sempurna dan lezat.
Angkat Loyoang
Angkat loyang dari oven dan biarkan kek dingin sejenak sebelum mengeluarkan kek dari loyang. Dinginkan kek sepenuhnya sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Dinginnya kek akan membuatnya lebih mudah untuk dikeluarkan dari loyang tanpa adanya kerusakan pada kek. Biarkan kek dingin secara alami atau Anda dapat mempercepat proses pendinginan dengan meletakkannya di dalam kulkas selama beberapa saat.
Lakukan Langkah yang Sama
Lakukan langkah yang sama untuk adonan-adonan berikutnya, memanggangnya secara bergantian hingga semua adonan habis. Pastikan setiap adonan matang dengan sempurna sebelum melanjutkan ke adonan berikutnya. Jangan terburu-buru dalam memanggang kek, karena kek yang matang dengan baik akan memberikan hasil yang lebih baikdan lebih lezat. Pastikan Anda memeriksa kek secara berkala saat memanggang untuk memastikan setiap adonan matang sempurna. Jika ada adonan yang masih belum matang, biarkan adonan tersebut memanggang beberapa menit lebih lama hingga matang dengan sempurna.
Tumpuk Lapisan Kek
Setelah semua adonan matang dan dingin, tumpuk lapisan-lapisan kek secara bergantian dengan menggunakan selai atau krim di antara setiap lapisan. Penggunaan selai atau krim antara setiap lapisan kek akan memberikan kek lapis struktur dan kelembutan yang unik. Anda dapat menggunakan selai atau krim yang Anda sukai, seperti selai stroberi, selai coklat, atau krim keju. Pastikan setiap lapisan kek dipasang dengan rapi dan selai atau krimnya merata di antara setiap lapisan. Hal ini akan memberikan kek lapis struktur yang indah dan rasa yang lezat.
Hias Kek Lapis
Terakhir, hias kek lapis dengan krim kocok, buah-buahan segar, atau taburan sesuai selera Anda. Anda dapat menggunakan kreativitas Anda untuk menciptakan tampilan yang cantik dan menarik untuk kek lapis ini. Anda bisa menggunakan krim kocok untuk memberikan lapisan krim yang lezat di atas kek. Tambahkan buah-buahan segar seperti potongan stroberi, kiwi, atau ceri untuk memberikan sentuhan segar dan warna yang indah pada kek. Anda juga bisa menambahkan taburan coklat, kacang, atau serutan keju untuk memberikan kek lapis sentuhan gurih dan renyah. Hiasan yang menarik akan membuat kek lapis ini terlihat semakin menggugah selera dan siap untuk dinikmati.
Informasi Nutrisi:
Berikut adalah informasi nutrisi perkiraan untuk kek lapis Holiday Inn Dayang Jack (per porsi):
- Kalori: 300
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 5 gram
Dengan resep kek lapis Holiday Inn Dayang Jack yang lengkap ini, Anda dapat mencoba membuat kek lapis yang lezat dan cantik untuk hari libur Anda. Pastikan untuk mengikuti instruksi dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
Kalori
Kalori dalam kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini adalah sekitar 300 kalori per porsi. Jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah kalori, Anda dapat menggunakan bahan-bahan rendah lemak atau mengurangi jumlah gula yang digunakan. Namun, tetap ingat bahwa kek lapis ini merupakan makanan yang mengandung gula dan lemak, jadi konsumsilah dengan bijak.
Lemak
Lemak dalam kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini adalah sekitar 15 gram per porsi. Lemak dalam kek ini berasal dari mentega yang digunakan dalam adonan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah lemak, Anda dapat menggunakan mentega rendah lemak atau mengurangi jumlah mentega yang digunakan. Namun, ingatlah bahwa lemak juga memberikan kelembutan dan kelezatan pada kek, jadi jangan mengurangi terlalu banyak.
Karbohidrat
Karbohidrat dalam kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini adalah sekitar 35 gram per porsi. Karbohidrat dalam kek ini berasal dari tepung terigu dan gula pasir yang digunakan dalam adonan. Jika Anda ingin mengurangi jumlah karbohidrat, Anda dapat menggunakan tepung terigu rendah gula atau mengurangi jumlah gula yang digunakan. Namun, perhatikan bahwa karbohidrat juga merupakan sumber energi yang penting, jadi konsumsilah dengan seimbang.
Protein
Protein dalam kek lapis Holiday Inn Dayang Jack ini adalah sekitar 5 gram per porsi. Protein dalam kek ini berasal dari telur yang digunakan dalam adonan. Protein adalah nutrisi penting yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Jika Anda ingin meningkatkan jumlah protein, Anda dapat menambahkan lebih banyak telur atau menggunakan tepung terigu yang mengandung protein lebih tinggi.
Variasi Rasa
Jika Anda ingin mencoba variasi rasa lainnya, Anda dapat mengganti pasta aroma dengan rasa yang Anda sukai, seperti pisang, stroberi, atau keju. Hal ini akan memberikan kek lapis dengan rasa yang berbeda dan menarik. Anda juga dapat menambahkan tambahan seperti coklat chip, kacang, atau buah kering ke dalam adonan untuk memberikan kek lapis variasi tekstur yang menarik. Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa dan bahan tambahan yang Anda suka!
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan hasil yang sempurna, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik. Pilih tepung terigu yang berkualitas tinggi dan segar. Pastikan mentega yang digunakan dalam adonan adalah mentega yang lembut pada suhu ruangan. Kocok mentega, gula pasir, dan emulsifier dengan baik hingga lembut dan mengembang. Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah menambahkan telur, karena bisa membuat kek menjadi padat dan keras. Panggang adonan dengan suhu dan waktu yang tepat, dan periksa kek secara berkala untuk memastikan kek matang dengan sempurna. Setelah kek matang, biarkan dingin sepenuhnya sebelum melakukan pemotongan dan penyusunan lapisan. Dengan mengikuti tips dan trik ini, Anda akan mendapatkan kek lapis Holiday Inn Dayang Jack yang lezat dan sempurna!
Penyimpanan
Jika Anda memiliki sisa kek lapis, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kek lapis akan tetap segar dan lezat selama beberapa hari jika disimpan dengan benar. Pastikan kek sudah dingin sepenuhnya sebelum disimpan. Sebelum menyimpan ke dalam wadah, Anda juga dapat membungkus setiap lapisan kek dengan plastik wrap untuk menjaga kelembaban dan kesegarannya.
Penyajian
Sekarang, kek lapis Holiday Inn Dayang Jack siap untuk dinikmati! Potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda. Nikmati kek lapis ini sebagai hidangan penutup yang lezat di hari libur Anda. Anda juga dapat menyajikan kek lapis ini bersama dengan teh atau kopi untuk menambah kenikmatan saat menikmatinya.
Posting Komentar
0 Komentar